Quoi Faire Au Vietnam ? On vous dis tout !

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Quand partir au Vietnam ?

Il n’y a pas de mauvais immédiatement pour visiter le Vietnam. Le pays est un climat de mousson tropicale, avec la mousson ou du sud-ouest qui domine de mai à septembre et la mousson du du nord-est d’octobre à avril. Le choix du premier immédiatement pour visiter le Vietnam dépend donc des régions du pays que vous ambitionnez visiter, à moins que vous ne soyez prêt vôtre surprendre pendant une averse quotidienne ou que vous ne craigniez pas les températures extrêmes et l’humidité élevée.

Quel est la capitale du vietnam ?

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Hanoi est la capitale du Vietnam. Contrairement à de nombreuses capitales nationales du monde, Hanoi n’est pas la plus grande, par contre la deuxième ville pendant sa population. Hanoi est située à grossièrement 1 760 km d’or nord de Ho Chi Minh Ville, qui est la plus grande ville du Vietnam. Hanoï est située dans la partie arctique du pays, sur la rive droite du fleuve Rouge. La ville couvre une aire de 3 328,9 km2 et comptait une population de 7 587 800 habitants en 2015. Un climat subtropical humide prévaut dans la région.

Quoi voir et visiter au Vetnam ?

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Chaque an Tết (Nouvel An vietnamien), Hoi An se transforme en un kaléidoscope de couleurs et de lumière pour son Festival des Lanternes. La célébration dure sept jours, la route du pont de Hoi An à la place de la rivière Hoai étant ornée de milliers de lanternes colorées. Plus de 50 manufacture participent à l’événement, chacun s’efforçant de créer la plus jolie lanterne. Les couleurs sont vives et les explication sont strictement traditionnels. Le cœur des réjouissances se trouve dans la vieille ville, entre le pont couvert nippon et le pont Cau An Hoi. C’est un lieu très fréquenté, incohérent et festif, avec des scie spontanés et des place de nourriture à chaque tournant. C’est autant une fête pour les peuple de la cité que pour les visiteurs.
Le spectacle époustouflant est celui des centaines de milliers de lanternes qui flottent sur le ; louez un sampan boat pour y jeter un coup d’œil de plus près. Pour une abrégé somme, vous pouvez dénicher une lanterne et la mettre à flot également.
Ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas vous redonner à Hoi An quant à Nouvel An : de festivité de lanternes ont lieu à tout pleine lune. En 2019, le Nouvel An vietnamien tombe le 5 février. Pourquoi Hoi An est la meilleure ville du monde 2. Visitez le voisin tout aussi spectaculaire de la baie d’Halong Baie d’Halong (Le temps des rêves) Baie d’Halong (Le temps des rêves) Avec ses 1 600 tours de calcaire s’élevant de ses eaux turquoises, la baie d’Halong est considérée à juste titre comme l’un des plus adorables endroits du Vietnam. C’est pourquoi elle figure sur la liste de radicaux les internautes – et des centaines de bateaux proposent des croisières totaux les jours. La baie est immense, mais peut encore être bondée. La baie de Bai Tu Long, à plusieurs kilomètres de là, offre le même paysage époustouflant cependant ne voit qu’une spécialité des visiteurs. Vous pourrez y explorer des grottes bref plages miette fréquentées, et vous régaler de fruits de évasée super frais et succulents. Les flânerie en bateau vers la baie de Bai Tu Long partent du quai bondé de la ville d’Halong, semblable ceux vers la baie d’Halong. Mais vous partirez dans la direction opposée, là où les îles sont environ grandes et lourdement plus étendues – mais, selon habitants, elles sont exactement comme ceux de la baie d’Halong. La baie d’Halong – par contre sans la foule 3. Croisière dans le delta du Mékong Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Après avoir parcouru plus de 4 000 kilomètres depuis l’Himalaya tibétain, le Mékong frappe le Vietnam et ralentit à un rythme plus langoureux. Avec des îles, des rizières, des r sur pilotis et un vogue de vie qui n’a pas changé depuis des siècles, il est comme dans l’hypothèse ou le voulait se calmer et s’imprégner de la vue. Faites du stop avec un cargo et c’est exactement ce que vous avez la possibilité composer aussi. Il vous assez de trouver un endroit ombragé pour accrocher votre hamac et de contempler rebord éloignées lorsque votre bateau, alourdi pendant des sacs de et de riz, laboure le courant d’une couleur brun foncé. Ou bien, faites l’une des multiples croisières commerciales qui sillonnent plusieurs parties du fleuve. La croisière de Cai Be à Can Tho est un super moyen de passer une noir sur le fleuve. Lorsque vous vous dirigez vers le midi le long de la rivière Mang Thit qui relie les systèmes Tien Giang et Bassac, le chenal est si étroit que vous pouvez apercevoir maisons sur pilotis des limite de la rivière. Les plus puissants itinéraires pour votre croisière sur le Mékong 4. Plongez dans la plus grande grotte du monde Hang Son Doong cave (Dreamstime) Hang Son Doong cave (Dreamstime) La province de Quang Binh est un territoire sauvage de lande à peine pénétrable or milieu du maigre Vietnam, près de la frontière avec le Laos. La région est criblée de centaines de grottes profondes, à qui l’une des plus grandes du monde – Hang Son Doong. Elle renferme une caverne si haute qu’un gratte-ciel pourrait y entrer. La petite ville de Phong Nha est l’épicentre des aventures spéléologiques de la région. Vous pouvez y louer des chef et le matériel nécessaire pour descendre dans les grottes. Si la spéléologie ne vous intéresse pas, la région est également célèbre pour ses randonnées. La jungle environnante est parsemée de chutes d’eau stupéfiantes et d’une population agitée (et bruyante) de singes et de renards volants. 5. Visitez le cœur de la fabrication du café Un café Trung Nguyen dans la ville de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Un café Trung Nguyen dans la métropole de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Buon Ma Thuot est la capitale régionale des hautes territoire centrales du Vietnam, une sublime région de chutes d’eau tonitruantes et cit traditionnels du peuple Ede local. Faites attention aux structures sur pilotis que l’on atteint en une échelle et qui sont marquées selon des seins sculptés. Dans cet région férocement matriarcale, elles ne peuvent être utilisées que pendant les femme de la maison. Buon Ma Thuot est également le cœur de l’industrie florissante du café or Vietnam. La société de café Trung Nguyen est le grand acteur a cet endroit et il n’y est pas un coin de rizière ou bien de cordon industrielle dans la région qui ne met pas son logo. Lors de votre visite, vous rencontrerez probablement du café “belette”, également connu envers le nom de kopi luwak ou bien café civette, qui, selon les aficionados, est le premier du monde. Si beaucoup pensent que son goût unique est excellent, vous devez savoir que des enquêtes récentes ont révélé des pratiques contraires à l’éthique en matière de protection des animalia dans les ferme de café de la région.

