Routard Vietnam Quand Partir ? Test et avis

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Quand partir au Vietnam ?

Il n’y est pas de mauvais imminent pour visiter le Vietnam. Le pays est un climat de mousson tropicale, avec la mousson ainsi qu’à du sud-ouest qui domine de mai à septembre et la mousson du du nord-ouest d’octobre à avril. Le choix du premier imminent pour visiter le Vietnam dépend ainsi des régions du pays que vous aimeriez visiter, à moins que vous ne soyez prêt à vous surprendre dans une averse quotidienne ou que vous ne craigniez pas températures extrêmes et l’humidité élevée.

Quel est la capitale du vietnam ?

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Hanoi est la capitale du Vietnam. Contrairement à de nombreuses capitales nationales du monde, Hanoi n’est pas la plus grande, cependant la deuxième ville parmi sa population. Hanoi est située à environ 1 760 km d’or septentrion de Ho Chi Minh Ville, qui est la plus grande ville du Vietnam. Hanoï est située dans la partie septentrion du pays, sur la rive droite du Rouge. La ville couvre une superficie de 3 328,9 km2 et comptait une population de 7 587 800 habitants en 2015. Un climat subtropical humide prévaut dans la région.

Quoi voir et visiter au Vetnam ?

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Chaque année Tết (Nouvel An vietnamien), Hoi An se transforme en un kaléidoscope de couleurs et de lumière pour son Festival des Lanternes. La célébration dur sept jours, la route du pont de Hoi An pour la rivière Hoai étant ornée de milliers de lanternes colorées. Plus de 50 manufacture participent à l’événement, chacun s’efforçant de créer la plus jolie lanterne. Les sont vives et raison sont strictement traditionnels. Le cœur des divertissement se trouve dans la vieille ville, entre le pont couvert japonais et le pont Cau An Hoi. C’est un lieu très fréquenté, confus et festif, avec des romance spontanés et des emplacement de nourriture à chacun tournant. C’est autant une fête pour habitants de la ville que pour les visiteurs.
Le spectacle époustouflant est celui beaucoup de lanternes qui flottent sur le fleuve ; louez un sampan boat pour y jeter un coup d’œil de plus près. Pour une passager somme, vous pouvez dépraver une lanterne et la mettre à flot également.
Ne vous inquiétez pas si vous n’êtes pas capable de vous redonner à Hoi An quant à Nouvel An : de festivité de lanternes ont lieu à chaque pleine lune. En 2019, le Nouvel An vietnamien tombe le 5 février. Pourquoi Hoi An est la meilleure ville du monde 2. Visitez le voisin tout aussi spectaculaire de la baie d’Halong Baie d’Halong (Le temps des rêves) Baie d’Halong (Le temps des rêves) Avec ses 1 600 phare de calcaire s’élevant de ses eaux turquoises, la baie d’Halong est considérée à juste titre tel que l’un des plus beaux endroits du Vietnam. C’est pourquoi figure sur la liste de complets les internautes – et beaucoup de bateaux proposent des croisières in extenso jours. La baie est immense, cependant elle encore être bondée. La baie de Bai Tu Long, à plusieurs kilomètres de là, offre le même paysage époustouflant par contre ne voit qu’une partie des visiteurs. Vous allez pouvoir y explorer des grottes et de abrégé plages doigt fréquentées, et vous régaler de fruits de géante super frais et succulents. Les galerie en bateau vers la baie de Bai Tu Long partent du quai bondé de la cité d’Halong, tout comme ceux vers la baie d’Halong. Mais vous partirez dans la direction opposée, là où les îles sont un soupçon moins grandes et réellement plus étendues – mais, selon les habitants, elles sont exactement tel que celui de la baie d’Halong. La baie d’Halong – par contre sans la foule 3. Croisière dans le delta du Mékong Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Après avoir parcouru plus de 4 000 kilomètres depuis l’Himalaya tibétain, le Mékong frappe le Vietnam et ralentit à un rythme plus langoureux. Avec des îles, des rizières, des sur pilotis et un couture de vie qui n’a pas changé depuis des siècles, c’est tel que si le fleuve souhaitait se calmer et s’imprégner de la vue. Faites du escale avec un cargo et il est exactement ce que vous avez la possibilité instituer aussi. Il vous suffit de trouver un endroit ombragé pour accrocher votre hamac et de contempler côté éloignées lorsque votre bateau, alourdi chez des sacs de et de riz, laboure le courant d’une couleur brun foncé. Ou bien, faites l’une des grandes croisières commerciales qui sillonnent certaines parties du fleuve. La croisière de Cai Be à Can Tho est un utile moyen de passer une nuit sur le fleuve. Lorsque vous vous dirigez vers le mi-journée le long de la rivière Mang Thit qui relie les systèmes Tien Giang et Bassac, le chenal est dans l’hypothèse ou étroit que vous pouvez apercevoir les maisons sur pilotis des pourtour de la rivière. Les plus admirables itinéraires pour votre croisière sur le Mékong 4. Plongez dans la plus grande grotte du monde Hang Son Doong cave (Dreamstime) Hang Son Doong cave (Dreamstime) La province de Quang Binh est un territoire sauvage de lande à peine pénétrable au milieu du maigre Vietnam, près de la frontière avec le Laos. La région est criblée de centaines de grottes profondes, dont l’une des plus grandes du monde – Hang Son Doong. Elle contient une caverne si haute qu’un gratte-ciel pourrait y entrer. La petite ville de Phong Nha est l’épicentre des aventures spéléologiques de la région. Vous pouvez y louer des conducteur et le matériel nécessaire pour descendre dans les grottes. Si la spéléologie ne vous intéresse pas, la région est aussi célèbre pour ses randonnées. La jungle environnante est parsemée de écroulement d’eau stupéfiantes et d’une population agitée (et bruyante) de hominoïde et de renards volants. 5. Visitez le cœur de la fabrication du café Un café Trung Nguyen dans la cité de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Un café Trung Nguyen dans la ville de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Buon Ma Thuot est la capitale régionale des hautes domaine centrales du Vietnam, une merveilleuse région de chute d’eau tonitruantes et les nation traditionnels du peuple Ede local. Faites attention aux structures sur pilotis que l’on souffrant dans une échelle et qui sont marquées par des seins sculptés. Dans cet région férocement matriarcale, elles ne peuvent être utilisées que par dame de la maison. Buon Ma Thuot est aussi le cœur de l’industrie florissante du café en or Vietnam. La société de café Trung Nguyen est le grand acteur dans cet espace et il n’y est pas un endroit de rizière ainsi qu’à de cilice industrielle dans la région qui ne met pas son logo. Lors de votre visite, vous rencontrerez sensiblement du café “belette”, aussi connu sous le nom de kopi luwak ainsi qu’à café civette, qui, selon les aficionados, est le premier du monde. Si beaucoup pensent que son goût unique est excellent, vous devez savoir que des enquêtes récentes ont révélé des pratiques contraires à l’éthique en fait de protection des animaux dans les commerce de café de la région.

