Quelle Monnaie Au Vietnam ? Test et avis

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Quand partir au Vietnam ?

Il n’y a pas de mauvais immédiatement pour visiter le Vietnam. Le pays est un climat de mousson tropicale, avec la mousson du sud ou bien du sud-ouest qui domine de mai à septembre et la mousson du nord-est d’octobre à avril. Le choix du meilleur soudain pour visiter le Vietnam dépend donc des zones du pays que vous rêveriez de visiter, à moins que vous ne soyez prêt vôtre surprendre selon une averse quotidienne ainsi qu’à que vous ne craigniez pas températures extrêmes et l’humidité élevée.

Quel est la capitale du vietnam ?

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Hanoi est la capitale du Vietnam. Contrairement à de nombreuses capitales nationales du monde, Hanoi n’est pas la plus grande, cependant la deuxième ville en sa population. Hanoi est située à grossièrement 1 760 km or arctique de Ho Chi Minh Ville, qui est la plus grande ville du Vietnam. Hanoï est située dans la partie septentrion du pays, sur la rive droite du Rouge. La ville couvre une superficie de 3 328,9 km2 et comptait une population de 7 587 800 habitants en 2015. Un climat subtropical humide prévaut dans la région.

Quoi voir et visiter au Vetnam ?

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Chaque année Tết (Nouvel An vietnamien), Hoi An se transforme en un kaléidoscope de couleurs et de lumière pour son Festival des Lanternes. La célébration dure sept jours, la route du pont de Hoi An pour la rivière Hoai étant ornée de milliers de lanternes colorées. Plus de 50 usine participent à l’événement, chacun s’efforçant de créer la plus jolie lanterne. Les sont vives et origine sont strictement traditionnels. Le cœur des gaieté se trouve dans la vieille ville, entre le pont couvert nippon et le pont Cau An Hoi. C’est un lieu super fréquenté, tumultueux et festif, avec des chants spontanés et des lieu de nourriture à tout tournant. C’est autant une fête pour les habitants de la métropole que pour visiteurs.
Le spectacle époustouflant est celui des milliers de lanternes qui flottent sur le ; louez un sampan boat pour y jeter un coup d’œil de plus près. Pour une court somme, vous avez la possibilité graisser la patte une lanterne et la mettre à flot également.
Ne vous inquiétez pas dans l’hypothèse ou vous n’êtes pas capable de vous remettre à Hoi An quant au Nouvel An : de petits festivité de lanternes ont lieu à chaque pleine lune. En 2019, le Nouvel An vietnamien tombe le 5 février. Pourquoi Hoi An est la plus belle ville du monde 2. Visitez le voisin tout aussi spectaculaire de la baie d’Halong Baie d’Halong (Le temps des rêves) Baie d’Halong (Le temps des rêves) Avec ses 1 600 tours de calcaire s’élevant de ses eaux turquoises, la baie d’Halong est considérée à juste titre tel que l’un des plus adorables endroits du Vietnam. C’est pourquoi elle figure sur la liste de intégraux visiteurs – et beaucoup de bateaux proposent des croisières radicaux les jours. La baie est immense, par contre encore être bondée. La baie de Bai Tu Long, à quelques kilomètres de là, offre le même paysage époustouflant mais ne voit qu’une jeu des visiteurs. Vous allez pouvoir y explorer des grottes et de petites plages larme fréquentées, et vous régaler de fruits de compréhensive super frais et succulents. Les randonnée en bateau vers la baie de Bai Tu Long partent du quai bondé de la métropole d’Halong, semblable celle vers la baie d’Halong. Mais vous partirez dans la direction opposée, là où îles sont un nuage moins grandes et en quelque sorte plus étendues – mais, selon habitants, elles sont exactement tel que celles de la baie d’Halong. La baie d’Halong – par contre dépourvu la foule 3. Croisière a l’intérieur du delta du Mékong Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Après avoir parcouru plus de 4 000 kilomètres depuis l’Himalaya tibétain, le Mékong frappe le Vietnam et ralentit à un rythme plus langoureux. Avec des îles, des rizières, des nation sur pilotis et un féminin de vie qui n’a pas changé depuis des siècles, c’est comme si le souhaitait se calmer et s’imprégner de la vue. Faites du arrêt avec un cargo et il est exactement ce que vous avez la possibilité fonder aussi. Il vous assez de trouver un endroit ombragé pour accrocher votre hamac contempler les limite éloignées au soudain où votre bateau, alourdi en des sacs de et de riz, laboure le courant d’une couleur brun foncé. Ou bien, faites l’une des nombreuses croisières commerciales qui sillonnent certaines parties du fleuve. La croisière de Cai Be à Can Tho est un utile moyen de passer une nébulosité sur le fleuve. Lorsque vous vous dirigez vers le midi le long de la rivière Mang Thit qui relie les systèmes Tien Giang et Bassac, le chenal est dans l’hypothèse ou étroit que vous pouvez apercevoir les maisons sur pilotis des festone de la rivière. Les meilleurs itinéraires pour votre croisière sur le Mékong 4. Plongez dans la plus grande grotte du monde Hang Son Doong cave (Dreamstime) Hang Son Doong cave (Dreamstime) La province de Quang Binh est une contrée sauvage de lande à peine pénétrable en or mitan du maigre Vietnam, près de la frontière avec le Laos. La région est criblée de centaines de grottes profondes, desquelles l’une des plus grandes du monde – Hang Son Doong. Elle contient une caverne si haute qu’un gratte-ciel pourrait y entrer. La petite ville de Phong Nha est l’épicentre des aventures spéléologiques de la région. Vous pouvez y louer des conseiller et le matos nécessaire pour descendre dans les grottes. Si la spéléologie ne vous intéresse pas, la région est également fameuse pour ses randonnées. La lande environnante est parsemée de écroulement d’eau stupéfiantes et d’une population spéculatrice (et bruyante) de anthropoïde renards volants. 5. Visitez le cœur de la fabrication du café Un café Trung Nguyen dans la métropole de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Un café Trung Nguyen dans la cité de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Buon Ma Thuot est la capitale régionale des hautes terres centrales du Vietnam, une jolie région de écroulement d’eau tonitruantes et les r traditionnels du peuple Ede local. Faites attention aux structures sur pilotis que l’on fou selon une échelle et qui sont marquées pendant des seins sculptés. Dans cet région férocement matriarcale, elles ne être utilisées que dans les dame de la maison. Buon Ma Thuot est également le cœur de l’industrie florissante du café au Vietnam. La société de café Trung Nguyen est le grand acteur a cet endroit et il n’y est pas un lieu de rizière ou de cordelière industriel dans la région qui ne met pas son logo. Lors de votre visite, vous rencontrerez probablement du café “belette”, également connu désavantage le nom de kopi luwak ou café civette, qui, selon aficionados, est le premier du monde. Si beaucoup suggèrent que son goût unique est excellent, il faut savoir que des enquêtes récentes ont révélé des pratiques contraires à l’éthique en matière de protection des animalia dans propriété de café de la région.

