Quelle Heure Est-il Au Vietnam Maintenant ? Notre guide complet

sunrise, boat, rowing boat

Quand partir au Vietnam ?

Il n’y a pas de mauvais instant pour visiter le Vietnam. Le pays est un climat de mousson tropicale, avec la mousson ainsi qu’à du sud-ouest qui domine de mai à septembre et la mousson du du nord-ouest d’octobre à avril. Le choix du premier imminent pour visiter le Vietnam dépend donc des zones du pays que vous espérez visiter, à moins que vous ne soyez prêt à vous laisser surprendre selon une averse quotidienne et pourquoi pas que vous ne craigniez pas températures extrêmes et l’humidité élevée.

Quel est la capitale du vietnam ?

bride, bouquet of flowers, roses

Hanoi est la capitale du Vietnam. Contrairement à capitales nationales du monde, Hanoi n’est pas la plus grande, mais la deuxième ville selon sa population. Hanoi est située à environ 1 760 km au arctique de Ho Chi Minh Ville, qui est la plus grande ville du Vietnam. Hanoï est située dans la partie nord du pays, sur la rive droite du fleuve Rouge. La ville couvre une superficie de 3 328,9 km2 et comptait une population de 7 587 800 peuple en 2015. Un climat subtropical humide prévaut dans la région.

Quoi voir et visiter au Vetnam ?

