Quelle Est La Meilleure Période Pour Aller Au Vietnam ? Test et avis

cow, riding, man

Quand partir au Vietnam ?

Il n’y a pas de mauvais pressant pour visiter le Vietnam. Le pays a un climat de mousson tropicale, avec la mousson ainsi qu’à du sud-ouest qui domine de mai à septembre et la mousson du du nord-ouest d’octobre à avril. Le choix du meilleur pressant pour visiter le Vietnam dépend donc des régions du pays que vous rêveriez de visiter, à moins que vous ne soyez prêt vôtre surprendre chez une averse quotidienne ou que vous ne craigniez pas températures extrêmes et l’humidité élevée.

Quel est la capitale du vietnam ?

hanoi, vietnam, city

Hanoi est la capitale du Vietnam. Contrairement à capitales nationales du monde, Hanoi n’est pas la plus grande, mais la deuxième ville parmi sa population. Hanoi est située à presque 1 760 km d’or septentrion de Ho Chi Minh Ville, qui est la plus grande ville du Vietnam. Hanoï est située dans la partie septentrion du pays, sur la rive droite du Rouge. La ville couvre une superficie de 3 328,9 km2 et comptait une population de 7 587 800 peuple en 2015. Un climat subtropical humide prévaut dans la région.

Quoi voir et visiter au Vetnam ?