Comment s’habiller au Vietnam ?

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Pour se livrer dans un endroit torride et humide devant les tropiques, il faut des tissus légers et naturels comme le coton et la soie. Les débardeurs et les tee-shirts légers sont de judicieuses choses à stimuler au Vietnam, tout tel que les kakis de couleur claire. Quant aux chaussures, tongs ainsi qu’à autres sandales ouvertes sont pas mal appréciées sur les plages vietnamiennes, cependant vous devrez soutenir des chaussure de marche confortables et fermées pour protéger vos assise dans vos visites en ville. Pensez à apporter un mes compliments de astre léger et écrasable pour protéger votre visage du astéroïde et de la pluie.

Transport – Quoi Faire Au Vietnam

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Du vélo à la moto taxi, en passant par le jetting dans plus de 20 aéroports, enlèvement en or Vietnam offrent une gamme de faveur aussi vaste que celle que l’on trouve partout. Si vous désirez parcourir le pays dans sa totalité, avec des arrêts à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville, vous disposez d’un grand nombre de possibilités de transport. Lesquels choisissez-vous ? Tout dépend de votre temps, de votre budget, de votre malléabilité votre sens de l’aventure. Le temps étant limité, il sera pas mal logique de passer nord or centre et au sud en avion. Pour les fin plus éloignées comme Northern Highlands, prendre le train et louer une auto avec chauffeur est la meilleure option. Si vous avez plus de temps patience que d’argent, le système de bus être une possibilité. Ou, si vous êtes né pour s’accomplir en tant que sauvage, vous pourriez facilement totaliser bord d’une moto.

