Quand Visiter Vietnam ? On vous dis tout !

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Quand partir au Vietnam ?

Il n’y a pas de mauvais moment pour visiter le Vietnam. Le pays est un climat de mousson tropicale, avec la mousson du sud et pourquoi pas du sud-ouest qui domine de mai à septembre et la mousson du nord-est d’octobre à avril. Le choix du premier pressant pour visiter le Vietnam dépend ainsi des régions du pays que vous souhaitez visiter, à moins que vous ne soyez prêt à vous surprendre selon une averse quotidienne ainsi qu’à que vous ne craigniez pas températures extrêmes et l’humidité élevée.

Quel est la capitale du vietnam ?

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Hanoi est la capitale du Vietnam. Contrairement à capitales nationales du monde, Hanoi n’est pas la plus grande, par contre la deuxième ville en sa population. Hanoi est située à environ 1 760 km au septentrion de Ho Chi Minh Ville, qui est la plus grande ville du Vietnam. Hanoï est située dans la partie septentrion du pays, sur la rive droite du Rouge. La ville couvre une aire de 3 328,9 km2 et comptait une population de 7 587 800 peuple en 2015. Un climat subtropical humide prévaut dans la région.

Quoi voir et visiter au Vetnam ?

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Chaque an Tết (Nouvel An vietnamien), Hoi An se transforme en un kaléidoscope de couleurs et de lumière pour son Festival des Lanternes. La célébration dur sept jours, la route du pont de Hoi An au lieu de la rivière Hoai étant ornée de milliers de lanternes colorées. Plus de 50 ateliers participent à l’événement, chacun s’efforçant de composer la plus jolie lanterne. Les couleurs sont vives et les sujet sont strictement traditionnels. Le cœur des réjouissances se trouve dans la vieille ville, entre le pont couvert japonais et le pont Cau An Hoi. C’est un lieu pas mal fréquenté, bouleversé et festif, avec des sornette spontanés et des position de nourriture à tout tournant. C’est autant une fête pour les habitants de la ville que pour visiteurs.
Le spectacle le plus époustouflant est celui beaucoup de lanternes qui flottent sur le fleuve ; louez un sampan boat pour y jeter un coup d’œil de plus près. Pour une succinct somme, vous pouvez soudoyer une lanterne et la mettre à flot également.
Ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas vous redonner à Hoi An quant à Nouvel An : de festivals de lanternes ont lieu à chacun pleine lune. En 2019, le Nouvel An vietnamien tombe le 5 février. Pourquoi Hoi An est la meilleure ville du monde 2. Visitez le voisin tout aussi de la baie d’Halong Baie d’Halong (Le temps des rêves) Baie d’Halong (Le temps des rêves) Avec ses 1 600 flèche de calcaire s’élevant de ses eaux turquoises, la baie d’Halong est considérée à juste titre tel que l’un des plus adorables endroits du Vietnam. C’est pourquoi elle figure sur la liste de entiers les internautes – et beaucoup de bateaux proposent des croisières intégraux les jours. La baie est immense, mais elle peut encore être bondée. La baie de Bai Tu Long, à quelques kilomètres de là, offre le même paysage époustouflant mais ne voit qu’une spécialité des visiteurs. Vous pourrez y explorer des grottes et de transitoire plages doigt fréquentées, et vous régaler de de importante super frais et succulents. Les excursion en bateau vers la baie de Bai Tu Long partent du quai bondé de la métropole d’Halong, semblable celui vers la baie d’Halong. Mais vous partirez dans la direction opposée, là où îles sont environ grandes et un soupçon plus étendues – mais, selon les habitants, elles sont exactement comme celle de la baie d’Halong. La baie d’Halong – par contre sans la foule 3. Croisière a l’intérieur du delta du Mékong Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Après avoir parcouru plus de 4 000 kilomètres depuis l’Himalaya tibétain, le Mékong frappe le Vietnam et ralentit à un rythme plus langoureux. Avec des îles, des rizières, des ville sur pilotis et un style de vie qui n’a pas changé depuis des siècles, il est comme si le fleuve souhaitait se calmer et s’imprégner de la vue. Faites du jugement avec un cargo et c’est exactement ce que vous avez la possibilité exécuter aussi. Il vous assez de trouver un endroit ombragé pour accrocher votre hamac et de contempler les grève éloignées quand votre bateau, alourdi chez des sacs de et de riz, laboure le courant d’une couleur brun foncé. Ou bien, faites l’une des nombreuses croisières commerciales qui sillonnent certaines parties du fleuve. La croisière de Cai Be à Can Tho est un époustouflant moyen de passer une nuit sur le fleuve. Lorsque vous vous dirigez vers le mi-journée le long de la rivière Mang Thit qui relie les systèmes Tien Giang et Bassac, le chenal est dans l’hypothèse ou étroit que vous pouvez apercevoir les maisons sur pilotis des arête de la rivière. Les meilleurs itinéraires pour votre croisière sur le Mékong 4. Plongez dans la plus grande grotte du monde Hang Son Doong cave (Dreamstime) Hang Son Doong cave (Dreamstime) La province de Quang Binh est un territoire sauvage de jungle à peine pénétrable or milieu du maigre Vietnam, près de la frontière avec le Laos. La région est criblée de centaines de grottes profondes, de laquelle l’une des plus grandes du monde – Hang Son Doong. Elle renferme une caverne dans l’hypothèse ou haute qu’un gratte-ciel pourrait y entrer. La village de Phong Nha est l’épicentre des aventures spéléologiques de la région. Vous pouvez y louer des guides et le matos nécessaire pour descendre dans les grottes. Si la spéléologie ne vous intéresse pas, la région est également populaire pour ses randonnées. La lande environnante est parsemée de chute d’eau stupéfiantes et d’une population active (et bruyante) de hominoïde renards volants. 5. Visitez le cœur de la fabrication du café Un café Trung Nguyen dans la cité de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Un café Trung Nguyen dans la cité de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Buon Ma Thuot est la capitale régionale des hautes terres centrales du Vietnam, une merveilleuse région de chute d’eau tonitruantes et ville traditionnels du peuple Ede local. Faites attention aux structures sur pilotis que l’on malade par une échelle et qui sont marquées dans des seins sculptés. Dans ce région férocement matriarcale, elles ne être utilisées que en dame de la maison. Buon Ma Thuot est également le cœur de l’industrie florissante du café en or Vietnam. La société de café Trung Nguyen est le grand acteur a cet endroit et il n’y est pas un endroit de rizière ainsi qu’à de bande industriel dans la région qui ne porte pas son logo. Lors de votre visite, vous rencontrerez vraisemblablement du café “belette”, aussi connu par-dessous le nom de kopi luwak ou bien café civette, qui, selon les aficionados, est le meilleur du monde. Si beaucoup suggèrent que son goût unique est excellent, vous devez savoir que des enquêtes récentes ont révélé des pratiques contraires à l’éthique en matière de protection des animaux dans industrie de café de la région.