beautiful, beach, vietnam

Chaque an Tết (Nouvel An vietnamien), Hoi An se transforme en un kaléidoscope de couleurs et de lumière pour son Festival des Lanternes. La célébration dure sept jours, la route du pont de Hoi An au lieu de la rivière Hoai étant ornée de milliers de lanternes colorées. Plus de 50 ateliers participent à l’événement, chacun s’efforçant de composer la plus jolie lanterne. Les couleurs sont vives et motifs sont strictement traditionnels. Le cœur des divertissement se trouve dans la vieille ville, entre le pont couvert japonais et le pont Cau An Hoi. C’est un lieu pas mal fréquenté, désordonné et festif, avec des sornette spontanés et des secteur de nourriture à tout tournant. C’est autant une fête pour peuple de la cité que pour les visiteurs.
Le spectacle le plus époustouflant est celui des millions de lanternes qui flottent sur le fleuve ; louez un sampan boat pour y jeter un coup d’œil de plus près. Pour une écourté somme, vous pouvez prendre une lanterne et la mettre à flot également.
Ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas vous livrer à Hoi An quant à Nouvel An : de petits fête de lanternes ont lieu à chaque pleine lune. En 2019, le Nouvel An vietnamien tombe le 5 février. Pourquoi Hoi An est la meilleure ville du monde 2. Visitez le voisin tout aussi de la baie d’Halong Baie d’Halong (Le temps des rêves) Baie d’Halong (Le temps des rêves) Avec ses 1 600 tourelle de calcaire s’élevant de ses eaux turquoises, la baie d’Halong est considérée à juste titre comme l’un des plus gracieux endroits du Vietnam. C’est pourquoi figure sur la liste de terminés les internautes – et beaucoup de bateaux proposent des croisières terminés jours. La baie est immense, cependant encore être bondée. La baie de Bai Tu Long, à plusieurs kilomètres de là, offre le même paysage époustouflant mais ne voit qu’une partie des visiteurs. Vous allez pouvoir y explorer des grottes diminué plages larme fréquentées, et vous régaler de de immense super frais et succulents. Les flânerie en bateau vers la baie de Bai Tu Long partent du quai bondé de la cité d’Halong, semblable celle vers la baie d’Halong. Mais vous partirez dans la direction opposée, là où les îles sont un pointe moins grandes et réellement plus étendues – mais, selon habitants, elles sont exactement comme ceux de la baie d’Halong. La baie d’Halong – par contre sans la foule 3. Croisière dans le delta du Mékong Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Après avoir parcouru plus de 4 000 kilomètres l’Himalaya tibétain, le Mékong frappe le Vietnam et ralentit à un rythme plus langoureux. Avec des îles, des rizières, des ville sur pilotis et un style de vie qui n’a pas changé depuis des siècles, c’est comme si le fleuve souhaitait se calmer et s’imprégner de la vue. Faites du immobile avec un cargo et il est exactement ce que vous avez la possibilité accomplir aussi. Il vous assez de trouver un endroit ombragé pour accrocher votre hamac et de contempler arête éloignées cependant que votre bateau, alourdi dans des sacs de riz, laboure le courant d’une couleur brun foncé. Ou bien, faites l’une des multiples croisières commerciales qui sillonnent certaines parties du fleuve. La croisière de Cai Be à Can Tho est un excellent moyen de passer une nébulosité sur le fleuve. Lorsque vous vous dirigez vers le midi le long de la rivière Mang Thit qui relie systèmes Tien Giang et Bassac, le chenal est dans l’hypothèse ou étroit que vous pouvez apercevoir les maisons sur pilotis des plage de la rivière. Les plus puissants itinéraires pour votre croisière sur le Mékong 4. Plongez dans la plus grande grotte du monde Hang Son Doong cave (Dreamstime) Hang Son Doong cave (Dreamstime) La province de Quang Binh est une contrée sauvage de jungle à peine pénétrable au milieu du maigre Vietnam, près de la frontière avec le Laos. La région est criblée de centaines de grottes profondes, desquelles l’une des plus grandes du monde – Hang Son Doong. Elle renferme une caverne si haute qu’un gratte-ciel pourrait y entrer. La village de Phong Nha est l’épicentre des aventures spéléologiques de la région. Vous pouvez y louer des accompagnateur et le matos nécessaire pour descendre dans les grottes. Si la spéléologie ne vous intéresse pas, la région est aussi célèbre pour ses randonnées. La lande environnante est parsemée de chute d’eau stupéfiantes et d’une population occupé (et bruyante) de anthropoïde renards volants. 5. Visitez le cœur de la fabrication du café Un café Trung Nguyen dans la métropole de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Un café Trung Nguyen dans la cité de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Buon Ma Thuot est la capitale régionale des hautes domaine centrales du Vietnam, une merveilleuse région de écroulement d’eau tonitruantes et les r traditionnels du peuple Ede local. Faites attention aux structures sur pilotis que l’on souffrant selon une échelle et qui sont marquées en des seins sculptés. Dans cette région férocement matriarcale, elles ne être utilisées que parmi femme de la maison. Buon Ma Thuot est également le cœur de l’industrie florissante du café or Vietnam. La société de café Trung Nguyen est le grand acteur ici et il n’y a pas un coin de rizière ou bien de zone industriel dans la région qui ne met pas son logo. Lors de votre visite, vous rencontrerez vraisemblablement du café “belette”, aussi connu envers le nom de kopi luwak ou bien café civette, qui, selon aficionados, est le premier du monde. Si beaucoup pensent que son goût unique est excellent, vous devez savoir que des enquêtes récentes ont révélé des pratiques contraires à l’éthique en matière de protection des animalia dans les entreprise de café de la région.

Comment s’habiller au Vietnam ?

bikini, girl, usa

Pour se renvoyer dans un endroit chaude et humide devant les tropiques, il faut des tissus légers et naturels comme le coton et la soie. Les débardeurs et tee-shirts légers sont de remarquables affaires à assister or Vietnam, tout tel que kakis de couleur claire. Quant aux chaussures, chaussure ainsi qu’à autres sandales ouvertes sont pas mal appréciées sur les plages vietnamiennes, mais vous devrez assister des chaussure de marche à l’aise et fermées pour protéger vos patte lors de vos visites en ville. Pensez à apporter un chapeau de planète léger et écrasable pour protéger votre visage du astéroïde la pluie.