Le Vietnam est desservi par 1 600 km de rails, duquel la ligne principale, connue au-dessous le nom de Reunification Express, voltampère de Hanoi à Ho Chi Minh Ville. Parmi ses nombreux arrêts, trouve des touristiques populaires tel que Hue, Danang et Nha Trang. Mais attention, le trajet complet dure plus de quarante heures. Des lignes relient également Hanoï à Dong Dang (avec des relation vers Pékin) et Haiphong. Il y a un certain nombre de horde dans les trains vietnamiens, cependant nous vous recommandons de vous jeter pour le top niveau que vous pouvez vous permettre. Les voitures à siège dur de la classe inférieure peuvent être sinistres, pendant que certaines voitures à siège souple sont même maintenant équipées de la climatisation. Il existe des compartiments à couchettes tenace et des compartiments à couchettes souples pour la nuit, avec respectivement demi-douzaine et quatre couchettes. En général, le pays essaie d’améliorer le système ferroviaire, par contre cela signifie qu’il y avoir une large gamme de voitures confort, il sera donc difficile de savoir avec quoi vous allez vous retrouver. Une autre sélection consiste à faire appel à une société privée, qui cordone des voitures plus luxueuses aux trains standard. C’est une solution très populaire pour aller de Hanoï à Lao Cai, dans Highlands du Nord. Plusieurs compagnies, de laquelle Victoria Hotels, Sapaly Train et Fanxipan, exploitent des voitures privées relativement luxueuses. Bien que voitures Victoria soient considérées comme les plus confortables, vous devez être logé à l’hôtel Victoria de Sapa pour réserver une place dans ses voitures-lits. Livitrans cible ses propres voitures sur la ligne de Hanoi à Hue et Danang, et mobile aussi de voitures sur la ligne Lao Cai. Même avec les compagnies privées, ne vous attendez pas à bourlinguer a l’intérieur du grand luxe. Il ne est nécessaire pas de l’Orient Express.

Vous aurez juste moyennement plus d’espace, une cabine plus carré et plus agréable mais aussi une meilleure literie. Mais vous allez être encore à la merci du système ferroviaire public.

Les excellentes assortiment de bus pour touristes sont les autobus privés généralement appelés car “open tour”. Il est vraisemblable d’acheter un billet “ouvert” pour relever et descendre le long de l’itinéraire Hanoï-Saïgon que la plupart de ces véhicules empruntent – bien qu’il admettons préférable de garder une certaine souplesse dans vos options en achetant simplement des effet individuels en or taux et à mesure, pour une différence de estimation minime.

Les autobus “open tour” sont préférables d’or système de autobus nationaux du Vietnam car ils sont généralement climatisés et fonctionnent selon des horaires fixe avec un nombre limité de passagers. Les autocar nationaux peuvent être exactement l’inverse – ainsi attention aux passagers. Pour les voyageurs qui visitent à la fois le Cambodge et le Vietnam, une route populaire entre de de deux ans ans pays est le bateau rapide de Phnom Penh à Chau Doc. Bien sûr, vous pouvez aussi descendre le Mékong a l’intérieur du luxe en faisant une croisière fluviale disposant d’une compagnie de tourisme privée. Une fois au Vietnam, le lieu sur lequel vous avez le plus de chances de vous retrouver sur l’eau est la baie d’Halong, où des dizaines de bateaux privés sillonnent eaux, emmenant voyageurs voir magnifiques conception d’îles karstiques.

Des excursion d’une journée ainsi qu’à d’une nébulosité sont possibles disposant d’une gamme complète de bateaux, allant du aisée or luxueux. Faites des étude approfondies sur la nomination de votre bateau, ou travaillez avec une société de voyage réputée comme les deux que nous pouvons posséder énumérées ci-dessous. Il demeure eu quelques mésaventures avec des bateaux dans la baie d’Halong, ce n’est donc pas l’endroit pour prendre des risques et pourquoi pas écrire des économies.

Les bureaux de location de voitures ne permettent pas aux voyageurs étrangers de conduire eux-mêmes en or Vietnam ; cependant, vous pouvez louer une automobile avec chauffeur auprès des débarras de voyage et de la majorité des hôtels. Assurez-vous que le chauffeur parle assez l’anglais pour que vous puissiez communiquer, et obtenez des neuve précises sur l’âge et la marque de le véhicule afin d’éviter les surprises. Assurez-vous de préciser la climatisation si c’est important, et soyez clair sur le coin sur lequel vous allez et sur le soudain où vous partez.

