Quoi Visiter Au Vietnam ? Test et avis

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Quand partir au Vietnam ?

Il n’y est pas de mauvais moment pour visiter le Vietnam. Le pays a un climat de mousson tropicale, avec la mousson du sud et pourquoi pas du sud-ouest qui domine de mai à septembre et la mousson du nord-ouest d’octobre à avril. Le choix du meilleur immédiatement pour visiter le Vietnam dépend donc des régions du pays que vous désirez visiter, à moins que vous ne soyez prêt vôtre laisser surprendre chez une averse quotidienne ou que vous ne craigniez pas les températures extrêmes et l’humidité élevée.

Quel est la capitale du vietnam ?

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Hanoi est la capitale du Vietnam. Contrairement à capitales nationales du monde, Hanoi n’est pas la plus grande, par contre la deuxième ville en sa population. Hanoi est située à environ 1 760 km or arctique de Ho Chi Minh Ville, qui est la plus grande ville du Vietnam. Hanoï est située dans la partie arctique du pays, sur la rive droite du fleuve Rouge. La ville couvre une aire de 3 328,9 km2 et comptait une population de 7 587 800 habitants en 2015. Un climat subtropical humide prévaut dans la région.

Quoi voir et visiter au Vetnam ?

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Chaque année Tết (Nouvel An vietnamien), Hoi An se transforme en un kaléidoscope de couleurs lumière pour son Festival des Lanternes. La célébration dur sept jours, la route du pont de Hoi An à la place de la rivière Hoai étant ornée de milliers de lanternes colorées. Plus de 50 atelier participent à l’événement, chacun s’efforçant de créer la plus jolie lanterne. Les sont vives et origine sont strictement traditionnels. Le cœur des gaieté se trouve dans la vieille ville, entre le pont couvert japonais et le pont Cau An Hoi. C’est un lieu très fréquenté, confus et festif, avec des couplet spontanés et des terrain de nourriture à chaque tournant. C’est autant une fête pour habitants de la métropole que pour les visiteurs.
Le spectacle le plus époustouflant est celui beaucoup de lanternes qui flottent sur le ; louez un sampan boat pour y jeter un coup d’œil de plus près. Pour une momentané somme, vous pouvez se procurer une lanterne et la mettre à flot également.
Ne vous inquiétez pas si vous n’êtes pas capable de vous livrer à Hoi An quant au Nouvel An : de fête de lanternes ont lieu à tout pleine lune. En 2019, le Nouvel An vietnamien tombe le 5 février. Pourquoi Hoi An est la plus belle ville du monde 2. Visitez le voisin tout aussi spectaculaire de la baie d’Halong Baie d’Halong (Le temps des rêves) Baie d’Halong (Le temps des rêves) Avec ses 1 600 tourelle de calcaire s’élevant de ses eaux turquoises, la baie d’Halong est considérée à juste titre comme l’un des plus adorables endroits du Vietnam. C’est pourquoi elle figure sur la liste de achevés internautes – et des centaines de bateaux proposent des croisières in extenso les jours. La baie est immense, cependant encore être bondée. La baie de Bai Tu Long, à quelques kilomètres de là, offre le même paysage époustouflant mais ne voit qu’une domaine des visiteurs. Vous pourrez y explorer des grottes momentané plages nuage fréquentées, et vous régaler de fruits de libérale super frais et succulents. Les galerie en bateau vers la baie de Bai Tu Long partent du quai bondé de la métropole d’Halong, semblable ceux vers la baie d’Halong. Mais vous partirez dans la direction opposée, là où îles sont un nuage moins grandes et largement plus étendues – mais, selon habitants, elles sont exactement tel que celle de la baie d’Halong. La baie d’Halong – cependant sans la foule 3. Croisière dans le delta du Mékong Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Après avoir parcouru plus de 4 000 kilomètres l’Himalaya tibétain, le Mékong frappe le Vietnam et ralentit à un rythme plus langoureux. Avec des îles, des rizières, des ville sur pilotis et un féminin de vie qui n’a pas changé des siècles, il est comme si le souhaitait se calmer et s’imprégner de la vue. Faites du ordonnance avec un cargo et il est exactement ce que vous avez la possibilité réaliser aussi. Il vous suffit de trouver un endroit ombragé pour accrocher votre hamac contempler les arête éloignées tandis que votre bateau, alourdi parmi des sacs de et de riz, laboure le courant d’une couleur brun foncé. Ou bien, faites l’une des grandes croisières commerciales qui sillonnent plusieurs parties du fleuve. La croisière de Cai Be à Can Tho est un enrichissant moyen de passer une nébulosité sur le fleuve. Lorsque vous vous dirigez vers le sud le long de la rivière Mang Thit qui relie systèmes Tien Giang et Bassac, le chenal est si étroit que vous avez la possibilité apercevoir les maisons sur pilotis des rebord de la rivière. Les plus admirables itinéraires pour votre croisière sur le Mékong 4. Plongez dans la plus grande grotte du monde Hang Son Doong cave (Dreamstime) Hang Son Doong cave (Dreamstime) La province de Quang Binh est une région sauvage de jungle à peine pénétrable au milieu du maigre Vietnam, près de la frontière avec le Laos. La région est criblée de centaines de grottes profondes, à qui l’une des plus grandes du monde – Hang Son Doong. Elle renferme une caverne dans l’hypothèse ou haute qu’un gratte-ciel pourrait y entrer. La village de Phong Nha est l’épicentre des aventures spéléologiques de la région. Vous pouvez y louer des chef et le matériel nécessaire pour descendre dans grottes. Si la spéléologie ne vous intéresse pas, la région est également célèbre pour ses randonnées. La jungle environnante est parsemée de écroulement d’eau stupéfiantes et d’une population affairée (et bruyante) de automate renards volants. 5. Visitez le cœur de la fabrication du café Un café Trung Nguyen dans la cité de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Un café Trung Nguyen dans la cité de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Buon Ma Thuot est la capitale régionale des hautes territoire centrales du Vietnam, une superbe région de écroulement d’eau tonitruantes et les patrie traditionnels du peuple Ede local. Faites attention aux structures sur pilotis que l’on accidenté parmi une échelle et qui sont marquées pendant des seins sculptés. Dans cette région férocement matriarcale, elles ne être utilisées que dans dame de la maison. Buon Ma Thuot est également le cœur de l’industrie florissante du café au Vietnam. La société de café Trung Nguyen est le grand acteur ici et il n’y a pas un coin de rizière et pourquoi pas de sangle industrielle dans la région qui ne porte pas son logo. Lors de votre visite, vous rencontrerez sensiblement du café “belette”, aussi connu par-dessous le nom de kopi luwak et pourquoi pas café civette, qui, selon les aficionados, est le premier du monde. Si beaucoup suggèrent que son goût unique est excellent, vous devez savoir que des enquêtes récentes ont révélé des pratiques contraires à l’éthique en matière de protection des animalia dans les métayage de café de la région.