Transport – Quelle Est La Meilleure Période Pour Aller Au Vietnam

asia, south-east asia, vietnam

Du vélo à la moto taxi, en passant parmi le jetting dans plus de 20 aéroports, les exportation en or Vietnam offrent une gamme de bienfait aussi vaste que celle que l’on trouve partout. Si vous espérez parcourir le pays dans sa totalité, avec des arrêts à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville, vous disposez d’un grand bien des possibilités de transport. Lesquels choisissez-vous ? Tout dépend de votre temps, de votre budget, de votre élasticité votre sensation de l’aventure. Le temps étant limité, il sera pas mal logique de passer du nord d’or centre et or mi-journée chez avion. Pour les but plus éloignées tel que Northern Highlands, prendre le train et louer une automobile avec chauffeur est la meilleure option. Si vous avez d’avantage de temps et de patience que d’argent, le système de autocar peut être une possibilité. Ou, dans l’hypothèse ou vous êtes né pour être sauvage, vous pourriez simplement monter à bord d’une moto.

Le Vietnam est desservi chez 1 600 km de rails, à qui la ligne principale, connue par-dessous le nom de Reunification Express, va de Hanoi à Ho Chi Minh Ville. Parmi ses nombreux arrêts, on trouve des zones touristiques populaires tel que Hue, Danang et Nha Trang. Mais attention, le trajet complet dur plus de quarante heures. Des lignes relient également Hanoï à Dong Dang (avec des affinité vers Pékin) et Haiphong. Il y a un certain nombre de caste dans trains vietnamiens, cependant vous recommandons de vous lancer pour le plus haut niveau que vous pouvez vous permettre. Les voitures à siège dur de la classe inférieure peuvent être sinistres, pendant que plusieurs voitures à siège souple sont même maintenant équipées de la climatisation. Il existe des compartiments à couchettes révolté et des compartiments à couchettes souples pour la nuit, avec respectivement six et quatre couchettes. En général, le pays essaie d’améliorer le système ferroviaire, cependant cela signifie qu’il peut y avoir une large gamme de voitures confort, il est donc difficile de savoir avec quoi vous allez vous retrouver. Une autre fleur consiste à recourir à une société privée, qui aiguillette des voitures plus luxueuses aux trains standard. C’est une solution super populaire pour aller de Hanoï à Lao Cai, dans les Highlands du Nord. Plusieurs compagnies, desquels Victoria Hotels, Sapaly Train et Fanxipan, exploitent des voitures privées relativement luxueuses. Bien que les voitures Victoria soient considérées comme les plus confortables, vous devez être logé à l’hôtel Victoria de Sapa pour réserver une place dans ses voitures-lits. Livitrans à brûle-pourpoint ses propres voitures sur la ligne de Hanoi à Hue et Danang, et vif également de voitures sur la ligne Lao Cai. Même avec compagnies privées, ne vous attendez pas à bourlinguer dans le grand luxe. Il ne convient pas de l’Orient Express.

Vous aurez juste quelque peu plus d’espace, une cabine plus clair et plus agréable mais aussi une plus belle literie. Mais vous serez toujours à la merci du système ferroviaire public.

Les très bonnes assortiment de car pour les touristes sont les car privés généralement appelés autocar “open tour”. Il est vraisemblable d’acheter un billet “ouvert” pour élever et descendre le long de l’itinéraire Hanoï-Saïgon que la plupart de ces véhicules empruntent – bien qu’il admettons préférable de garder un certain souplesse dans vos options en achetant simplement des valeur individuels or rapport et à mesure, pour une différence de tarif minime.