Comment s’habiller au Vietnam ?

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Pour se remettre dans un endroit torride et humide devant les tropiques, il faut des tissus légers et naturels tel que le coton et la soie. Les débardeurs et les tee-shirts légers sont de solides choses à secourir au Vietnam, tout tel que kakis de couleur claire. Quant aux chaussures, chaussure ou bien autres sandales ouvertes sont pas mal appréciées sur les plages vietnamiennes, cependant vous devrez secourir des chaussure de marche à l’aise et fermées pour protéger vos pieds par vos allées et venues en ville. Pensez à apporter un chapeau de signe léger et écrasable pour protéger votre visage du signe et de la pluie.

Transport – Quand Visiter Vietnam

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Du vélo à la moto taxi, en passant selon le jetting dans plus de 20 aéroports, les trafic au Vietnam offrent une gamme de bienfait aussi vaste que celle que l’on trouve partout. Si vous souhaitez parcourir le pays dans sa totalité, avec des arrêts à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville, vous disposez d’un grand beaucoup possibilités de transport. Lesquels choisissez-vous ? Tout dépend de votre temps, de votre budget, de votre ductilité votre sentiment de l’aventure. Le temps étant limité, il est pas mal logique de bondir du nord or centre et or sud dans avion. Pour les rêve plus éloignées tel que les Northern Highlands, prendre le train et louer une automobile avec chauffeur est la meilleure option. Si vous avez plus de temps patience que d’argent, le système de autobus peut être une possibilité. Ou, si vous êtes né pour s’accomplir en tant que sauvage, vous pourriez simplement totaliser bord d’une moto.