Comment s’habiller au Vietnam ?

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Pour se rembourser dans un endroit torride et humide sous les tropiques, il faut des tissus légers et naturels comme le coton et la soie. Les débardeurs et les tee-shirts légers sont de providentielles choses à certifier d’or Vietnam, tout comme kakis de couleur claire. Quant aux chaussures, tongs et pourquoi pas autres sandales ouvertes sont très appréciées sur plages vietnamiennes, cependant vous devrez tenir des chaussure de marche à l’aise et fermées pour protéger vos pieds dans vos visites en ville. Pensez à apporter un chapeau de destinée léger et écrasable pour protéger votre visage du étoile la pluie.

Transport – Quelle Monnaie Au Vietnam

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Du vélo à la moto taxi, en passant selon le jetting dans plus de 20 aéroports, transbordement d’or Vietnam offrent une gamme de faveur aussi vaste que celle que l’on trouve partout. Si vous allez parcourir le pays dans sa totalité, avec des arrêts à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville, vous disposez d’un grand beaucoup possibilités de transport. Lesquels choisissez-vous ? Tout dépend de votre temps, de votre budget, de votre plasticité et de votre connaissance de l’aventure. Le temps étant limité, il est pas mal logique de cabrioler nord au centre et au sud chez avion. Pour visée plus éloignées tel que les Northern Highlands, prendre le train et louer un véhicule avec chauffeur est la meilleure option. Si vous avez d’avantage de temps et de patience que d’argent, le système de bus être une possibilité. Ou, dans l’hypothèse ou vous êtes né pour s’accomplir en tant que sauvage, vous pourriez facilement monter à bord d’une moto.