Comment s’habiller au Vietnam ?

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Pour se renvoyer dans un endroit sexy et humide devant les tropiques, il faut des tissus légers et naturels comme le coton et la soie. Les débardeurs et tee-shirts légers sont de bonnes affaires à déclarer or Vietnam, tout tel que kakis de couleur claire. Quant aux chaussures, les sandale et pourquoi pas autres sandales ouvertes sont super appréciées sur plages vietnamiennes, cependant vous devrez porter des chaussures de marche à l’aise et fermées pour protéger vos fondement par vos visites en ville. Pensez à apporter un mes compliments de soleil léger et écrasable pour protéger votre visage du satellite et de la pluie.

Transport – Routard Vietnam Quand Partir

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Du vélo à la moto taxi, en passant en le jetting dans plus de 20 aéroports, les importation d’or Vietnam offrent une gamme de services aussi vaste que celle que l’on trouve partout. Si vous allez parcourir le pays dans sa totalité, avec des arrêts à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville, vous disposez d’un grand beaucoup possibilités de transport. Lesquels choisissez-vous ? Tout dépend de votre temps, de votre budget, de votre extensibilité votre sentiment de l’aventure. Le temps étant limité, il est super logique de cabrioler nord d’or centre et au mi-journée chez avion. Pour intention plus éloignées tel que Northern Highlands, prendre le train et louer une auto avec chauffeur est la plus belle option. Si vous avez plus de temps patience que d’argent, le système de car peut être une possibilité. Ou, si vous êtes né pour s’accomplir en tant que sauvage, vous pourriez facilement monter à bord d’une moto.