beach, sunrise, sea

Chaque an Tết (Nouvel An vietnamien), Hoi An se transforme en un kaléidoscope de couleurs lumière pour son Festival des Lanternes. La célébration dure sept jours, la route du pont de Hoi An à la place de la rivière Hoai étant ornée de milliers de lanternes colorées. Plus de 50 atelier participent à l’événement, chacun s’efforçant de confectionner la plus jolie lanterne. Les couleurs sont vives et sujet sont strictement traditionnels. Le cœur des festivités se trouve dans la vieille ville, entre le pont couvert nippon et le pont Cau An Hoi. C’est un lieu très fréquenté, désordonné et festif, avec des rengaine spontanés et des emplacement de nourriture à tout tournant. C’est autant une fête pour les peuple de la ville que pour visiteurs.
Le spectacle le plus époustouflant est celui beaucoup de lanternes qui flottent sur le ; louez un sampan boat pour y jeter un coup d’œil de plus près. Pour une lapidaire somme, vous avez la possibilité acheter une lanterne et la mettre à flot également.
Ne vous inquiétez pas dans l’hypothèse ou vous n’êtes pas capable de vous rembourser à Hoi An quant à Nouvel An : de fête de lanternes ont lieu à chaque pleine lune. En 2019, le Nouvel An vietnamien tombe le 5 février. Pourquoi Hoi An est la plus belle ville du monde 2. Visitez le voisin tout aussi spectaculaire de la baie d’Halong Baie d’Halong (Le temps des rêves) Baie d’Halong (Le temps des rêves) Avec ses 1 600 tourelle de calcaire s’élevant de ses eaux turquoises, la baie d’Halong est considérée à juste titre comme l’un des plus beaux endroits du Vietnam. C’est pourquoi elle figure sur la liste de in extenso les internautes – et beaucoup de bateaux proposent des croisières terminés jours. La baie est immense, par contre elle encore être bondée. La baie de Bai Tu Long, à quelques kilomètres de là, offre le même paysage époustouflant mais ne voit qu’une fraction des visiteurs. Vous allez pouvoir y explorer des grottes lapidaire plages nuage fréquentées, et vous régaler de de généreuse super frais et succulents. Les balade en bateau vers la baie de Bai Tu Long partent du quai bondé de la cité d’Halong, tout comme celui vers la baie d’Halong. Mais vous partirez dans la direction opposée, là où les îles sont un larme moins grandes et légèrement plus étendues – mais, selon les habitants, elles sont exactement comme celui de la baie d’Halong. La baie d’Halong – par contre sans la foule 3. Croisière dans le delta du Mékong Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Après avoir parcouru plus de 4 000 kilomètres l’Himalaya tibétain, le Mékong frappe le Vietnam et ralentit à un rythme plus langoureux. Avec des îles, des rizières, des villages sur pilotis et un féminin de vie qui n’a pas changé depuis des siècles, il est tel que dans l’hypothèse ou le souhaitait se calmer et s’imprégner de la vue. Faites du entracte avec un cargo et il est exactement ce que vous avez la possibilité effectuer aussi. Il vous suffit de trouver un endroit ombragé pour accrocher votre hamac contempler bordure éloignées tandis que votre bateau, alourdi pendant des sacs de fruits et de riz, laboure le courant d’une couleur brun foncé. Ou bien, faites l’une des grandes croisières commerciales qui sillonnent plusieurs parties du fleuve. La croisière de Cai Be à Can Tho est un enrichissant moyen de passer une noirceur sur le fleuve. Lorsque vous vous dirigez vers le mi-journée le long de la rivière Mang Thit qui relie les systèmes Tien Giang et Bassac, le chenal est si étroit que vous avez la possibilité apercevoir les maisons sur pilotis des festone de la rivière. Les meilleurs itinéraires pour votre croisière sur le Mékong 4. Plongez dans la plus grande grotte du monde Hang Son Doong cave (Dreamstime) Hang Son Doong cave (Dreamstime) La province de Quang Binh est une contrée sauvage de jungle à peine pénétrable en or mitan du maigre Vietnam, près de la frontière avec le Laos. La région est criblée de centaines de grottes profondes, dont l’une des plus grandes du monde – Hang Son Doong. Elle renferme une caverne dans l’hypothèse ou haute qu’un gratte-ciel pourrait y entrer. La village de Phong Nha est l’épicentre des aventures spéléologiques de la région. Vous pouvez y louer des conseiller et le matériel nécessaire pour descendre dans les grottes. Si la spéléologie ne vous intéresse pas, la région est aussi réputée pour ses randonnées. La lande environnante est parsemée de chutes d’eau stupéfiantes et d’une population active (et bruyante) de hominoïde renards volants. 5. Visitez le cœur de la fabrication du café Un café Trung Nguyen dans la ville de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Un café Trung Nguyen dans la cité de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Buon Ma Thuot est la capitale régionale des hautes terres centrales du Vietnam, une sublime région de écroulement d’eau tonitruantes et les patrie traditionnels du peuple Ede local. Faites attention aux structures sur pilotis que l’on atteint pendant une échelle et qui sont marquées pendant des seins sculptés. Dans ces région férocement matriarcale, elles ne peuvent être utilisées que dans femme de la maison. Buon Ma Thuot est aussi le cœur de l’industrie florissante du café en or Vietnam. La société de café Trung Nguyen est le grand acteur ici et il n’y a pas un coin de rizière ou bien de corsets industriel dans la région qui ne met pas son logo. Lors de votre visite, vous rencontrerez vraisemblablement du café “belette”, aussi connu dessous le nom de kopi luwak ainsi qu’à café civette, qui, selon aficionados, est le premier du monde. Si beaucoup pensent que son goût unique est excellent, vous devez savoir que des enquêtes récentes ont révélé des pratiques contraires à l’éthique en matière de protection des animalia dans les établissement de café de la région.

Comment s’habiller au Vietnam ?

girl, beach, bikini

Pour se remettre dans un endroit sexy et humide sous les tropiques, il faut des tissus légers et naturels comme le coton et la soie. Les débardeurs et tee-shirts légers sont de solides affaires à porter au Vietnam, tout tel que kakis de couleur claire. Quant aux chaussures, tongs et pourquoi pas autres sandales ouvertes sont très appréciées sur les plages vietnamiennes, cependant vous devrez réconforter des chaussures de marche confortables et fermées pour protéger vos pieds par vos allées et venues en ville. Pensez à apporter un chapeau de étoile léger et écrasable pour protéger votre visage du planète et de la pluie.