Le Vietnam est desservi parmi 1 600 km de rails, à qui la ligne principale, connue au-dessous le nom de Reunification Express, va de Hanoi à Ho Chi Minh Ville. Parmi ses nombreux arrêts, trouve des touristiques populaires tel que Hue, Danang et Nha Trang. Mais attention, le trajet complet dure plus de quarante heures. Des lignes relient aussi Hanoï à Dong Dang (avec des communication vers Pékin) et Haiphong. Il y a un certain nombre de horde dans trains vietnamiens, cependant vous conseillons de vous jeter pour le top niveau que vous pouvez vous permettre. Les voitures à siège dur de la classe inférieure être sinistres, tandis que certaines voitures à siège souple sont même maintenant équipées de la climatisation. Il existe des compartiments à couchettes fort et des compartiments à couchettes souples pour la nuit, avec respectivement six et quatre couchettes. En général, le pays essaie d’améliorer le système ferroviaire, par contre cela veut dire qu’il peut y avoir une large gamme de voitures et de confort, il est ainsi difficile de savoir avec quoi vous allez vous retrouver. Une autre option consiste à inviter à une société privée, qui corde des voitures plus luxueuses aux trains standard. C’est une solution pas mal populaire pour aller de Hanoï à Lao Cai, dans Highlands du Nord. Plusieurs compagnies, à qui Victoria Hotels, Sapaly Train et Fanxipan, exploitent des voitures privées relativement luxueuses. Bien que les voitures Victoria soient considérées tel que plus confortables, vous devez être logé à l’hôtel Victoria de Sapa pour réserver une place dans ses voitures-lits. Livitrans visée ses propres voitures sur la ligne de Hanoi à Hue et Danang, et souple également de voitures sur la ligne Lao Cai. Même avec les compagnies privées, ne vous attendez pas à naviguer a l’intérieur du grand luxe. Il ne est question pas de l’Orient Express.

Vous aurez juste réellement plus d’espace, une cabine plus distinct et plus agréable et une meilleure literie. Mais vous allez être encore à la grâce du système ferroviaire public.

Les excellentes choix de autobus pour voyageurs sont les autobus privés généralement appelés autocar “open tour”. Il est probable d’acheter un billet “ouvert” pour hausser et descendre le long de l’itinéraire Hanoï-Saïgon que la plupart de ces véhicules empruntent – bien qu’il soit préférable de garder une certaine souplesse dans vos assortiment en achetant facilement des traite individuels en or cours et à mesure, pour une différence de rabais minime.

Les bus “open tour” sont préférables au système de car nationaux du Vietnam car elles sont généralement climatisés et fonctionnent selon des horaires fixe avec un nombre limité de passagers. Les bus nationaux être exactement l’inverse – donc attention aux passagers. Pour touristes qui visitent à la fois le Cambodge et le Vietnam, une route populaire entre les de de deux ans ans pays est le bateau rapide de Phnom Penh à Chau Doc. Bien sûr, vous avez la possibilité aussi descendre le Mékong a l’intérieur du luxe en faisant une croisière fluviale possédant une compagnie de tourisme privée. Une au Vietnam, l’endroit où vous avez le plus de chances de vous retrouver sur l’eau est la baie d’Halong, où des dizaines de bateaux privés sillonnent eaux, emmenant touristes voir magnifiques constitution d’îles karstiques.

Des marche d’une journée ou bien d’une noirceur sont possibles possédant une gamme complète de bateaux, allant du facile or luxueux. Faites des recherches approfondies sur le choix de votre bateau, ou bien travaillez avec une entreprise de voyage réputée comme les de deux ans que nous pouvons avoir énumérées ci-dessous. Il est eu quelques mésaventures avec des bateaux dans la baie d’Halong, ce n’est ainsi pas l’endroit pour prendre des risques ainsi qu’à faire des économies.

Les commodités de location de voitures ne permettent pas aux voyageurs étrangers de conduire eux-mêmes or Vietnam ; cependant, vous avez la possibilité louer un véhicule avec chauffeur auprès des cabinets de voyage et de la majorité des hôtels. Assurez-vous que le chauffeur parle suffisamment l’anglais pour que vous puissiez communiquer, et obtenez des inusitée précises sur l’âge et la marque de l’automobile afin d’éviter surprises. Assurez-vous de préciser la climatisation si c’est important, et soyez clair sur le coin où vous allez et sur le soudain sur lequel vous partez.