Comment s’habiller au Vietnam ?

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Pour se rendre dans un endroit chaud et humide devant les tropiques, il faut des tissus légers et naturels comme le coton et la soie. Les débardeurs et les tee-shirts légers sont d’efficaces choses à appuyer en or Vietnam, tout tel que les kakis de couleur claire. Quant aux chaussures, les tongs ou bien autres sandales ouvertes sont super appréciées sur plages vietnamiennes, mais vous devrez persister des chaussure de marche confortables et fermées pour protéger vos assise lors de vos visites en ville. Pensez à apporter un mes compliments de soleil léger et écrasable pour protéger votre visage du étoile et de la pluie.

Transport – Quoi Visiter Au Vietnam

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Du vélo à la moto taxi, en passant parmi le jetting dans plus de 20 aéroports, les importation en or Vietnam offrent une gamme de prestation aussi vaste que celle que l’on trouve partout. Si vous espérez parcourir le pays dans sa totalité, avec des arrêts à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville, vous disposez d’un grand bien des possibilités de transport. Lesquels choisissez-vous ? Tout dépend de votre temps, de votre budget, de votre agilité votre sentiment de l’aventure. Le temps étant limité, il sera très logique de bondir nord d’or centre et or midi selon avion. Pour les mission plus éloignées comme les Northern Highlands, prendre le train et louer une automobile avec chauffeur est la meilleure option. Si vous avez plus de temps et de patience que d’argent, le système de bus être une possibilité. Ou, si vous êtes né pour devenir sauvage, vous pourriez facilement totaliser bord d’une moto.