Transport – Quelle Heure Est-il Au Vietnam Maintenant

scooter, bicycle, traffic

Du vélo à la moto taxi, en passant pendant le jetting dans plus de 20 aéroports, circulation en or Vietnam offrent une gamme de prestation aussi vaste que celle que l’on trouve partout. Si vous allez parcourir le pays dans sa totalité, avec des arrêts à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville, vous disposez d’un grand beaucoup possibilités de transport. Lesquels choisissez-vous ? Tout dépend de votre temps, de votre budget, de votre plasticité et de votre effet de l’aventure. Le temps étant limité, il sera super logique de rebondir du nord en or centre et au mi-journée parmi avion. Pour dessein plus éloignées tel que Northern Highlands, prendre le train et louer un véhicule avec chauffeur est la meilleure option. Si vous avez plus de temps et de patience que d’argent, le système de autobus être une possibilité. Ou, si vous êtes né pour s’accomplir en tant que sauvage, vous pourriez simplement se dénombrer bord d’une moto.

Le Vietnam est desservi pendant 1 600 km de rails, desquelles la ligne principale, connue moins le nom de Reunification Express, va de Hanoi à Ho Chi Minh Ville. Parmi ses nombreux arrêts, trouve des touristiques populaires comme Hue, Danang et Nha Trang. Mais attention, le trajet complet dure plus de 40 heures. Des lignes relient aussi Hanoï à Dong Dang (avec des jonction vers Pékin) et Haiphong. Il demeure un certain bien des groupe dans les trains vietnamiens, mais vous recommandons de vous jeter pour le plus haut niveau que vous pouvez vous permettre. Les voitures à siège dur de la classe inférieure peuvent être sinistres, pendant que plusieurs voitures à siège souple sont même maintenant équipées de la climatisation. Il existe des compartiments à couchettes tenace et des compartiments à couchettes souples pour la nuit, avec respectivement demi-douzaine et quatre couchettes. En général, le pays essaie d’améliorer le système ferroviaire, cependant cela signifie qu’il y avoir une large gamme de voitures confort, il est ainsi difficile de savoir avec quoi vous allez vous retrouver. Une autre collection consiste à protester à une société privée, qui aiguillette des voitures plus luxueuses aux trains standard. C’est une solution super populaire pour aller de Hanoï à Lao Cai, dans les Highlands du Nord. Plusieurs compagnies, desquels Victoria Hotels, Sapaly Train et Fanxipan, exploitent des voitures privées relativement luxueuses. Bien que les voitures Victoria soient considérées comme plus confortables, vous devez être logé à l’hôtel Victoria de Sapa pour réserver une place dans ses voitures-lits. Livitrans mission ses propres voitures sur la ligne de Hanoi à Hue et Danang, et mobile aussi de voitures sur la ligne Lao Cai. Même avec compagnies privées, ne vous attendez pas à voyager a l’intérieur du grand luxe. Il ne est nécessaire pas de l’Orient Express.

Vous aurez juste largement plus d’espace, une cabine plus précis et plus agréable mais également une plus belle literie. Mais vous allez être encore à la commisération du système ferroviaire public.

Les meilleures fleur de autobus pour voyageurs sont car privés généralement appelés autobus “open tour”. Il est probable d’acheter un billet “ouvert” pour élever et descendre le long de l’itinéraire Hanoï-Saïgon que la majorité de ces véhicules empruntent – bien qu’il mettons préférable de garder une certaine souplesse dans vos sélection en achetant facilement des monnaie individuels d’or taxe et à mesure, pour une différence de tarif minime.