Les cyclos, et pourquoi pas pousse-pousse à bicyclette, sont disponibles dans villes, bien qu’ils aient été interdits dans plusieurs agglomérations plus encombrées. Les conducteurs ont tendance à demander des sommes exorbitantes. Négociez avec acharnement et fixez un total pour votre destination de totaliser bord. Les Xe om sont des taxis-motos, qui se déplacent en scooter dans villes. Comme pour cyclos, négociez et convenez d’un somme avant de décoller. Il existe des taxis à l’interieur des grandes villes, par contre les conductible peuvent hésiter à utiliser des compteurs – et différents compteurs sont trafiqués pour accumuler des frais plus rapidement qu’ils ne le devraient. Nous connaissons aussi des cas où des conductible de taxi de Ho Chi Minh Ville se sont arrêtés en or milieu d’un trajet pour demander un tarif plus élevé. Des chauffeurs de taxi brin scrupuleux aussi vous raconter que votre hôtel est réservé ou bien fermé, mais ne vous laissez pas avoir. Cherchez une compagnie fiable, tel que Mai Linh, pour éviter manigances.

Quoi manger au Vietnam ?

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Manger d’or Vietnam a ses défis, et il ne s’agit pas seulement d’entrer sortir des minuscules siège en plastique. Le principal défi consiste à atténuer multiples assortiment mises à disposition dans tout le pays. Les choix pour les meilleurs aliments à essayer d’or Vietnam peuvent être carrément écrasants ! Que vous commenciez votre aventure de cuisine au Vietnam à Hoi An, Hanoi, Saigon ou bien Da Nang, nous vous suggérons de commencer parmi ces dix classiques de la cuisine vietnamienne. Certains éléments de liste d’aliments vietnamiens vous seront familiers et d’autres seront peut-être nouveau pour vous. Il y est tellement de affaires que vous devez manger or Vietnam. Nous avons à nous plats préférés et, à la fin de votre voyage, vous en aurez aussi !

1. Pho (Phở) Pho Ga à Hanoi Vietnam

Facilement le plat vietnamien le plus populaire d’or monde, le Pho est à la hauteur de sa réputation lorsqu’il est consommé dans son pays d’origine. Nommé d’après les nouilles Pho mince et fettucines qui remplissent le bol, le Pho or Vietnam est de la éthéré magie. Ironiquement, cependant, la soupe de nouilles vietnamienne est différente selon le coin sur lequel vous l’avalez. À Hanoï, où le Pho a été inventé en or début du 20e siècle, le bouillon d’influence française est des saveurs claires développées d’or cours d’un de recuit qui marie la protéine en or liquide. Malgré son externe simplicité, le Pho de Hanoï est un repas complexe et satisfaisant dans un bol. Étonnamment différent, le Pho de Saigon a généralement un goût plus riche et est couramment accompagné d’une gamme de condiment chauds et sucrés mais aussi d’une variété d’herbes vertes à feuilles. Le Pho de Saigon et de plus du Sud ressemble au Pho servi dans les pension nord-américains. Les de de deux ans ans principales vietnamiennes de Pho sont le poulet (Pho Ga) et le bœuf (Pho Bo). Les plus admirables vendeurs de Pho servent généralement l’un ou l’autre, distribuant la soupe dans de grandes cuves à des rangée d’attente de admirateur de Pho affamés. Conseil du technicien : Rejoignez la file d’attente dès le premier matin d’or Vietnam. Vous vous souviendrez encore de votre 1er bol de Pho or Vietnam, même si ce ne existera sûrement pas votre dernier.

2. Banh Mi (Bánh Mì) Banh Mi avec Pate à Hanoi Vietnam

Contrairement au Pho qui provient nord du Vietnam, le sandwich Banh Mi est originaire de la partie midi du pays, prétendument à Saigon. Bien qu’ils soient disponibles dans tout le pays, vous retrouverez plus puissants sandwichs Banh Mi dans les villes du sud et du centre du Vietnam. La bon nombre des vendeurs de Banh Mi vendent ce fast-food populaire dans des chariot alimentaires mouvant en métal, bien que les vendeurs plus établis aient des magasins permanents. Quel que admettons le chariot ou bien le magasin, radicaux vendeurs de Banh Mi vendent des verge remplies d’une gamme de viandes, de patés, de concombres et d’autres ingrédients savoureux. Conseil pratique : assurez-vous de manger un Banh Mi (ou deux ainsi qu’à trois) à Hoi An. Nous avons mangé nos sandwich Banh Mi préférés dans ces ville du centre du Vietnam.