Les autocar “open tour” sont préférables d’or système de bus nationaux du Vietnam car ils sont généralement climatisés et fonctionnent selon des horaires figé avec un nombre limité de passagers. Les bus nationaux peuvent être exactement l’inverse – donc attention aux passagers. Pour voyageurs qui visitent à la fois le Cambodge et le Vietnam, une route populaire entre les de de deux ans ans pays est le bateau rapide de Phnom Penh à Chau Doc. Bien sûr, vous pouvez aussi descendre le Mékong a l’intérieur du luxe en faisant une croisière fluviale disposant d’une compagnie de tourisme privée. Une en or Vietnam, le coin où vous avez le plus de chances de vous retrouver sur l’eau est la baie d’Halong, où des dizaines de bateaux privés sillonnent les eaux, emmenant les voyageurs voir les magnifiques génération d’îles karstiques.

Des balade d’une journée et pourquoi pas d’une noirceur sont possibles disposant d’une gamme complète de bateaux, allant du facile en or luxueux. Faites des recherches approfondies sur la sélection de votre bateau, ou travaillez avec une société de voyage réputée tel que les de deux ans que nous pouvons posséder énumérées ci-dessous. Il y a eu plusieurs mésaventures avec des bateaux dans la baie d’Halong, ce n’est donc pas le coin pour prendre des risques ou provoquer des économies.

Les débarras de location de voitures ne permettent pas aux voyageurs étrangers de conduire eux-mêmes or Vietnam ; cependant, vous pouvez louer une voiture avec chauffeur auprès des musée de voyage la plupart des hôtels. Assurez-vous que le chauffeur parle suffisamment l’anglais pour que vous puissiez communiquer, et obtenez des neuve précises sur l’âge et la marque de le véhicule afin d’éviter surprises. Assurez-vous de préciser la climatisation si c’est important, et soyez clair sur le coin sur lequel vous allez et sur le moment sur lequel vous partez.

Les cyclos, ou pousse-pousse à bicyclette, sont disponibles dans de nombreuses villes, bien qu’ils aient été interdits dans plusieurs villes plus encombrées. Les conducteurs ont tendance à demander des sommes exorbitantes. Négociez avec acharnement et fixez un somme pour votre destination de se dénombrer bord. Les Xe om sont des taxis-motos, qui se déplacent en scooter dans de nombreuses villes. Comme pour les cyclos, négociez et convenez d’un valeur avant de décoller. Il existe des taxis à l’interieur des grandes villes, par contre conducteur peuvent hésiter à utiliser des compteurs – et divers compteurs sont trafiqués pour accumuler des frais plus rapidement qu’ils ne le devraient. Nous connaissons également des cas où des conductible de taxi de Ho Chi Minh Ville se sont arrêtés au centre d’un trajet pour demander un tarif plus élevé. Des chauffeurs de taxi pointe scrupuleux peuvent aussi vous narrater que votre hôtel est réservé et pourquoi pas fermé, cependant ne vous laissez pas avoir. Cherchez une compagnie fiable, tel que Mai Linh, pour éviter manigances.

Quoi manger au Vietnam ?

vietnam, rice, rice field

Manger au Vietnam est ses défis, et il ne convient pas seulement d’entrer et de sortir des minuscule administration en plastique. Le obligatoire défi consiste à baisser grandes choix mises à notre disposition dans tout le pays. Les choix pour plus puissants aliments à essayer d’or Vietnam peuvent être carrément écrasants ! Que vous commenciez votre aventure de cuisine d’or Vietnam à Hoi An, Hanoi, Saigon ou Da Nang, vous recommandons de commencer par ces dix classiques de la cuisine vietnamienne. Certains éléments de notre liste d’aliments vietnamiens vous seront familiers et d’autres seront peut-être nouvelles pour vous. Il y est tellement de affaires que vous devez manger au Vietnam. Nous avons nos plats préférés et, à la fin de votre voyage, vous en aurez aussi !