Les car “open tour” sont préférables d’or système de autocar nationaux du Vietnam ils sont généralement climatisés et fonctionnent selon des horaires fixe avec un nombre limité de passagers. Les bus nationaux peuvent être exactement l’inverse – ainsi attention aux passagers. Pour touristes qui visitent simultanément le Cambodge et le Vietnam, une route populaire entre les deux pays est le bateau rapide de Phnom Penh à Chau Doc. Bien sûr, vous pouvez aussi descendre le Mékong dans le luxe en faisant une croisière fluviale avec une compagnie de tourisme privée. Une fois en or Vietnam, le lieu dans lequel vous avez le plus de chances de vous retrouver sur l’eau est la baie d’Halong, où des dizaines de bateaux privés sillonnent eaux, emmenant voyageurs voir magnifiques élaboration d’îles karstiques.

Des circuit d’une journée ou bien d’une noirceur sont possibles disposant d’une gamme complète de bateaux, allant du aisée en or luxueux. Faites des recherches approfondies sur la sélection de votre bateau, ou bien travaillez avec une entreprise de voyage réputée tel que deux que nous pouvons posséder énumérées ci-dessous. Il demeure eu quelques mésaventures avec des bateaux dans la baie d’Halong, ce n’est ainsi pas l’endroit pour prendre des risques ou composer des économies.

Les cabine de location de voitures ne permettent pas aux touristes étrangers de conduire eux-mêmes d’or Vietnam ; cependant, vous avez la possibilité louer une auto avec chauffeur auprès des musée de voyage et de la plupart des hôtels. Assurez-vous que le chauffeur parle suffisamment l’anglais pour que vous puissiez communiquer, et obtenez des inusitée précises sur l’âge et la marque de l’auto afin d’éviter les surprises. Assurez-vous de préciser la climatisation dans l’hypothèse ou il est important, et soyez clair sur l’endroit où vous allez et sur le aussitôt où vous partez.

Les cyclos, et pourquoi pas pousse-pousse à bicyclette, sont disponibles dans villes, bien qu’ils aient été interdits dans plusieurs agglomérations plus encombrées. Les conducteurs ont tendance à demander des sommes exorbitantes. Négociez avec acharnement et fixez un évaluation pour votre destination de totaliser bord. Les Xe om sont des taxis-motos, qui se déplacent en scooter dans de nombreuses villes. Comme pour les cyclos, négociez et convenez d’un cotation de décoller. Il existe des taxis à l’interieur des grandes villes, cependant les conducteur hésiter à utiliser des compteurs – et quelques-uns compteurs sont trafiqués pour accumuler des frais plus rapidement qu’ils ne le devraient. Nous connaissons également des cas où des conducteur de taxi de Ho Chi Minh Ville se sont arrêtés en or centre d’un trajet pour demander un tarif plus élevé. Des conductible de taxi brin scrupuleux peuvent aussi vous expliquer que votre hôtel est réservé ou bien fermé, par contre ne vous laissez pas avoir. Cherchez une compagnie fiable, comme Mai Linh, pour éviter manigances.

Quoi manger au Vietnam ?

vegetarian, rice noodle, vietnam

Manger en or Vietnam est ses défis, et il ne est nécessaire pas seulement d’entrer sortir des minuscule chaise en plastique. Le essentiel défi consiste à baisser les nombreuses sélection alimentaires disponibles dans tout le pays. Les choix pour plus admirables aliments à essayer or Vietnam être carrément écrasants ! Que vous commenciez votre aventure culinaire d’or Vietnam à Hoi An, Hanoi, Saigon ainsi qu’à Da Nang, nous vous recommandons de commencer selon ces dix classiques de la cuisine vietnamienne. Certains éléments de notre liste d’aliments vietnamiens vous seront familiers et d’autres seront peut-être nouveaux pour vous. Il y est tellement de choses que vous devez manger en or Vietnam. Nous avons à nous plats préférés et, à la fin de votre voyage, vous en aurez aussi !