3. Bun Cha (Bún Chả) Bun Cha à Hanoi or Vietnam

Toujours un favori local, le Bun Cha a fait sensation sur la scène internationale lorsque le président Barack Obama et Anthony Bourdain ont enroulé manches pour tremper des vermicelles de riz (bún) dans de bols remplis d’un mélange grillé de porc haché et entier trempé dans du Nuoc Cham (Nước Chấm), une sauce simultanément sucrée et salée faite d’ingrédients tel que de le jus de poisson, du sucre et du vinaigre. Ils ont finis de deux ans vénéré l’expérience et qui peut en blâmer – manger du Bun Cha est amusant. Lorsque vous mangez du Bun Cha, assurez-vous d’ajouter des légumes verts tel que de la laitue, du shiso vietnamien violet et vert, de la coriandre, des germes de haricots et des fleurs de bananier dans votre bol à trempette. Si vous avez très faim, vous avez la possibilité prendre en quelque sorte de Nem pour l’ajouter au mélange. Ces rouleaux de printemps frits sont l’accompagnement parfait du Bun Cha et sont généralement d’un bon rapport qualité-prix. Conseil du pro : Prévoyez de manger du Bun Cha quant à déjeuner. Contrairement en or Pho, le Bun Cha n’est aucun plat de petit déjeuner.

4. Café aux œufs (Cà Phê Trứng) Café aux œufs à Da Nang or Vietnam

Autre invention de Hanoi, le café aux œufs est plus un agrume (pensez à la crème brûlée) qu’une boisson. Fait de jaunes d’œufs, de sucre lait condensé, l’Egg Coffee est la plus belle que vous mangerez au Vietnam. Nous avons découvert le café aux œufs à Hanoï or Café Giang, le café à deux étages, animé, situé dans une ruelle, où la boisson graine est inventée. Lorsque vous visitez le café, vous pouvez commander votre café aux œufs torride et pourquoi pas glacé. Vous pouvez même commander des variantes avec du chocolat, des phaseolus verts, du bistouille la bière. Plus tard, nous pouvons avoir bu cet boisson décadente dans d’autres cités vietnamiennes tel que Da Nang et Saigon. Nous avons également essayé le Salt Coffee, une variante du Egg Coffee qui est un goût curieusement bon, à Hue. Attention : Vous pouvez boire l’Egg Coffee directement dans la tasse, mais vous devrez utiliser une cuillère à la place. C’est aussi riche et déliquescent que ça.

5. Bun Bo Hue

Ironiquement, Bun Bo Hue se traduit selon Soupe de nouilles en or bœuf de Hue, bien que bouillons Bun Bo sont souvent préparés avec du porc. D’autres ingrédients tel que la citronnelle, la pâte de crevettes et le de citron vert rehaussent la saveur. Les aventuriers peuvent aussi ajouter du sang de sale en dé pour encore plus de saveur. Bien que le Bun Bo Hue va pour ça dans tout le Vietnam, le premier endroit pour déguster la soupe vietnamienne piquante est à Hue où elle a été inventée. Hue offre aux internautes de nombreuses raisons de se remettre de sa forteresse impériale aux magnifiques pagodes de la Rivière des Parfums, cependant pensons que manger du Bun Bo Hue devrait mener de liste pour les touriste de la gastronomie. Vous pouvez trouver de superbes bols en or marché Dong Ba de Hue et pourquoi pas dans les terrain locaux autour de Hue. La soupe est facilement appelée Bun Bo dans les agglomérations voisines du centre du Vietnam tel que Da Nang. Conseil du technicien : Prévoyez de manger du Bun Bo Hue quant à petit déjeuner à Hue. Les meilleurs vendeurs de soupes se vendent bien prématurément du déjeuner et des fois dès 9 psaume du matin.

6. Fruits de imposante (Hải Sản)

Le Vietnam, avec son immense côte le long de la aisée de Chine méridionale, est l’un des grands espace de fruits de libérale du monde. Hai San est un choix courant lorsque des groupes de Vietnamiens veulent sortir avec des amis pour un dîner amusant. En voyageant au Vietnam, vous essorage sûrement de grands groupes de locaux dans hôtellerie de Hai San, mangeant de grandes quantités de fruits de immense et portant des toasts một hai ba, vȏ (prononcé yo) tout en buvant bouteilles de bière locale. Lorsque vous allez avoir le courage de vous joindre à la fête des fruits de mer, vous découvrirez des bassins de rétention affichant un étourdissant éventail de de compréhensive vivants, dont des crabes de toutes tailles, des calmars, des crevettes monstrueuses, des huîtres, des gastropode de ample ainsi que des géocoques. Une fois que vous allez avoir fait vos choix, vous opterez probablement pour un mode de préparation tel que le torride pot (lẩu) ou le grill (nướng). Après difficiles décisions de commande, il ne vous reste plus qu’à vous asseoir et à déguster un festin de de mer, de préférence doublé d’une bière. Au où nous n’aurions pas été clairs, la bière est la boisson de choix dans guinguette de Hai San en or Vietnam. Conseil du technicien : Comme les fruits de monumentale sont généralement vendus or poids en or Vietnam, soyez judicieux lorsque vous commandez pour éviter une surprise désagréable avec l’addition.