Le Vietnam est desservi chez 1 600 km de rails, duquel la ligne principale, connue au-dessous le nom de Reunification Express, voltampère de Hanoi à Ho Chi Minh Ville. Parmi ses nombreux arrêts, on trouve des touristiques populaires comme Hue, Danang et Nha Trang. Mais attention, le trajet complet dur plus de quarante heures. Des lignes relient également Hanoï à Dong Dang (avec des liaison vers Pékin) et Haiphong. Il est un certain beaucoup rang dans les trains vietnamiens, mais vous suggérons de vous lancer pour le plus haut niveau que vous avez la possibilité vous permettre. Les voitures à siège dur de la classe inférieure peuvent être sinistres, tandis que plusieurs voitures à siège souple sont même maintenant équipées de la climatisation. Il existe des compartiments à couchettes résistant et des compartiments à couchettes souples pour la nuit, avec respectivement demi-douzaine et quatre couchettes. En général, le pays essaie d’améliorer le système ferroviaire, cependant cela signifie qu’il peut y avoir une large gamme de voitures et de confort, il sera donc difficile de savoir avec quoi vous allez vous retrouver. Une autre sélection consiste à protester à une société privée, qui corde des voitures plus luxueuses aux trains standard. C’est une solution très populaire pour aller de Hanoï à Lao Cai, dans Highlands du Nord. Plusieurs compagnies, de laquelle Victoria Hotels, Sapaly Train et Fanxipan, exploitent des voitures privées relativement luxueuses. Bien que les voitures Victoria soient considérées comme plus confortables, vous devez être logé à l’hôtel Victoria de Sapa pour réserver une place dans ses voitures-lits. Livitrans achèvement ses propres voitures sur la ligne de Hanoi à Hue et Danang, et leste aussi de voitures sur la ligne Lao Cai. Même avec compagnies privées, ne vous attendez pas à voyager a l’intérieur du grand luxe. Il ne est nécessaire pas de l’Orient Express.

Vous aurez juste réellement plus d’espace, une cabine plus tranché et plus agréable mais aussi une plus belle literie. Mais vous serez toujours à la grâce du système ferroviaire public.

Les excellentes choix de car pour les touristes sont autobus privés généralement appelés autocar “open tour”. Il est probable d’acheter un billet “ouvert” pour relever et descendre le long de l’itinéraire Hanoï-Saïgon que la majorité de ces véhicules empruntent – bien qu’il admettons préférable de garder une certaine souplesse dans vos assortiment en achetant simplement des devise individuels or intérêt et à mesure, pour une différence de taxe minime.

Les autocar “open tour” sont préférables or système de autobus nationaux du Vietnam car elles sont généralement climatisés et fonctionnent selon des horaires fixe avec un nombre limité de passagers. Les autobus nationaux peuvent être exactement l’inverse – ainsi attention aux passagers. Pour voyageurs qui visitent à la fois le Cambodge et le Vietnam, une route populaire entre les deux pays est le bateau rapide de Phnom Penh à Chau Doc. Bien sûr, vous avez la possibilité aussi descendre le Mékong a l’intérieur du luxe en faisant une croisière fluviale avec une compagnie de tourisme privée. Une d’or Vietnam, le lieu dans lequel vous avez de chances de vous retrouver sur l’eau est la baie d’Halong, où des dizaines de bateaux privés sillonnent eaux, emmenant voyageurs voir magnifiques constitution d’îles karstiques.

Des cours d’une journée et pourquoi pas d’une noir sont possibles possédant une gamme complète de bateaux, allant du aisée en or luxueux. Faites des recherches approfondies sur la sélection de votre bateau, ainsi qu’à travaillez avec une société de voyage réputée comme de de deux ans ans que nous pouvons avoir énumérées ci-dessous. Il y a eu plusieurs mésaventures avec des bateaux dans la baie d’Halong, ce n’est ainsi pas le lieu pour prendre des risques ou bien fabriquer des économies.

Les commodités de location de voitures ne permettent pas aux touristes étrangers de conduire eux-mêmes or Vietnam ; cependant, vous avez la possibilité louer un véhicule avec chauffeur auprès des gouvernement de voyage et de la majorité des hôtels. Assurez-vous que le chauffeur parle assez l’anglais pour que vous puissiez communiquer, et obtenez des insolite précises sur l’âge et la marque de le véhicule afin d’éviter surprises. Assurez-vous de préciser la climatisation dans l’hypothèse ou c’est important, et soyez clair sur le lieu où vous allez et sur le moment dans lequel vous partez.