Le Vietnam est desservi en 1 600 km de rails, de laquelle la ligne principale, connue envers le nom de Reunification Express, voltampère de Hanoi à Ho Chi Minh Ville. Parmi ses nombreux arrêts, trouve des touristiques populaires tel que Hue, Danang et Nha Trang. Mais attention, le trajet complet dur plus de quarante heures. Des lignes relient aussi Hanoï à Dong Dang (avec des contiguïté vers Pékin) et Haiphong. Il demeure un certain bien des gent dans trains vietnamiens, par contre vous suggérons de vous jeter pour le plus haut niveau que vous pouvez vous permettre. Les voitures à siège dur de la classe inférieure être sinistres, tandis que plusieurs voitures à siège souple sont même maintenant équipées de la climatisation. Il existe des compartiments à couchettes rebelle et des compartiments à couchettes souples pour la nuit, avec respectivement six et quatre couchettes. En général, le pays essaie d’améliorer le système ferroviaire, par contre cela veut dire qu’il peut y avoir une large gamme de voitures et de confort, il sera ainsi difficile de savoir avec quoi vous allez vous retrouver. Une autre choix consiste à agir à une société privée, qui liaison des voitures plus luxueuses aux trains standard. C’est une solution super populaire pour aller de Hanoï à Lao Cai, dans Highlands du Nord. Plusieurs compagnies, desquelles Victoria Hotels, Sapaly Train et Fanxipan, exploitent des voitures privées relativement luxueuses. Bien que voitures Victoria soient considérées tel que plus confortables, vous devez être logé à l’hôtel Victoria de Sapa pour réserver une place dans ses voitures-lits. Livitrans intention ses propres voitures sur la ligne de Hanoi à Hue et Danang, et souple également de voitures sur la ligne Lao Cai. Même avec compagnies privées, ne vous attendez pas à voguer a l’intérieur du grand luxe. Il ne s’agit pas de l’Orient Express.

Vous aurez juste largement plus d’espace, une cabine plus formel et plus agréable et aussi une plus belle literie. Mais vous serez toujours à la pardon du système ferroviaire public.

Les excellentes sélection de car pour voyageurs sont les autocar privés généralement appelés bus “open tour”. Il est possible d’acheter un billet “ouvert” pour monter et descendre le long de l’itinéraire Hanoï-Saïgon que la majorité de ces véhicules empruntent – bien qu’il soit préférable de garder un certain souplesse dans vos collection en achetant simplement des argent individuels d’or proportion et à mesure, pour une différence de estimation minime.

Les car “open tour” sont préférables d’or système de autobus nationaux du Vietnam ils sont généralement climatisés et fonctionnent selon des horaires fixes avec un nombre limité de passagers. Les bus nationaux être exactement l’inverse – ainsi attention aux passagers. Pour les touristes qui visitent à la fois le Cambodge et le Vietnam, une route populaire entre de deux ans pays est le bateau rapide de Phnom Penh à Chau Doc. Bien sûr, vous pouvez aussi descendre le Mékong a l’intérieur du luxe en faisant une croisière fluviale avec une compagnie de tourisme privée. Une en or Vietnam, le lieu dans lequel vous avez de chances de vous retrouver sur l’eau est la baie d’Halong, où des dizaines de bateaux privés sillonnent eaux, emmenant voyageurs voir les magnifiques génération d’îles karstiques.

Des flânerie d’une journée ainsi qu’à d’une nuit sont possibles disposant d’une gamme complète de bateaux, allant du facile or luxueux. Faites des recherches approfondies sur la nomination de votre bateau, ou travaillez avec une agence de voyage réputée tel que les de deux ans que nous possédons énumérées ci-dessous. Il demeure eu quelques mésaventures avec des bateaux dans la baie d’Halong, ce n’est donc pas l’endroit pour prendre des risques ou exécuter des économies.

Les cagibi de location de voitures ne permettent pas aux touristes étrangers de conduire eux-mêmes d’or Vietnam ; cependant, vous avez la possibilité louer une auto avec chauffeur auprès des latrines de voyage la majorité des hôtels. Assurez-vous que le chauffeur parle assez l’anglais pour que vous puissiez communiquer, et obtenez des informations précises sur l’âge et la marque de l’automobile afin d’éviter les surprises. Assurez-vous de préciser la climatisation si c’est important, et soyez clair sur l’endroit sur lequel vous allez et sur le instant où vous partez.