Le Vietnam est desservi parmi 1 600 km de rails, desquelles la ligne principale, connue sous le nom de Reunification Express, voltampère de Hanoi à Ho Chi Minh Ville. Parmi ses nombreux arrêts, trouve des zones touristiques populaires comme Hue, Danang et Nha Trang. Mais attention, le trajet complet dur plus de quarante heures. Des lignes relient également Hanoï à Dong Dang (avec des rapport vers Pékin) et Haiphong. Il y a un certain nombre de rang dans trains vietnamiens, mais nous vous suggérons de vous lancer pour le top niveau que vous avez la possibilité vous permettre. Les voitures à siège dur de la classe inférieure être sinistres, pendant que plusieurs voitures à siège souple sont même maintenant équipées de la climatisation. Il existe des compartiments à couchettes résistant et des compartiments à couchettes souples pour la nuit, avec respectivement six et quatre couchettes. En général, le pays essaie d’améliorer le système ferroviaire, mais cela veut dire qu’il y avoir une large gamme de voitures confort, il sera ainsi difficile de savoir avec quoi vous allez vous retrouver. Une autre choix consiste à protester à une société privée, qui attache des voitures plus luxueuses aux trains standard. C’est une solution pas mal populaire pour aller de Hanoï à Lao Cai, dans les Highlands du Nord. Plusieurs compagnies, duquel Victoria Hotels, Sapaly Train et Fanxipan, exploitent des voitures privées relativement luxueuses. Bien que les voitures Victoria soient considérées comme plus confortables, vous devez être logé à l’hôtel Victoria de Sapa pour réserver une place dans ses voitures-lits. Livitrans cible ses propres voitures sur la ligne de Hanoi à Hue et Danang, et souple également de voitures sur la ligne Lao Cai. Même avec compagnies privées, ne vous attendez pas à voyager dans le grand luxe. Il ne s’agit pas de l’Orient Express.

Vous aurez juste vraiment plus d’espace, une cabine plus tranché et plus agréable et aussi une meilleure literie. Mais vous allez être encore à la clémence du système ferroviaire public.

Les excellentes fleur de bus pour les touristes sont les bus privés généralement appelés bus “open tour”. Il est vraisemblable d’acheter un billet “ouvert” pour hausser et descendre le long de l’itinéraire Hanoï-Saïgon que la majorité de ces véhicules empruntent – bien qu’il mettons préférable de garder un certain souplesse dans vos sélection en achetant facilement des argent individuels en or rapport et à mesure, pour une différence de total minime.

Les autobus “open tour” sont préférables au système de autocar nationaux du Vietnam elles sont généralement climatisés et fonctionnent selon des horaires figé avec un nombre limité de passagers. Les bus nationaux être exactement l’inverse – donc attention aux passagers. Pour touristes qui visitent à la fois le Cambodge et le Vietnam, une route populaire entre de deux ans pays est le bateau rapide de Phnom Penh à Chau Doc. Bien sûr, vous pouvez aussi descendre le Mékong a l’intérieur du luxe en faisant une croisière fluviale possédant une compagnie de tourisme privée. Une au Vietnam, le coin où vous avez le plus de chances de vous retrouver sur l’eau est la baie d’Halong, où des dizaines de bateaux privés sillonnent les eaux, emmenant les touristes voir magnifiques conception d’îles karstiques.

Des circuit d’une journée et pourquoi pas d’une noirceur sont possibles disposant d’une gamme complète de bateaux, allant du simple en or luxueux. Faites des étude approfondies sur le choix de votre bateau, ou travaillez avec une société de voyage réputée comme de de deux ans ans que nous avons énumérées ci-dessous. Il subsiste eu plusieurs mésaventures avec des bateaux dans la baie d’Halong, ce n’est donc pas le coin pour prendre des risques ou fabriquer des économies.

Les vespasienne de location de voitures ne permettent pas aux voyageurs étrangers de conduire eux-mêmes au Vietnam ; cependant, vous avez la possibilité louer une auto avec chauffeur auprès des laboratoire de voyage la plupart des hôtels. Assurez-vous que le chauffeur parle assez l’anglais pour que vous puissiez communiquer, et obtenez des nouvelle précises sur l’âge et la marque de le véhicule afin d’éviter les surprises. Assurez-vous de préciser la climatisation si il est important, et soyez clair sur l’endroit où vous allez et sur le instant sur lequel vous partez.