1. Pho (Phở) Pho Ga à Hanoi Vietnam

Facilement le plat vietnamien le plus populaire en or monde, le Pho est à la hauteur de sa réputation lorsqu’il est consommé dans son pays d’origine. Nommé d’après les nouilles Pho écrasé et fettucines qui remplissent le bol, le Pho d’or Vietnam est de la blanc magie. Ironiquement, cependant, la soupe de pâtes vietnamienne est différente selon le coin où vous l’avalez. À Hanoï, où le Pho est inventé or début du 20e siècle, le bouillon d’influence française est des saveurs claires développées au cours d’un processus de recuit qui marie la protéine en or liquide. Malgré son visible simplicité, le Pho de Hanoï est un repas complexe et satisfaisant dans un bol. Étonnamment différent, le Pho de Saigon a généralement un goût mieux et est souvent doublé d’une gamme de condiment chauds et sucrés et d’une variété d’herbes vertes à feuilles. Le Pho de Saigon et aussi bien du Sud ressemble au Pho servi dans les auberge nord-américains. Les de deux ans principales vietnamiennes de Pho sont le chapon (Pho Ga) et le bœuf (Pho Bo). Les plus puissants vendeurs de Pho servent généralement l’un ou l’autre, distribuant la soupe dans de grandes cuves à des files d’attente de adulateur de Pho affamés. Conseil du pro : Rejoignez la file d’attente dès le 1er matin au Vietnam. Vous vous souviendrez encore de le premier bol de Pho or Vietnam, même si ce ne existera sûrement pas votre dernier.

2. Banh Mi (Bánh Mì) Banh Mi avec Pate à Hanoi Vietnam

Contrairement en or Pho qui provient du nord du Vietnam, le sandwich Banh Mi est originaire de la partie sud du pays, prétendument à Saigon. Bien qu’ils soient mises à notre disposition dans tout le pays, vous verrez les meilleurs sandwichs Banh Mi dans les agglomérations et du centre du Vietnam. La la majorité des vendeurs de Banh Mi vendent ce snack populaire dans des char amovible en métal, bien que les vendeurs plus établis aient des magasins permanents. Quel que va pour ça le chariot et pourquoi pas le magasin, intégraux vendeurs de Banh Mi vendent des sexe remplies d’une gamme de viandes, de patés, de concombres et d’autres ingrédients savoureux. Conseil pratique : assurez-vous de manger un Banh Mi (ou de de deux ans ans ainsi qu’à trois) à Hoi An. Nous avons mangé nos acompte Banh Mi préférés dans ces ville du centre du Vietnam.

3. Bun Cha (Bún Chả) Bun Cha à Hanoi or Vietnam

Toujours un favori local, le Bun Cha a fait sensation sur la scène internationale lorsque le président Barack Obama et Anthony Bourdain ont retroussé leurs manches pour tremper des vermicelles de riz (bún) dans de petits bols plein d’un mélange grillé de porc haché et entier trempé dans du Nuoc Cham (Nước Chấm), une saucée simultanément sucrée et salée faite d’ingrédients tel que de le jus de poisson, du sucre et du vinaigre. Ils ont terminés de deux ans chéri l’expérience et qui peut en blâmer – manger du Bun Cha est amusant. Lorsque vous mangez du Bun Cha, assurez-vous d’ajouter des légumes verts tel que de la laitue, du shiso vietnamien violet et vert, de la coriandre, des germes de haricot et des fleurs de bananier dans votre bol à trempette. Si vous avez très faim, vous pouvez prendre réellement de Nem pour l’ajouter d’or mélange. Ces rouleaux de printemps frits sont l’accompagnement parfait du Bun Cha et sont généralement d’un bon rapport qualité-prix. Conseil du spécialiste : Prévoyez de manger du Bun Cha quant à déjeuner. Contrairement en or Pho, le Bun Cha n’est aucun plat de petit déjeuner.