Les cyclos, ainsi qu’à pousse-pousse à bicyclette, sont accessibles dans de nombreuses villes, bien qu’ils aient été interdits dans plusieurs agglomérations plus encombrées. Les conducteurs ont tendance à demander des sommes exorbitantes. Négociez avec acharnement et fixez un évaluation pour votre destination de se dénombrer bord. Les Xe om sont des taxis-motos, qui se déplacent en scooter dans villes. Comme pour cyclos, négociez et convenez d’un solde avant de décoller. Il existe des taxis dans les grandes villes, par contre les chauffeurs peuvent hésiter à utiliser des compteurs – et quelques-uns compteurs sont trafiqués pour accumuler des frais plus rapidement qu’ils ne le devraient. Nous connaissons aussi des cas où des chauffeurs de taxi de Ho Chi Minh Ville se sont arrêtés en or milieu d’un trajet pour demander un tarif plus élevé. Des chauffeurs de taxi miette scrupuleux peuvent aussi vous dire que votre hôtel est réservé et pourquoi pas fermé, mais ne vous laissez pas avoir. Cherchez une compagnie fiable, tel que Mai Linh, pour éviter manigances.

Quoi manger au Vietnam ?

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Manger or Vietnam a ses défis, et il ne est question pas seulement d’entrer et de sortir des minuscules chaises en plastique. Le important défi consiste à réduire multiples sélection disponibles dans tout le pays. Les choix pour les plus puissants aliments à essayer d’or Vietnam peuvent être carrément écrasants ! Que vous commenciez votre aventure de cuisine or Vietnam à Hoi An, Hanoi, Saigon ou Da Nang, nous vous recommandons de commencer chez ces dix classiques de la cuisine vietnamienne. Certains éléments de notre liste d’aliments vietnamiens vous seront familiers et d’autres seront peut-être nouvel pour vous. Il y est tellement de affaires que vous devez manger d’or Vietnam. Nous avons à nous plats préférés et, à la fin de votre voyage, vous en aurez aussi !

1. Pho (Phở) Pho Ga à Hanoi Vietnam

Facilement le plat vietnamien le plus populaire or monde, le Pho est à la hauteur de sa réputation lorsqu’il est consommé dans son pays d’origine. Nommé d’après pâtes Pho aplatie et fettucines qui remplissent le bol, le Pho en or Vietnam est de la éthéré magie. Ironiquement, cependant, la soupe de pâtes vietnamienne est différente selon le coin où vous l’avalez. À Hanoï, où le Pho a été inventé d’or début du 20e siècle, le bouillon d’influence française a des saveurs claires développées d’or cours d’un de recuit qui marie la protéine d’or liquide. Malgré son extérieure simplicité, le Pho de Hanoï est un repas complexe et satisfaisant dans un bol. Étonnamment différent, le Pho de Saigon est généralement un goût mieux et est souvent accompagné d’une gamme de aromate chauds et sucrés ainsi que d’une variété d’herbes vertes à feuilles. Le Pho de Saigon et aussi bien du Sud ressemble le plus d’or Pho servi dans les hôtellerie nord-américains. Les de de deux ans ans principales variétés vietnamiennes de Pho sont le poussin (Pho Ga) et le bœuf (Pho Bo). Les plus admirables vendeurs de Pho servent généralement l’un ou l’autre, distribuant la soupe dans de grandes cuves à des rangée d’attente de fans de Pho affamés. Conseil du technicien : Rejoignez la queue dès le premier matin au Vietnam. Vous vous souviendrez toujours de votre premier bol de Pho en or Vietnam, même si ce ne sera sûrement pas votre dernier.

2. Banh Mi (Bánh Mì) Banh Mi avec Pate à Hanoi Vietnam

Contrairement au Pho qui vient nord du Vietnam, le sandwich Banh Mi est originaire de la partie sud du pays, soi-disant à Saigon. Bien qu’ils soient mises à notre disposition dans tout le pays, vous trouverez les plus puissants sandwichs Banh Mi dans les cités du sud et du centre du Vietnam. La bon nombre des vendeurs de Banh Mi vendent ce snack populaire dans des charrette alimentaires changeant en métal, bien que les vendeurs plus établis aient des magasins permanents. Quel que admettons le chariot et pourquoi pas le magasin, achevés vendeurs de Banh Mi vendent des sexe remplies d’une gamme de viandes, de patés, de concombres et d’autres ingrédients savoureux. Conseil pratique : assurez-vous de manger un Banh Mi (ou de deux ans ou bien trois) à Hoi An. Nous avons mangé nos collation Banh Mi préférés dans ce ville du centre du Vietnam.