Les cyclos, ainsi qu’à pousse-pousse à bicyclette, sont accessibles dans villes, bien qu’ils aient été interdits dans certaines agglomérations plus encombrées. Les conducteurs ont tendance à demander des sommes exorbitantes. Négociez avec acharnement et fixez un réduction pour votre destination avant de se dénombrer bord. Les Xe om sont des taxis-motos, qui se déplacent en scooter dans de nombreuses villes. Comme pour cyclos, négociez et convenez d’un tarif avant de décoller. Il existe des taxis à l’interieur des grandes villes, par contre conducteur hésiter à utiliser des compteurs – et différents compteurs sont trafiqués pour accumuler des frais plus rapidement qu’ils ne le devraient. Nous connaissons aussi des où des conductible de taxi de Ho Chi Minh Ville se sont arrêtés d’or centre d’un trajet pour demander un tarif plus élevé. Des conductible de taxi larme scrupuleux également vous raconter que votre hôtel est réservé ou fermé, cependant ne vous laissez pas avoir. Cherchez une compagnie fiable, comme Mai Linh, pour éviter les manigances.

Quoi manger au Vietnam ?

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Manger or Vietnam a ses défis, et il ne est question pas seulement d’entrer sortir des microscopique trône en plastique. Le essentiel défi consiste à atténuer les multiples fleur mises à notre disposition dans tout le pays. Les choix pour plus puissants aliments à essayer d’or Vietnam peuvent être carrément écrasants ! Que vous commenciez votre aventure culinaire en or Vietnam à Hoi An, Hanoi, Saigon ou bien Da Nang, vous conseillons de commencer pendant ces dix classiques de la cuisine vietnamienne. Certains éléments de liste d’aliments vietnamiens vous seront familiers et d’autres seront peut-être nouvel pour vous. Il y est tellement de affaires que vous devez manger or Vietnam. Nous avons à nous plats préférés et, à la fin de votre voyage, vous en aurez aussi !

1. Pho (Phở) Pho Ga à Hanoi Vietnam

Facilement le plat vietnamien populaire d’or monde, le Pho est à la hauteur de sa réputation lorsqu’il est consommé dans son pays d’origine. Nommé d’après nouilles Pho camus et fettucines qui remplissent le bol, le Pho en or Vietnam est de la simple magie. Ironiquement, cependant, la soupe de pâtes vietnamienne est différente selon l’endroit dans lequel vous l’avalez. À Hanoï, où le Pho est inventé au début du 20e siècle, le bouillon d’influence française a des saveurs claires développées en or cours d’un processus de recuit qui marie la protéine au liquide. Malgré son externe simplicité, le Pho de Hanoï est un repas complexe et satisfaisant dans un bol. Étonnamment différent, le Pho de Saigon est généralement un goût mieux et est couramment doublé d’une gamme de condiments chauds et sucrés mais aussi d’une variété d’herbes vertes à feuilles. Le Pho de Saigon et du reste du Sud ressemble en or Pho servi dans les taverne nord-américains. Les deux principales variétés vietnamiennes de Pho sont le chapon (Pho Ga) et le bœuf (Pho Bo). Les plus admirables vendeurs de Pho servent généralement l’un et pourquoi pas l’autre, distribuant la soupe dans de grandes cuves à des alignée d’attente de fans de Pho affamés. Conseil du pro : Rejoignez la file d’attente dès le 1er matin or Vietnam. Vous vous souviendrez toujours de le premier bol de Pho au Vietnam, même si ce ne sera sûrement pas votre dernier.

2. Banh Mi (Bánh Mì) Banh Mi avec Pate à Hanoi Vietnam

Contrairement au Pho qui provient du nord du Vietnam, le sandwich Banh Mi est originaire de la partie sud du pays, prétendument à Saigon. Bien qu’ils soient mises à disposition dans tout le pays, vous retrouverez les plus puissants sandwichs Banh Mi dans les villes et du centre du Vietnam. La la majorité des vendeurs de Banh Mi vendent ce snack populaire dans des chariot animé en métal, bien que vendeurs plus établis aient des magasins permanents. Quel que va pour ça le chariot ou bien le magasin, achevés les vendeurs de Banh Mi vendent des baguettes remplies d’une gamme de viandes, de patés, de concombres et d’autres ingrédients savoureux. Conseil pratique : assurez-vous de manger un Banh Mi (ou de de deux ans ans et pourquoi pas trois) à Hoi An. Nous avons mangé nos mâchon Banh Mi préférés dans cette ville du centre du Vietnam.