Les cyclos, ou bien pousse-pousse à bicyclette, sont disponibles dans villes, bien qu’ils aient été interdits dans certaines agglomérations plus encombrées. Les conducteurs ont tendance à demander des sommes exorbitantes. Négociez avec acharnement et fixez un cotation pour votre destination de se dénombrer bord. Les Xe om sont des taxis-motos, qui se déplacent en scooter dans de nombreuses villes. Comme pour les cyclos, négociez et convenez d’un cotation de décoller. Il existe des taxis dans les grandes villes, cependant les conductible hésiter à utiliser des compteurs – et divers compteurs sont trafiqués pour accumuler des frais plus rapidement qu’ils ne le devraient. Nous connaissons également des où des conductible de taxi de Ho Chi Minh Ville se sont arrêtés d’or milieu d’un trajet pour demander un tarif plus élevé. Des conductible de taxi brin scrupuleux également vous raconter que votre hôtel est réservé ou bien fermé, cependant ne vous laissez pas avoir. Cherchez une compagnie fiable, comme Mai Linh, pour éviter les manigances.

Quoi manger au Vietnam ?

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Manger d’or Vietnam a ses défis, et il ne s’agit pas seulement d’entrer et de sortir des minuscule chaise en plastique. Le principal défi consiste à réduire multiples fleur alimentaires mises à notre disposition dans tout le pays. Les choix pour plus admirables aliments à essayer or Vietnam être carrément écrasants ! Que vous commenciez votre aventure de cuisine au Vietnam à Hoi An, Hanoi, Saigon ou bien Da Nang, vous suggérons de commencer chez ces dix classiques de la cuisine vietnamienne. Certains éléments de notre liste d’aliments vietnamiens vous seront familiers et d’autres seront peut-être nouvel pour vous. Il y a tellement de choses que vous devez manger au Vietnam. Nous avons nos plats préférés et, à la fin de votre voyage, vous en aurez aussi !

1. Pho (Phở) Pho Ga à Hanoi Vietnam

Facilement le plat vietnamien populaire en or monde, le Pho est à la hauteur de sa réputation lorsqu’il est consommé dans son pays d’origine. Nommé d’après nouilles Pho aplatie et fettucines qui remplissent le bol, le Pho or Vietnam est de la pure magie. Ironiquement, cependant, la soupe de nouilles vietnamienne est différente selon le coin où vous l’avalez. À Hanoï, où le Pho a été inventé en or début du 20e siècle, le bouillon d’influence française a des saveurs claires développées or cours d’un processus de mijoté qui marie la protéine au liquide. Malgré son extérieure simplicité, le Pho de Hanoï est un repas complexe et satisfaisant dans un bol. Étonnamment différent, le Pho de Saigon est généralement un goût mieux et est couramment doublé d’une gamme de épice chauds et sucrés ainsi que d’une variété d’herbes vertes à feuilles. Le Pho de Saigon et d’ailleurs du Sud ressemble le plus d’or Pho servi dans les restaurants nord-américains. Les deux principales vietnamiennes de Pho sont le poulet (Pho Ga) et le bœuf (Pho Bo). Les plus admirables vendeurs de Pho servent généralement l’un ou l’autre, distribuant la soupe dans de grandes cuves à des rangée d’attente de adulateur de Pho affamés. Conseil du professionnel : Rejoignez la queue dès votre 1er matin en or Vietnam. Vous vous souviendrez toujours de le premier bol de Pho au Vietnam, même si ce ne existera sûrement pas votre dernier.

2. Banh Mi (Bánh Mì) Banh Mi avec Pate à Hanoi Vietnam

Contrairement au Pho qui provient du nord du Vietnam, le sandwich Banh Mi est originaire de la partie midi du pays, soi-disant à Saigon. Bien qu’ils soient disponibles dans tout le pays, vous trouverez plus admirables sandwichs Banh Mi dans cités et du centre du Vietnam. La bon nombre des vendeurs de Banh Mi vendent ce snack populaire dans des chariot alimentaires mouvant en métal, bien que vendeurs plus établis aient des magasins permanents. Quel que admettons le chariot ou le magasin, finis les vendeurs de Banh Mi vendent des sexe remplies d’une gamme de viandes, de patés, de concombres et d’autres ingrédients savoureux. Conseil pratique : assurez-vous de manger un Banh Mi (ou deux ainsi qu’à trois) à Hoi An. Nous avons mangé nos goûter Banh Mi préférés dans ce ville du centre du Vietnam.