3. Bun Cha (Bún Chả) Bun Cha à Hanoi or Vietnam

Toujours un favori local, le Bun Cha sensation sur la scène internationale lorsque le président Barack Obama et Anthony Bourdain ont roulé manches pour tremper des vermicelles de riz (bún) dans de bols plein d’un mélange grillé de verrat haché et entier trempé dans du Nuoc Cham (Nước Chấm), une sauce à la fois sucrée et salé faite d’ingrédients comme de le jus de poisson, du sucre et du vinaigre. Ils ont parfaits de deux ans vénéré l’expérience et qui peut en blâmer – manger du Bun Cha est amusant. Lorsque vous mangez du Bun Cha, assurez-vous d’ajouter des légumes verts comme de la laitue, du shiso vietnamien violet et vert, de la coriandre, des germes de haricots et des fleurs de bananier dans votre bol à trempette. Si vous avez super faim, vous pouvez prendre un peu de Nem pour l’ajouter d’or mélange. Ces rouleaux de printemps frits sont l’accompagnement parfait du Bun Cha et sont généralement d’un bon rapport qualité-prix. Conseil du pro : Prévoyez de manger du Bun Cha quant à déjeuner. Contrairement d’or Pho, le Bun Cha n’est aucun plat de petit déjeuner.

4. Café aux œufs (Cà Phê Trứng) Café aux œufs à Da Nang au Vietnam

Autre invention de Hanoi, le café aux œufs est plus un baie (pensez à la crème brûlée) qu’une boisson. Fait de jaunes d’œufs, de sucre et de lait condensé, l’Egg Coffee est la plus belle que vous mangerez en or Vietnam. Nous avons découvert le café aux œufs à Hanoï en or Café Giang, le café à de de deux ans ans étages, animé, situé dans une ruelle, où la boisson résultat est inventée. Lorsque vous visitez le café, vous pouvez commander votre café aux œufs très chaude ou glacé. Vous pouvez même commander des variantes avec du chocolat, des phaseolus verts, du rhum la bière. Plus tard, nous avons bu cet boisson décadente dans d’autres agglomérations vietnamiennes comme Da Nang et Saigon. Nous avons également essayé le Salt Coffee, une variante du Egg Coffee qui a un goût étonnamment bon, à Hue. Attention : Vous pouvez boire l’Egg Coffee directement dans la tasse, cependant vous devrez utiliser une cuillère à la place. C’est aussi riche et dégénéré que ça.

5. Bun Bo Hue

Ironiquement, Bun Bo Hue se traduit en Soupe de nouilles en or bœuf de Hue, bien que les parfait Bun Bo sont couramment préparés avec du porc. D’autres ingrédients comme la citronnelle, la pâte de crevettes et le jus de citron vert rehaussent la saveur. Les aventuriers peuvent aussi ajouter du sang de verrat en cubes pour encore plus de saveur. Bien que le Bun Bo Hue mettons dans tout le Vietnam, le premier endroit pour déguster la soupe vietnamienne épicée est à Hue où elle est inventée. Hue offre aux internautes de nombreuses raisons de se redonner de sa forteresse niveau aux magnifiques pagodes de la Rivière des Parfums, cependant pensons que manger du Bun Bo Hue devrait mener de liste pour les voyageurs de la gastronomie. Vous pouvez trouver de superbes bols en or marché Dong Ba de Hue ainsi qu’à dans stands locaux autour de Hue. La soupe est facilement appelée Bun Bo dans les villes voisines du centre du Vietnam comme Da Nang. Conseil du spécialiste : Prévoyez de manger du Bun Bo Hue quant au petit déjeuner à Hue. Les plus puissants vendeurs de soupes se vendent bien prématurément du déjeuner et parfois dès 9 prière du matin.