7. Mi Quang (Mì Quảng)

Passant au-dessous le détecteur selon les internationales, Mi Quang est très populaire a l’intérieur du centre du Viêt Nam, à Da Nang. À Da Nang, le plat préféré des peuple est bon marché et disponible partout. Pour ceux qui ne le connaissent pas, Mi Quang est un plat de pâtes de riz épaisses et gros servies avec un choix de protéines comme le porc, le poulet, crevettes, les œufs de caille, les moules et l’anguille, tout cela servi dans un bouillon de viande. Le Mi Quang est généralement accompagné d’un gros tas de légumes verts et d’une série de épice tel que des piments et de le jus de poisson. Vous voudrez commencer à manger votre bol de Mi Quang avec des baguettes. Une fois que les nouilles ont disparu, vous avez la possibilité passer à la cuillère pour obtenir chacun goutte du savoureux bouillon qui se trouve en or fond du bol. Conseil : si vous ne prévoyez pas de manger du Da Nang, vous avez la possibilité aussi trouver du Mi Quang à Hoi An, tout près de chez vous.

8. Banh Xeo (Bánh Xèo)

Quoi de meilleur que des crêpes normales ? Au Vietnam, la réponse est Banh Xeo ainsi qu’à crêpes grésillantes. Inspirées des crêpes françaises et inventées au centre du Vietnam, les Banh Xeo sont des crêpes jaunes remplies d’un mélange d’ingrédients comprenant du porc, des crevettes et des légumes. Loin des repas raffinés, dîneurs s’assoient couramment sur de réduit investissement dans un cadre décontracté où ils enveloppent Banh Xeo dans du rame de riz et trempent dans une saucée spéciale or foie de sale et aux cacahuètes avant de croquer dans les gâteries croustillantes. Comme la plupart des plus admirables plats vietnamiens, vous devriez être à même trouver Banh Xeo dans n’importe quelle grande ville. Il assez de venir dîner le ventre vide en les dégustant a l’intérieur du centre du pays où ils ont été inventés. Conseil du professionnel : Ne vous inquiétez pas de la couleur jaune vif du Banh Xeo. Le curcuma longa ajoute simultanément de la saveur la couleur aux coquilles de crêpes grésillantes.

9. Banh Cuon (Bánh Cuốn)

Inventé a l’intérieur du arctique du Vietnam mais disponible dans tout le pays, Banh Cuon est une fleur de prendre le petit déjeuner bon marché et amusante pour jours sur lequel vous n’êtes pas d’humeur à manger de la soupe. Ces rouleaux de riz cuits à la vapeur sont fourrés d’une savoureuse garniture au malpropre et aux champignons ainsi que d’un bol de saucée sucrée. Ne cherchez aucun restaurant vietnamien chic pour manger du Banh Cuon. Cherchez assez un stand Banh Cuon bondé où le personnel, généralement des femmes, prépare rouleaux de farine de riz sur commande en versant le mélange de crêpes à la farine de riz sur des barreaux rondes spéciales. Banh Cuon est tellement bon marché, ce qui en fait un utile repas “hors carte”.

10. Cau Lau (Cao Lầu)

Célèbre pour son charmant front de mer et ses bâtiments jaunes, la plus grande attraction de Hoi An est peut-être la savoureuse nourriture de rue disponible à son marché central et dans rempli la ville. Les fleur les plus populaires sont boulettes à la rose et les sandwich banh mi, mais la meilleure chose à manger à Hoi An est le Cau Lau. Avec ses nouilles de riz épaisses, fermes, de type tonnarelli, et ses croûtons de nouilles de riz plats et croquants, Cau Lau est différent des autres plats de pâtes vietnamiens. Bien qu’unique, ce plat contient toujours des ingrédients typiques tel que des protéines (souvent du goret grillé) et des herbes vertes. Ce qui fourni tellement le Cau Lau unique est un mystère. Certains disent que l’ingrédient secret est l’eau du vieux réservoir Ba Le de la ville, par contre personne n’en est réellement sûr, sauf les peuple de Hoi An.