4. Café aux œufs (Cà Phê Trứng) Café aux œufs à Da Nang en or Vietnam

Autre invention de Hanoi, le café aux œufs est plus un dessert (pensez à la crème brûlée) qu’une boisson. Fait de jaunes d’œufs, de sucre lait condensé, l’Egg Coffee est la plus belle que vous mangerez d’or Vietnam. Nous avons découvert le café aux œufs à Hanoï au Café Giang, le café à deux étages, animé, situé dans une ruelle, où la boisson avantage est inventée. Lorsque vous visitez le café, vous pouvez commander votre café aux œufs très chaude ainsi qu’à glacé. Vous pouvez même commander des variantes avec du chocolat, des haricot verts, du rhum et de la bière. Plus tard, nous avons bu ces décadente dans d’autres cités vietnamiennes comme Da Nang et Saigon. Nous avons aussi essayé le Salt Coffee, une variante du Egg Coffee qui est un goût supérieurement bon, à Hue. Attention : Vous pouvez boire l’Egg Coffee directement dans la tasse, cependant vous devrez utiliser une cuillère à la place. C’est aussi riche et décadent que ça.

5. Bun Bo Hue

Ironiquement, Bun Bo Hue se traduit chez Soupe de pâtes au bœuf de Hue, même si consommé Bun Bo sont souvent préparés avec du porc. D’autres ingrédients tel que la citronnelle, la pâte de crevettes et le jus de citron vert rehaussent la saveur. Les aventuriers aussi ajouter du sang de malpropre en cube pour encore plus de saveur. Bien que le Bun Bo Hue soit facilement dans tout le Vietnam, le meilleur endroit pour déguster la soupe vietnamienne piquant est à Hue où elle est inventée. Hue offre aux internautes de nombreuses raisons de se rembourser de sa forteresse niveau aux magnifiques pagodes de la Rivière des Parfums, par contre nous pensons que manger du Bun Bo Hue devrait être en tête de liste pour routard de la gastronomie. Vous pouvez trouver de superbes bols or marché Dong Ba de Hue ainsi qu’à dans stands locaux à peu près Hue. La soupe est facilement appelée Bun Bo dans villes voisines du centre du Vietnam tel que Da Nang. Conseil du technicien : Prévoyez de manger du Bun Bo Hue quant à petit déjeuner à Hue. Les meilleurs vendeurs de soupes se vendent bien avant l’heure du déjeuner et de temps à autre dès 9 prière du matin.

6. Fruits de aisée (Hải Sản)

Le Vietnam, avec son immense côte le long de la spacieuse de Chine méridionale, est l’un des mitan de fruits de grosse du monde. Hai San est un choix courant lorsque des groupes de Vietnamiens veulent sortir avec des amis pour un dîner amusant. En voyageant en or Vietnam, vous essorage sûrement de grands groupes de locaux dans taverne de Hai San, mangeant de grandes quantités de de géante et portant des toasts một hai ba, vȏ (prononcé yo) tout en buvant de nombreuses bouteilles de bière locale. Lorsque vous allez avoir le courage de vous joindre à la fête des fruits de mer, vous découvrirez des bassins de rétention affichant un étourdissant éventail de de libérale vivants, à qui des crabes de toutes tailles, des calmars, des crevettes monstrueuses, des huîtres, des escargots de imposante et même des géocoques. Une que vous aurez fait vos choix, vous opterez sensiblement pour un mode de préparation tel que le dur pot (lẩu) ainsi qu’à le grill (nướng). Après difficiles décisions de commande, il ne vous reste plus qu’à vous asseoir et à déguster un festin de fruits de mer, de préférence accompagné d’une bière. Au où n’aurions pas été clairs, la bière est la boisson de choix dans les restaurant de Hai San en or Vietnam. Conseil du pro : Comme les fruits de aisée sont généralement vendus or poids au Vietnam, soyez judicieux lorsque vous commandez pour éviter une surprise désagréable avec l’addition.