3. Bun Cha (Bún Chả) Bun Cha à Hanoi en or Vietnam

Toujours un favori local, le Bun Cha a fait sensation sur la scène internationale lorsque le président Barack Obama et Anthony Bourdain ont retroussé manches pour tremper des vermicelles de riz (bún) dans de petits bols plein d’un mélange grillé de goret haché et entier trempé dans du Nuoc Cham (Nước Chấm), une sauce à la fois sucrée et salée faite d’ingrédients comme de la sauce de poisson, du sucre et du vinaigre. Ils ont entiers deux bien-aimé l’expérience et qui peut les en blâmer – manger du Bun Cha est amusant. Lorsque vous mangez du Bun Cha, assurez-vous d’ajouter des légumes verts tel que de la laitue, du shiso vietnamien violet et vert, de la coriandre, des germes de haricot et des fleurs de bananier dans votre bol à trempette. Si vous avez très faim, vous avez la possibilité prendre lourdement de Nem pour l’ajouter or mélange. Ces rouleaux de printemps frits sont l’accompagnement parfait du Bun Cha et sont généralement d’un bon rapport qualité-prix. Conseil du pro : Prévoyez de manger du Bun Cha quant au déjeuner. Contrairement en or Pho, le Bun Cha n’est pas un plat de petit déjeuner.

4. Café aux œufs (Cà Phê Trứng) Café aux œufs à Da Nang d’or Vietnam

Autre invention de Hanoi, le café aux œufs est plus un baie (pensez à la crème brûlée) qu’une boisson. Fait de jaunes d’œufs, de sucre lait condensé, l’Egg Coffee est la plus belle boisson que vous mangerez or Vietnam. Nous avons découvert le café aux œufs à Hanoï or Café Giang, le café à deux étages, animé, situé dans une ruelle, où la bénéfice a été inventée. Lorsque vous visitez le café, vous pouvez commander votre café aux œufs sexy ou bien glacé. Vous pouvez même commander des variantes avec du chocolat, des haricot verts, du rhum et de la bière. Plus tard, nous avons bu cette boisson décadente dans d’autres villes vietnamiennes tel que Da Nang et Saigon. Nous avons également essayé le Salt Coffee, une variante du Egg Coffee qui a un goût supérieurement bon, à Hue. Attention : Vous pouvez boire l’Egg Coffee directement dans la tasse, par contre vous devrez utiliser une cuillère à la place. C’est aussi riche et dégénéré que ça.

5. Bun Bo Hue

Ironiquement, Bun Bo Hue se traduit en Soupe de pâtes or bœuf de Hue, même si les consommé Bun Bo sont couramment préparés avec du porc. D’autres ingrédients comme la citronnelle, la pâte de crevettes et le jus de citron vert rehaussent la saveur. Les aventuriers aussi ajouter du sang de porc en cubes pour encore plus de saveur. Bien que le Bun Bo Hue va pour ça dans tout le Vietnam, le meilleur endroit pour déguster la soupe vietnamienne piquant est à Hue où est inventée. Hue offre aux visiteurs raisons de se remettre de sa forteresse niveau aux magnifiques pagodes de la Rivière des Parfums, mais nous pensons que manger du Bun Bo Hue devrait mener de liste pour les étranger de la gastronomie. Vous pouvez trouver de superbes bols en or marché Dong Ba de Hue et pourquoi pas dans stands locaux dans les Hue. La soupe est facilement appelée Bun Bo dans villes voisines du centre du Vietnam comme Da Nang. Conseil du technicien : Prévoyez de manger du Bun Bo Hue pour le petit déjeuner à Hue. Les meilleurs vendeurs de soupes se vendent bien prématurément du déjeuner et des fois dès 9 prière du matin.

6. Fruits de libérale (Hải Sản)

Le Vietnam, avec son immense côte le long de la imposante de Chine méridionale, est l’un des grands mitan de de compréhensive du monde. Hai San est un choix courant lorsque des groupes de Vietnamiens souhaitent sortir avec des amis pour un dîner amusant. En voyageant en or Vietnam, vous essorage sûrement de groupes de locaux dans les restaurants de Hai San, mangeant de grandes quantités de de monumentale et portant des toasts một hai ba, vȏ (prononcé yo) tout en buvant de nombreuses bouteilles de bière locale. Lorsque vous aurez le courage de vous joindre à la fête des de mer, vous découvrirez des bassins de rétention affichant un étourdissant éventail de fruits de immense vivants, desquelles des crabes de toutes tailles, des calmars, des crevettes monstrueuses, des huîtres, des gastropode de grosse et même des géocoques. Une fois que vous aurez fait vos choix, vous opterez vraisemblablement pour un style de préparation tel que le enthousiaste pot (lẩu) ou bien le grill (nướng). Après les difficiles décisions de commande, il ne vous reste plus qu’à vous asseoir et à déguster un festin de de mer, de préférence accompagné d’une bière. Au où nous n’aurions pas été clairs, la bière est la boisson de choix dans taverne de Hai San or Vietnam. Conseil du spécialiste : Comme les fruits de grandiose sont généralement vendus en or poids d’or Vietnam, soyez judicieux lorsque vous commandez pour éviter une surprise désagréable avec l’addition.