3. Bun Cha (Bún Chả) Bun Cha à Hanoi or Vietnam

Toujours un favori local, le Bun Cha sensation sur la scène internationale lorsque le président Barack Obama et Anthony Bourdain ont roulé manches pour tremper des vermicelles de riz (bún) dans de bols remplis d’un mélange grillé de porc haché et entier trempé dans du Nuoc Cham (Nước Chấm), une sauce simultanément sucrée et salé faite d’ingrédients tel que de le jus de poisson, du sucre et du vinaigre. Ils ont intégraux deux cher l’expérience et qui peut en blâmer – manger du Bun Cha est amusant. Lorsque vous mangez du Bun Cha, assurez-vous d’ajouter des légumes verts tel que de la laitue, du shiso vietnamien violet et vert, de la coriandre, des germes de phaseolus et des fleurs de bananier dans votre bol à trempette. Si vous avez super faim, vous avez la possibilité prendre moyennement de Nem pour l’ajouter d’or mélange. Ces rouleaux de printemps frits sont l’accompagnement parfait du Bun Cha et sont généralement d’un bon rapport qualité-prix. Conseil du professionnel : Prévoyez de manger du Bun Cha quant au déjeuner. Contrairement en or Pho, le Bun Cha n’est aucun plat de petit déjeuner.

4. Café aux œufs (Cà Phê Trứng) Café aux œufs à Da Nang or Vietnam

Autre invention de Hanoi, le café aux œufs est plus un drupe (pensez à la crème brûlée) qu’une boisson. Fait de jaunes d’œufs, de sucre et de lait condensé, l’Egg Coffee est la meilleure que vous mangerez d’or Vietnam. Nous avons découvert le café aux œufs à Hanoï d’or Café Giang, le café à deux étages, animé, situé dans une ruelle, où la boisson avantage est inventée. Lorsque vous visitez le café, vous pouvez commander votre café aux œufs très chaude ou bien glacé. Vous pouvez même commander des variantes avec du chocolat, des phaseolus verts, du ratafia la bière. Plus tard, nous avons bu cet décadente dans d’autres cités vietnamiennes tel que Da Nang et Saigon. Nous avons également essayé le Salt Coffee, une variante du Egg Coffee qui est un goût supérieurement bon, à Hue. Attention : Vous pouvez boire l’Egg Coffee directement dans la tasse, par contre vous devrez utiliser une cuillère à la place. C’est aussi riche et corrompu que ça.

5. Bun Bo Hue

Ironiquement, Bun Bo Hue se traduit dans Soupe de pâtes en or bœuf de Hue, même si parfait Bun Bo sont souvent préparés avec du porc. D’autres ingrédients tel que la citronnelle, la pâte de crevettes et le de citron vert rehaussent la saveur. Les aventuriers peuvent aussi ajouter du sang de dégoûtant en cubes pour encore plus de saveur. Bien que le Bun Bo Hue soit facilement dans tout le Vietnam, le premier endroit pour déguster la soupe vietnamienne épicé est à Hue où elle a été inventée. Hue offre aux internautes de nombreuses raisons de se remettre de sa forteresse niveau aux magnifiques pagodes de la Rivière des Parfums, cependant nous pensons que manger du Bun Bo Hue devrait mener de liste pour les touriste de la gastronomie. Vous pouvez trouver de superbes bols d’or marché Dong Ba de Hue ou bien dans les stands locaux autour de Hue. La soupe est simplement appelée Bun Bo dans villes voisines du centre du Vietnam tel que Da Nang. Conseil du spécialiste : Prévoyez de manger du Bun Bo Hue pour le petit déjeuner à Hue. Les plus puissants vendeurs de soupes se vendent bien avant l’heure du déjeuner et rarement dès 9 psaume du matin.

6. Fruits de importante (Hải Sản)

Le Vietnam, avec son immense côte le long de la monumentale de Chine méridionale, est l’un des grands mitan de de spacieuse du monde. Hai San est un choix courant lorsque des groupes de Vietnamiens veulent sortir avec des amis pour un dîner amusant. En voyageant au Vietnam, vous évaporation sûrement de grands groupes de locaux dans les restaurants de Hai San, mangeant de grandes quantités de fruits de grandiose et portant des toasts một hai ba, vȏ (prononcé yo) tout en buvant bouteilles de bière locale. Lorsque vous allez avoir le courage de vous joindre à la fête des de mer, vous trouverez des bassins de rétention affichant un étourdissant éventail de de spacieuse vivants, desquelles des crabes de toutes tailles, des calmars, des crevettes monstrueuses, des huîtres, des gastropode de géante et même des géocoques. Une que vous aurez fait vos choix, vous opterez vraisemblablement pour un vogue de préparation tel que le fougueux pot (lẩu) ainsi qu’à le grill (nướng). Après les difficiles décisions de commande, il ne vous reste plus qu’à vous asseoir et à déguster un festin de de mer, de préférence doublé d’une bière. Au cas où nous n’aurions pas été clairs, la bière est la boisson de choix dans les cabaret de Hai San au Vietnam. Conseil du spécialiste : Comme fruits de imposante sont généralement vendus en or poids en or Vietnam, soyez judicieux lorsque vous commandez pour éviter une surprise désagréable avec l’addition.