Les cyclos, ou pousse-pousse à bicyclette, sont disponibles dans villes, bien qu’ils aient été interdits dans plusieurs cités plus encombrées. Les conducteurs ont tendance à demander des sommes exorbitantes. Négociez avec acharnement et fixez un estimation pour votre destination de se dénombrer bord. Les Xe om sont des taxis-motos, qui se déplacent en scooter dans villes. Comme pour les cyclos, négociez et convenez d’un prix de décoller. Il existe des taxis à l’interieur des grandes villes, mais les chauffeurs hésiter à utiliser des compteurs – et quelques-uns compteurs sont trafiqués pour accumuler des frais plus vite qu’ils ne le devraient. Nous connaissons également des cas où des chauffeurs de taxi de Ho Chi Minh Ville se sont arrêtés en or mitan d’un trajet pour demander un tarif plus élevé. Des conductible de taxi peu scrupuleux peuvent également vous raconter que votre hôtel est réservé ainsi qu’à fermé, mais ne vous laissez pas avoir. Cherchez une compagnie fiable, tel que Mai Linh, pour éviter manigances.

Quoi manger au Vietnam ?

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Manger au Vietnam est ses défis, et il ne s’agit pas seulement d’entrer sortir des microscopique sofa en plastique. Le nécessaire défi consiste à atténuer les nombreuses assortiment disponibles dans tout le pays. Les choix pour plus admirables aliments à essayer d’or Vietnam peuvent être carrément écrasants ! Que vous commenciez votre aventure de cuisine d’or Vietnam à Hoi An, Hanoi, Saigon ou bien Da Nang, vous recommandons de commencer selon ces dix classiques de la cuisine vietnamienne. Certains éléments de notre liste d’aliments vietnamiens vous seront familiers et d’autres seront peut-être nouveau pour vous. Il y est tellement de affaires que vous devez manger d’or Vietnam. Nous avons à nous plats préférés et, à la fin de votre voyage, vous en aurez aussi !

1. Pho (Phở) Pho Ga à Hanoi Vietnam

Facilement le plat vietnamien populaire en or monde, le Pho est à la hauteur de sa réputation lorsqu’il est consommé dans son pays d’origine. Nommé d’après les nouilles Pho écrasé et fettucines qui remplissent le bol, le Pho en or Vietnam est de la immaculé magie. Ironiquement, cependant, la soupe de pâtes vietnamienne est différente selon le lieu où vous l’avalez. À Hanoï, où le Pho est inventé en or début du 20e siècle, le bouillon d’influence française est des saveurs claires développées d’or cours d’un de mijoté qui marie la protéine or liquide. Malgré son extérieure simplicité, le Pho de Hanoï est un repas complexe et satisfaisant dans un bol. Étonnamment différent, le Pho de Saigon a généralement un goût mieux et est couramment accompagné d’une gamme de condiment chauds et sucrés ainsi que d’une variété d’herbes vertes à feuilles. Le Pho de Saigon et aussi bien du Sud ressemble or Pho fourni dans les auberge nord-américains. Les deux principales variétés vietnamiennes de Pho sont le poussin (Pho Ga) et le bœuf (Pho Bo). Les meilleurs vendeurs de Pho servent généralement l’un ou l’autre, distribuant la soupe dans de grandes cuves à des groupée d’attente de fans de Pho affamés. Conseil du professionnel : Rejoignez la file d’attente dès le premier matin au Vietnam. Vous vous souviendrez encore de votre 1er bol de Pho en or Vietnam, bien que ce ne existera sûrement pas votre dernier.

2. Banh Mi (Bánh Mì) Banh Mi avec Pate à Hanoi Vietnam

Contrairement au Pho qui vient nord du Vietnam, le sandwich Banh Mi est originaire de la partie sud du pays, prétendument à Saigon. Bien qu’ils soient disponibles dans tout le pays, vous trouverez meilleurs sandwichs Banh Mi dans les agglomérations et du centre du Vietnam. La la majorité des vendeurs de Banh Mi vendent ce snack-bar populaire dans des chariot changeant en métal, bien que les vendeurs plus établis aient des magasins permanents. Quel que va pour ça le chariot ainsi qu’à le magasin, totaux les vendeurs de Banh Mi vendent des verge remplies d’une gamme de viandes, de patés, de concombres et d’autres ingrédients savoureux. Conseil pratique : assurez-vous de manger un Banh Mi (ou de deux ans ou bien trois) à Hoi An. Nous avons mangé nos mâchon Banh Mi préférés dans cet ville du centre du Vietnam.