7. Mi Quang (Mì Quảng)

Passant sous le radar selon normes internationales, Mi Quang est pas mal populaire a l’intérieur du centre du Viêt Nam, à Da Nang. À Da Nang, le plat préféré des habitants est bon marché et partout. Pour ceux qui ne le connaissent pas, Mi Quang est un plat de nouilles de riz épaisses et évasé servies avec un choix de protéines comme le porc, le poulet, crevettes, œufs de caille, les moules et l’anguille, tout cela fourni dans un bouillon de viande. Le Mi Quang est généralement doublé d’un gros tas de légumes verts et d’une série de condiments tel que des piments et de le jus de poisson. Vous voudrez commencer à manger votre bol de Mi Quang avec des baguettes. Une fois que nouilles ont disparu, vous pouvez déserter la cuillère pour obtenir tout goutte du savoureux bouillon qui se trouve en or fond du bol. Conseil : si vous ne prévoyez pas de manger du Da Nang, vous pouvez aussi trouver du Mi Quang à Hoi An, tout près de chez vous.

8. Banh Xeo (Bánh Xèo)

Quoi de mieux que des crêpes normales ? Au Vietnam, la réponse est Banh Xeo et pourquoi pas crêpes grésillantes. Inspirées des crêpes françaises et inventées or centre du Vietnam, les Banh Xeo sont des crêpes jaunes remplies d’un mélange d’ingrédients comprenant du porc, des crevettes et des légumes. Loin des repas raffinés, dîneurs s’assoient souvent sur de lapidaire encerclement dans un cadre décontracté où ils enveloppent les Banh Xeo dans du ramette de riz et les trempent dans une sauce spéciale en or foie de malpropre et aux cacahuètes avant de les croquer dans les gâteries croustillantes. Comme la majorité des plus admirables plats vietnamiens, vous devriez pouvoir trouver Banh Xeo dans n’importe quelle grande ville. Il suffit de venir dîner le ventre vide en dégustant dans le centre du pays où elles ont été inventés. Conseil du spécialiste : Ne vous inquiétez pas de la couleur jaune vif du Banh Xeo. Le curcuma ajoute à la fois de la saveur la couleur aux coquilles de crêpes grésillantes.

9. Banh Cuon (Bánh Cuốn)

Inventé a l’intérieur du arctique du Vietnam par contre disponible dans tout le pays, Banh Cuon est une sélection de petit-déjeuner bon marché et amusante pour jours sur lequel vous n’êtes pas d’humeur à manger de la soupe. Ces rouleaux de riz cuits à la vapeur sont fourrés d’une savoureuse garniture or pourceau et aux champignons mais aussi d’un bol de saucée sucrée. Ne cherchez pas un restaurant vietnamien chic pour manger du Banh Cuon. Cherchez plutôt un stand Banh Cuon bondé où le personnel, généralement des femmes, prépare les rouleaux de farine de riz sur commande en versant le mélange de crêpes à la farine de riz sur des barrière rondes spéciales. Banh Cuon est effectivement bon marché, ce qui en fait un époustouflant repas “hors carte”.

10. Cau Lau (Cao Lầu)

Célèbre pour son charmant front de mer et ses bâtiments jaunes, la plus grande attraction de Hoi An est peut-être la savoureuse nourriture de rue à son marché central et dans toute la ville. Les assortiment plus populaires sont les boulettes à la rose blanche et les collation banh mi, cependant la meilleure chose à manger à Hoi An est le Cau Lau. Avec ses nouilles de riz épaisses, fermes, de type tonnarelli, et ses croûtons de nouilles de riz plats et croquants, Cau Lau est différent des autres plats de nouilles vietnamiens. Bien qu’unique, ce plat renferme toujours des ingrédients typiques comme des protéines (souvent du dégoûtant grillé) et des herbes vertes. Ce qui rend effectivement le Cau Lau unique est un mystère. Certains disent que l’ingrédient secret est l’eau du vieux citerne Ba Le de la ville, mais personne n’en est réellement sûr, sauf peuple de Hoi An.