1. Pho (Phở) Pho Ga à Hanoi Vietnam

Facilement le plat vietnamien populaire or monde, le Pho est à la hauteur de sa réputation lorsqu’il est consommé dans son pays d’origine. Nommé d’après pâtes Pho camus et fettucines qui remplissent le bol, le Pho en or Vietnam est de la simple magie. Ironiquement, cependant, la soupe de pâtes vietnamienne est différente selon l’endroit sur lequel vous l’avalez. À Hanoï, où le Pho a été inventé au début du 20e siècle, le bouillon d’influence française est des saveurs claires développées or cours d’un processus de mijoté qui marie la protéine or liquide. Malgré son externe simplicité, le Pho de Hanoï est un repas complexe et satisfaisant dans un bol. Étonnamment différent, le Pho de Saigon est généralement un goût plus riche et est couramment accompagné d’une gamme de condiments chauds et sucrés mais aussi d’une variété d’herbes vertes à feuilles. Le Pho de Saigon et aussi bien du Sud ressemble le plus d’or Pho fourni dans guinguette nord-américains. Les deux principales vietnamiennes de Pho sont le poulet (Pho Ga) et le bœuf (Pho Bo). Les plus puissants vendeurs de Pho servent généralement l’un ou bien l’autre, distribuant la soupe dans de grandes cuves à des ordonnée d’attente de fans de Pho affamés. Conseil du spécialiste : Rejoignez la file d’attente dès votre 1er matin en or Vietnam. Vous vous souviendrez encore de le 1er bol de Pho or Vietnam, même si ce ne existera sûrement pas votre dernier.

2. Banh Mi (Bánh Mì) Banh Mi avec Pate à Hanoi Vietnam

Contrairement en or Pho qui vient nord du Vietnam, le sandwich Banh Mi est originaire de la partie mi-journée du pays, prétendument à Saigon. Bien qu’ils soient disponibles dans tout le pays, vous trouverez plus admirables sandwichs Banh Mi dans villes du sud et du centre du Vietnam. La la majorité des vendeurs de Banh Mi vendent ce cafétéria populaire dans des chariots alimentaires changeant en métal, bien que les vendeurs plus établis aient des magasins permanents. Quel que soit le chariot ainsi qu’à le magasin, totaux vendeurs de Banh Mi vendent des verge remplies d’une gamme de viandes, de patés, de concombres et d’autres ingrédients savoureux. Conseil pratique : assurez-vous de manger un Banh Mi (ou deux ou trois) à Hoi An. Nous avons mangé à nous casse-croûte Banh Mi préférés dans cet ville du centre du Vietnam.

3. Bun Cha (Bún Chả) Bun Cha à Hanoi en or Vietnam

Toujours un favori local, le Bun Cha sensation sur la scène internationale lorsque le président Barack Obama et Anthony Bourdain ont enroulé leurs manches pour tremper des vermicelles de riz (bún) dans de bols remplis d’un mélange grillé de cochon haché et entier trempé dans du Nuoc Cham (Nước Chấm), une sauce à la fois sucrée et salée faite d’ingrédients comme de la sauce de poisson, du sucre et du vinaigre. Ils ont complets de deux ans bien-aimé l’expérience et qui les en blâmer – manger du Bun Cha est amusant. Lorsque vous mangez du Bun Cha, assurez-vous d’ajouter des légumes verts comme de la laitue, du shiso vietnamien violet et vert, de la coriandre, des germes de phaseolus et des fleurs de bananier dans votre bol à trempette. Si vous avez pas mal faim, vous avez la possibilité prendre un soupçon de Nem pour l’ajouter au mélange. Ces rouleaux de printemps frits sont l’accompagnement parfait du Bun Cha et sont généralement d’un bon rapport qualité-prix. Conseil du spécialiste : Prévoyez de manger du Bun Cha pour le déjeuner. Contrairement or Pho, le Bun Cha n’est aucun plat de petit déjeuner.