3. Bun Cha (Bún Chả) Bun Cha à Hanoi or Vietnam

Toujours un favori local, le Bun Cha a fait sensation sur la scène internationale lorsque le président Barack Obama et Anthony Bourdain ont enroulé manches pour tremper des vermicelles de riz (bún) dans de petits bols plein d’un mélange grillé de malpropre haché et entier trempé dans du Nuoc Cham (Nước Chấm), une sauce à la fois sucrée et salée faite d’ingrédients tel que de le jus de poisson, du sucre et du vinaigre. Ils ont intégraux deux bon l’expérience et qui peut en blâmer – manger du Bun Cha est amusant. Lorsque vous mangez du Bun Cha, assurez-vous d’ajouter des légumes verts tel que de la laitue, du shiso vietnamien violet et vert, de la coriandre, des germes de haricots et des fleurs de bananier dans votre bol à trempette. Si vous avez très faim, vous pouvez prendre légèrement de Nem pour l’ajouter en or mélange. Ces rouleaux de printemps frits sont l’accompagnement parfait du Bun Cha et sont généralement d’un bon rapport qualité-prix. Conseil du technicien : Prévoyez de manger du Bun Cha quant à déjeuner. Contrairement d’or Pho, le Bun Cha n’est aucun plat de petit déjeuner.

4. Café aux œufs (Cà Phê Trứng) Café aux œufs à Da Nang au Vietnam

Autre invention de Hanoi, le café aux œufs est plus un graine (pensez à la crème brûlée) qu’une boisson. Fait de jaunes d’œufs, de sucre et de lait condensé, l’Egg Coffee est la meilleure que vous mangerez or Vietnam. Nous avons découvert le café aux œufs à Hanoï d’or Café Giang, le café à de deux ans étages, animé, situé dans une ruelle, où la boisson drupe a été inventée. Lorsque vous visitez le café, vous pouvez commander votre café aux œufs torride ou bien glacé. Vous pouvez même commander des variantes avec du chocolat, des phaseolus verts, du bistouille la bière. Plus tard, nous pouvons avoir bu cette décadente dans d’autres villes vietnamiennes comme Da Nang et Saigon. Nous avons aussi essayé le Salt Coffee, une variante du Egg Coffee qui a un goût admirablement bon, à Hue. Attention : Vous pouvez boire l’Egg Coffee directement dans la tasse, par contre vous devrez utiliser une cuillère à la place. C’est aussi riche et déliquescent que ça.

5. Bun Bo Hue

Ironiquement, Bun Bo Hue se traduit en Soupe de nouilles d’or bœuf de Hue, bien que les bouillons Bun Bo sont souvent préparés avec du porc. D’autres ingrédients tel que la citronnelle, la pâte de crevettes et le de citron vert rehaussent la saveur. Les aventuriers peuvent aussi ajouter du sang de porc en cube pour encore plus de saveur. Bien que le Bun Bo Hue va pour ça facilement disponible dans tout le Vietnam, le meilleur endroit pour déguster la soupe vietnamienne piquante est à Hue où est inventée. Hue offre aux internautes de nombreuses raisons de se livrer de sa forteresse niveau aux magnifiques pagodes de la Rivière des Parfums, par contre nous pensons que manger du Bun Bo Hue devrait être en tête de liste pour les voyageurs de la gastronomie. Vous pouvez trouver de superbes bols au marché Dong Ba de Hue ainsi qu’à dans les place locaux à peu près Hue. La soupe est facilement appelée Bun Bo dans villes voisines du centre du Vietnam tel que Da Nang. Conseil du technicien : Prévoyez de manger du Bun Bo Hue quant au petit déjeuner à Hue. Les plus admirables vendeurs de soupes se vendent bien avant l’heure du déjeuner et parfois dès 9 heures du matin.

6. Fruits de évasée (Hải Sản)

Le Vietnam, avec son immense côte le long de la monumentale de Chine méridionale, est l’un des biotope de fruits de grosse du monde. Hai San est un choix courant lorsque des groupes de Vietnamiens veulent sortir avec des amis pour un dîner amusant. En voyageant en or Vietnam, vous verrez sûrement de groupes de locaux dans auberge de Hai San, mangeant de grandes quantités de de géante et portant des toasts một hai ba, vȏ (prononcé yo) tout en buvant de nombreuses bouteilles de bière locale. Lorsque vous allez avoir le courage de vous joindre à la fête des de mer, vous trouverez des bassins de rétention affichant un étourdissant éventail de fruits de généreuse vivants, duquel des crabes de toutes tailles, des calmars, des crevettes monstrueuses, des huîtres, des escargots de large et même des géocoques. Une fois que vous allez avoir fait vos choix, vous opterez vraisemblablement pour un goût de préparation tel que le fougueux pot (lẩu) ou le grill (nướng). Après difficiles décisions de commande, il ne vous reste plus qu’à vous asseoir et à déguster un festin de de mer, de préférence doublé d’une bière. Au où n’aurions pas été clairs, la bière est la boisson de choix dans les hôtellerie de Hai San or Vietnam. Conseil du spécialiste : Comme fruits de immense sont généralement vendus au poids or Vietnam, soyez judicieux lorsque vous commandez pour éviter une surprise désagréable avec l’addition.