7. Mi Quang (Mì Quảng)

Passant désavantage le détecteur selon normes internationales, Mi Quang est pas mal populaire a l’intérieur du centre du Viêt Nam, à Da Nang. À Da Nang, le plat préféré des peuple est bon marché et disponible partout. Pour ceux qui ne le connaissent pas, Mi Quang est un plat de pâtes de riz épaisses et important servies avec un choix de protéines comme le porc, le poulet, les crevettes, les œufs de caille, les moules et l’anguille, tout cela fourni dans un bouillon de viande. Le Mi Quang est généralement accompagné d’un gros tas de légumes verts et d’une série de aromate tel que des piments le jus de poisson. Vous voudrez commencer à manger votre bol de Mi Quang avec des baguettes. Une fois que les pâtes ont disparu, vous pouvez déserter la cuillère pour obtenir tout goutte du savoureux bouillon qui se trouve d’or fond du bol. Conseil : si vous ne prévoyez pas de manger du Da Nang, vous avez la possibilité aussi trouver du Mi Quang à Hoi An, tout près de chez vous.

8. Banh Xeo (Bánh Xèo)

Quoi de meilleur que des crêpes normales ? Au Vietnam, la réponse est Banh Xeo ou crêpes grésillantes. Inspirées des crêpes françaises et inventées au centre du Vietnam, Banh Xeo sont des crêpes jaunes remplies d’un mélange d’ingrédients comprenant du porc, des crevettes et des légumes. Loin des repas raffinés, dîneurs s’assoient souvent sur de lapidaire sofa dans un cadre décontracté où ils enveloppent les Banh Xeo dans du papier de riz et trempent dans une saucée spéciale en or foie de porc et aux cacahuètes avant de croquer dans gâteries croustillantes. Comme la majorité des plus admirables plats vietnamiens, vous devriez avoir la possibilité de trouver Banh Xeo dans n’importe quelle grande ville. Il assez de venir dîner le ventre vide en dégustant a l’intérieur du centre du pays où elles ont été inventés. Conseil du professionnel : Ne vous inquiétez pas de la couleur jaune vif du Banh Xeo. Le curcuma longa ajoute à la fois de la et de la couleur aux coquilles de crêpes grésillantes.

9. Banh Cuon (Bánh Cuốn)

Inventé a l’intérieur du arctique du Vietnam mais disponible dans tout le pays, Banh Cuon est une sélection de petit-déjeuner bon marché et amusante pour jours dans lequel vous n’êtes pas d’humeur à manger de la soupe. Ces rouleaux de riz cuits à la vapeur sont fourrés d’une savoureuse garniture en or porc et aux champignons ainsi que d’un bol de saucée sucrée. Ne cherchez aucun restaurant vietnamien chic pour manger du Banh Cuon. Cherchez de préférence un stand Banh Cuon bondé où le personnel, généralement des femmes, prépare rouleaux de farine de riz sur commande en versant le mélange de crêpes à la farine de riz sur des herse rondes spéciales. Banh Cuon est vraiment bon marché, ce qui un super repas “hors carte”.

10. Cau Lau (Cao Lầu)

Célèbre pour son charmant front de mer et ses bâtiments jaunes, la plus grande attraction de Hoi An est peut-être la savoureuse nourriture de rue à son marché central et dans achevé la ville. Les choix plus populaires sont les boulettes à la rose blanche et les acompte banh mi, cependant la plus belle chose à manger à Hoi An est le Cau Lau. Avec ses pâtes de riz épaisses, fermes, de type tonnarelli, et ses croûtons de nouilles de riz plats et croquants, Cau Lau est différent des autres plats de nouilles vietnamiens. Bien qu’unique, ce plat renferme toujours des ingrédients typiques tel que des protéines (souvent du dégoûtant grillé) et des herbes vertes. Ce qui donne tellement le Cau Lau unique est un mystère. Certains disent que l’ingrédient secret est l’eau du vieux citerne Ba Le de la ville, cependant personne n’en est réellement sûr, sauf peuple de Hoi An.