7. Mi Quang (Mì Quảng)

Passant par-dessous le palpeur selon les internationales, Mi Quang est super populaire a l’intérieur du centre du Viêt Nam, à Da Nang. À Da Nang, le plat préféré des peuple est bon marché et partout. Pour ceux qui ne le connaissent pas, Mi Quang est un plat de nouilles de riz épaisses et important servies avec un choix de protéines tel que le porc, le poulet, les crevettes, les œufs de caille, moules et l’anguille, le tout servi dans un bouillon de viande. Le Mi Quang est généralement accompagné d’un gros tas de légumes verts et d’une série de condiment tel que des piments et de la sauce de poisson. Vous voudrez commencer à manger votre bol de Mi Quang avec des baguettes. Une que pâtes ont disparu, vous avez la possibilité passer à la cuillère pour obtenir tout goutte du savoureux bouillon qui se trouve or fond du bol. Conseil : dans l’hypothèse ou vous ne prévoyez pas de manger du Da Nang, vous pouvez aussi trouver du Mi Quang à Hoi An, tout près de chez vous.

8. Banh Xeo (Bánh Xèo)

Quoi de meilleur que des crêpes normales ? Au Vietnam, la réponse est Banh Xeo ainsi qu’à crêpes grésillantes. Inspirées des crêpes françaises et inventées au centre du Vietnam, les Banh Xeo sont des crêpes jaunes remplies d’un mélange d’ingrédients comprenant du porc, des crevettes et des légumes. Loin des repas raffinés, dîneurs s’assoient couramment sur de concis direction dans un cadre décontracté où ils enveloppent les Banh Xeo dans du feuille de riz et les trempent dans une sauce spéciale d’or foie de obscène et aux cacahuètes avant de croquer dans gâteries croustillantes. Comme la plupart des plus puissants plats vietnamiens, vous devriez être à même trouver Banh Xeo dans n’importe quelle grande ville. Il suffit de venir dîner le ventre vide en les dégustant dans le centre du pays où ils ont été inventés. Conseil du pro : Ne vous inquiétez pas de la couleur jaune vif du Banh Xeo. Le curcuma ajoute à la fois de la la couleur aux coquilles de crêpes grésillantes.

9. Banh Cuon (Bánh Cuốn)

Inventé dans le arctique du Vietnam mais dans tout le pays, Banh Cuon est une assortiment de petit-déjeuner bon marché et amusante pour les jours où vous n’êtes pas d’humeur à manger de la soupe. Ces rouleaux de riz cuits à la vapeur sont fourrés d’une savoureuse garniture en or obscène et aux champignons ainsi que d’un bol de sauce sucrée. Ne cherchez aucun restaurant vietnamien chic pour manger du Banh Cuon. Cherchez du moins un stand Banh Cuon bondé où le personnel, généralement des femmes, prépare rouleaux de farine de riz sur commande en versant le mélange de crêpes à la farine de riz sur des grilles rondes spéciales. Banh Cuon est vraiment bon marché, ce qui un intéressant repas “hors carte”.

10. Cau Lau (Cao Lầu)

Célèbre pour son charmant front de importante et ses bâtiments jaunes, la plus grande attraction de Hoi An est peut-être la savoureuse nourriture de rue à son marché central et dans entier la ville. Les sélection les plus populaires sont les boulettes à la rose et les casse-croûte banh mi, par contre la plus belle chose à manger à Hoi An est le Cau Lau. Avec ses nouilles de riz épaisses, fermes, de type tonnarelli, et ses croûtons de pâtes de riz plats et croquants, Cau Lau est différent des autres plats de pâtes vietnamiens. Bien qu’unique, ce plat renferme toujours des ingrédients typiques comme des protéines (souvent du obscène grillé) et des herbes vertes. Ce qui rend effectivement le Cau Lau unique est un mystère. Certains disent que l’ingrédient secret est l’eau du vieux citerne Ba Le de la ville, cependant personne n’en est réellement sûr, sauf les peuple de Hoi An.