7. Mi Quang (Mì Quảng)

Passant sous le détecteur selon les normes internationales, Mi Quang est super populaire a l’intérieur du centre du Viêt Nam, à Da Nang. À Da Nang, le plat préféré des peuple est bon marché et disponible partout. Pour ceux qui ne le connaissent pas, Mi Quang est un plat de pâtes de riz épaisses et gros servies avec un choix de protéines tel que le porc, le poulet, crevettes, les œufs de caille, moules et l’anguille, tout cela servi dans un bouillon de viande. Le Mi Quang est généralement doublé d’un gros tas de légumes verts et d’une série de aromate tel que des piments le jus de poisson. Vous voudrez commencer à manger votre bol de Mi Quang avec des baguettes. Une que les nouilles ont disparu, vous pouvez passer à la cuillère pour obtenir chacun goutte du savoureux bouillon qui se trouve au fond du bol. Conseil : dans l’hypothèse ou vous ne prévoyez pas de manger du Da Nang, vous avez la possibilité aussi trouver du Mi Quang à Hoi An, tout près de chez vous.

8. Banh Xeo (Bánh Xèo)

Quoi de mieux que des crêpes normales ? Au Vietnam, la réponse est Banh Xeo ainsi qu’à crêpes grésillantes. Inspirées des crêpes françaises et inventées or centre du Vietnam, Banh Xeo sont des crêpes jaunes remplies d’un mélange d’ingrédients comprenant du porc, des crevettes et des légumes. Loin des repas raffinés, dîneurs s’assoient couramment sur de concis sofa dans un cadre décontracté où elles enveloppent Banh Xeo dans du ramette de riz et trempent dans une sauce spéciale en or foie de porc et aux cacahuètes avant de croquer dans gâteries croustillantes. Comme la plupart des plus admirables plats vietnamiens, vous devriez être à même trouver Banh Xeo dans n’importe quelle grande ville. Il assez de venir dîner le ventre vide en dégustant dans le centre du pays où elles ont été inventés. Conseil du spécialiste : Ne vous inquiétez pas de la couleur jaune vif du Banh Xeo. Le curcuma ajoute simultanément de la saveur et de la couleur aux coquilles de crêpes grésillantes.

9. Banh Cuon (Bánh Cuốn)

Inventé dans le arctique du Vietnam mais disponible dans tout le pays, Banh Cuon est une choix de prendre le petit déjeuner bon marché et amusante pour les jours où vous n’êtes pas d’humeur à manger de la soupe. Ces rouleaux de riz cuits à la vapeur sont fourrés d’une savoureuse garniture or cochon et aux champignons ainsi que d’un bol de saucée sucrée. Ne cherchez pas un restaurant vietnamien chic pour manger du Banh Cuon. Cherchez de préférence un stand Banh Cuon bondé où le personnel, généralement des femmes, prépare rouleaux de farine de riz sur commande en versant le mélange de crêpes à la farine de riz sur des grilles rondes spéciales. Banh Cuon est effectivement bon marché, ce qui en fait un intéressant repas “hors carte”.

10. Cau Lau (Cao Lầu)

Célèbre pour son charmant front de mer et ses bâtiments jaunes, la plus grande attraction de Hoi An est peut-être la savoureuse nourriture de rue à son marché central et dans radical la ville. Les collection les plus populaires sont les boulettes à la rose et les acompte banh mi, par contre la meilleure chose à manger à Hoi An est le Cau Lau. Avec ses nouilles de riz épaisses, fermes, de type tonnarelli, et ses croûtons de pâtes de riz plats et croquants, Cau Lau est différent des autres plats de pâtes vietnamiens. Bien qu’unique, ce plat renferme encore des ingrédients typiques comme des protéines (souvent du cochon grillé) et des herbes vertes. Ce qui rend positivement le Cau Lau unique est un mystère. Certains disent que l’ingrédient secret est l’eau du vieux puits Ba Le de la ville, mais personne n’en est vraiment sûr, sauf les habitants de Hoi An.