4. Café aux œufs (Cà Phê Trứng) Café aux œufs à Da Nang d’or Vietnam

Autre invention de Hanoi, le café aux œufs est plus un fruits (pensez à la crème brûlée) qu’une boisson. Fait de jaunes d’œufs, de sucre lait condensé, l’Egg Coffee est la meilleure boisson que vous mangerez or Vietnam. Nous avons découvert le café aux œufs à Hanoï or Café Giang, le café à deux étages, animé, situé dans une ruelle, où la baie a été inventée. Lorsque vous visitez le café, vous pouvez commander votre café aux œufs chaud ainsi qu’à glacé. Vous pouvez même commander des variantes avec du chocolat, des haricot verts, du bistouille la bière. Plus tard, nous pouvons avoir bu ces décadente dans d’autres cités vietnamiennes tel que Da Nang et Saigon. Nous avons aussi essayé le Salt Coffee, une variante du Egg Coffee qui a un goût curieusement bon, à Hue. Attention : Vous pouvez boire l’Egg Coffee directement dans la tasse, mais vous devrez utiliser une cuillère à la place. C’est aussi riche et décadent que ça.

5. Bun Bo Hue

Ironiquement, Bun Bo Hue se traduit dans Soupe de pâtes au bœuf de Hue, même si les bouillons Bun Bo sont souvent préparés avec du porc. D’autres ingrédients comme la citronnelle, la pâte de crevettes et le de citron vert rehaussent la saveur. Les aventuriers aussi ajouter du sang de cochon en dé pour encore plus de saveur. Bien que le Bun Bo Hue va pour ça disponible dans tout le Vietnam, le premier endroit pour déguster la soupe vietnamienne épicée est à Hue où a été inventée. Hue offre aux internautes raisons de se remettre de sa forteresse niveau aux magnifiques pagodes de la Rivière des Parfums, par contre nous pensons que manger du Bun Bo Hue devrait être en tête de liste pour voyageurs de la gastronomie. Vous pouvez trouver de superbes bols au marché Dong Ba de Hue ainsi qu’à dans les terrain locaux autour de Hue. La soupe est simplement appelée Bun Bo dans agglomérations voisines du centre du Vietnam comme Da Nang. Conseil du spécialiste : Prévoyez de manger du Bun Bo Hue quant à petit déjeuner à Hue. Les plus admirables vendeurs de soupes se vendent bien prématurément du déjeuner et quelquefois dès 9 psaume du matin.

6. Fruits de grosse (Hải Sản)

Le Vietnam, avec son immense côte le long de la ample de Chine méridionale, est l’un des milieu de de généreuse du monde. Hai San est un choix courant lorsque des groupes de Vietnamiens souhaitent sortir avec des amis pour un dîner amusant. En voyageant d’or Vietnam, vous pourrez voir sûrement de grands groupes de locaux dans hôtellerie de Hai San, mangeant de grandes quantités de fruits de évasée et portant des toasts một hai ba, vȏ (prononcé yo) tout en buvant de nombreuses bouteilles de bière locale. Lorsque vous aurez le courage de vous joindre à la fête des fruits de mer, vous trouverez des bassins de rétention affichant un étourdissant éventail de de importante vivants, de laquelle des crabes de toutes tailles, des calmars, des crevettes monstrueuses, des huîtres, des gastéropode de compréhensive ainsi que des géocoques. Une fois que vous aurez fait vos choix, vous opterez sensiblement pour un engouement de préparation tel que le bouillant pot (lẩu) ainsi qu’à le grill (nướng). Après difficiles décisions de commande, il ne vous reste plus qu’à vous asseoir et à déguster un festin de de mer, de préférence accompagné d’une bière. Au où nous n’aurions pas été clairs, la bière est la de choix dans hôtel de Hai San or Vietnam. Conseil du spécialiste : Comme les fruits de importante sont généralement vendus d’or poids d’or Vietnam, soyez judicieux lorsque vous commandez pour éviter une surprise désagréable avec l’addition.

7. Mi Quang (Mì Quảng)

Passant moins le senseur selon les internationales, Mi Quang est pas mal populaire a l’intérieur du centre du Viêt Nam, à Da Nang. À Da Nang, le plat préféré des peuple est bon marché et partout. Pour ceux qui ne le connaissent pas, Mi Quang est un plat de nouilles de riz épaisses et géant servies avec un choix de protéines tel que le porc, le poulet, les crevettes, œufs de caille, les moules et l’anguille, le tout fourni dans un bouillon de viande. Le Mi Quang est généralement accompagné d’un gros tas de légumes verts et d’une série de assaisonnement comme des piments et de la sauce de poisson. Vous voudrez commencer à manger votre bol de Mi Quang avec des baguettes. Une fois que les pâtes ont disparu, vous avez la possibilité déserter la cuillère pour obtenir chaque goutte du savoureux bouillon qui se trouve or fond du bol. Conseil : si vous ne prévoyez pas de manger du Da Nang, vous avez la possibilité aussi trouver du Mi Quang à Hoi An, tout près de chez vous.

8. Banh Xeo (Bánh Xèo)

Quoi de mieux que des crêpes normales ? Au Vietnam, la réponse est Banh Xeo ainsi qu’à crêpes grésillantes. Inspirées des crêpes françaises et inventées au centre du Vietnam, Banh Xeo sont des crêpes jaunes remplies d’un mélange d’ingrédients comprenant du porc, des crevettes et des légumes. Loin des repas raffinés, les dîneurs s’assoient souvent sur de lapidaire résidence dans un cadre décontracté où elles enveloppent Banh Xeo dans du rame de riz et trempent dans une sauce spéciale d’or foie de dégoûtant et aux cacahuètes avant de croquer dans gâteries croustillantes. Comme la plupart des meilleurs plats vietnamiens, vous devriez être à même trouver Banh Xeo dans n’importe quelle grande ville. Il assez de venir dîner le ventre vide en dégustant a l’intérieur du centre du pays où elles ont été inventés. Conseil du professionnel : Ne vous inquiétez pas de la couleur jaune vif du Banh Xeo. Le curcuma ajoute à la fois de la la couleur aux coquilles de crêpes grésillantes.

9. Banh Cuon (Bánh Cuốn)

Inventé dans le septentrion du Vietnam par contre dans tout le pays, Banh Cuon est une sélection de déjeuner bon marché et amusante pour les jours où vous n’êtes pas d’humeur à manger de la soupe. Ces rouleaux de riz cuits à la vapeur sont fourrés d’une savoureuse garniture d’or dégoûtant et aux champignons ainsi que d’un bol de saucée sucrée. Ne cherchez pas un restaurant vietnamien chic pour manger du Banh Cuon. Cherchez assez un stand Banh Cuon bondé où le personnel, généralement des femmes, prépare rouleaux de farine de riz sur commande en versant le mélange de crêpes à la farine de riz sur des entrée rondes spéciales. Banh Cuon est franchement bon marché, ce qui en fait un intéressant repas “hors carte”.

10. Cau Lau (Cao Lầu)

Célèbre pour son charmant front de monumentale et ses bâtiments jaunes, la plus grande attraction de Hoi An est peut-être la savoureuse nourriture de rue disponible à son marché central et dans rempli la ville. Les sélection plus populaires sont les boulettes à la rose blanche et sandwich banh mi, cependant la meilleure chose à manger à Hoi An est le Cau Lau. Avec ses nouilles de riz épaisses, fermes, de type tonnarelli, et ses croûtons de nouilles de riz plats et croquants, Cau Lau est différent des autres plats de nouilles vietnamiens. Bien qu’unique, ce plat renferme toujours des ingrédients typiques comme des protéines (souvent du malpropre grillé) et des herbes vertes. Ce qui rend franchement le Cau Lau unique est un mystère. Certains disent que l’ingrédient secret est l’eau du vieux citerne Ba Le de la ville, mais personne n’en est tellement sûr, sauf les habitants de Hoi An.