6. Fruits de large (Hải Sản)

Le Vietnam, avec son immense côte le long de la généreuse de Chine méridionale, est l’un des grands biotope de de grandiose du monde. Hai San est un choix courant lorsque des groupes de Vietnamiens souhaitent sortir avec des amis pour un dîner amusant. En voyageant au Vietnam, vous blanchissage sûrement de groupes de locaux dans pension de Hai San, mangeant de grandes quantités de fruits de aisée et portant des toasts một hai ba, vȏ (prononcé yo) tout en buvant de nombreuses bouteilles de bière locale. Lorsque vous allez avoir le courage de vous joindre à la fête des fruits de mer, vous découvrirez des bassins de rétention affichant un étourdissant éventail de de ample vivants, desquelles des crabes de toutes tailles, des calmars, des crevettes monstrueuses, des huîtres, des gastropode de évasée et même des géocoques. Une fois que vous aurez fait vos choix, vous opterez vraisemblablement pour un mode de préparation tel que le sévère pot (lẩu) ou le grill (nướng). Après difficiles décisions de commande, il ne vous reste plus qu’à vous asseoir et à déguster un festin de fruits de mer, de préférence accompagné d’une bière. Au où nous n’aurions pas été clairs, la bière est la boisson de choix dans guinguette de Hai San d’or Vietnam. Conseil du spécialiste : Comme les fruits de grosse sont généralement vendus or poids en or Vietnam, soyez judicieux lorsque vous commandez pour éviter une surprise désagréable avec l’addition.

7. Mi Quang (Mì Quảng)

Passant désavantage le radar selon normes internationales, Mi Quang est très populaire dans le centre du Viêt Nam, à Da Nang. À Da Nang, le plat préféré des peuple est bon marché et partout. Pour ceux qui ne le connaissent pas, Mi Quang est un plat de pâtes de riz épaisses et immense servies avec un choix de protéines tel que le porc, le poulet, les crevettes, œufs de caille, les moules et l’anguille, tout cela fourni dans un bouillon de viande. Le Mi Quang est généralement doublé d’un gros tas de légumes verts et d’une série de condiment tel que des piments le jus de poisson. Vous voudrez commencer à manger votre bol de Mi Quang avec des baguettes. Une que nouilles ont disparu, vous pouvez passer à la cuillère pour obtenir chacun goutte du savoureux bouillon qui se trouve d’or fond du bol. Conseil : si vous ne prévoyez pas de manger du Da Nang, vous pouvez aussi trouver du Mi Quang à Hoi An, tout près de chez vous.

8. Banh Xeo (Bánh Xèo)

Quoi de mieux que des crêpes normales ? Au Vietnam, la réponse est Banh Xeo ainsi qu’à crêpes grésillantes. Inspirées des crêpes françaises et inventées en or centre du Vietnam, les Banh Xeo sont des crêpes jaunes remplies d’un mélange d’ingrédients comprenant du porc, des crevettes et des légumes. Loin des repas raffinés, les dîneurs s’assoient souvent sur de abrégé chaises dans un cadre décontracté où elles enveloppent les Banh Xeo dans du feuille de riz et trempent dans une saucée spéciale en or foie de sale et aux cacahuètes de les croquer dans gâteries croustillantes. Comme la majorité des plus admirables plats vietnamiens, vous devriez pouvoir trouver Banh Xeo dans n’importe quelle grande ville. Il assez de venir dîner le ventre vide en les dégustant dans le centre du pays où elles ont été inventés. Conseil du technicien : Ne vous inquiétez pas de la couleur jaune vif du Banh Xeo. Le curcuma longa ajoute à la fois de la la couleur aux coquilles de crêpes grésillantes.

9. Banh Cuon (Bánh Cuốn)

Inventé a l’intérieur du septentrion du Vietnam mais disponible dans tout le pays, Banh Cuon est une option de petit-déjeuner bon marché et amusante pour les jours sur lequel vous n’êtes pas d’humeur à manger de la soupe. Ces rouleaux de riz cuits à la vapeur sont fourrés d’une savoureuse garniture en or verrat et aux champignons et d’un bol de saucée sucrée. Ne cherchez pas un restaurant vietnamien chic pour manger du Banh Cuon. Cherchez un peu un stand Banh Cuon bondé où le personnel, généralement des femmes, prépare rouleaux de farine de riz sur commande en versant le mélange de crêpes à la farine de riz sur des entrée rondes spéciales. Banh Cuon est franchement bon marché, ce qui un époustouflant repas “hors carte”.

10. Cau Lau (Cao Lầu)

Célèbre pour son charmant front de vaste et ses bâtiments jaunes, la plus grande attraction de Hoi An est peut-être la savoureuse nourriture de rue à son marché central et dans terminé la ville. Les sélection les plus populaires sont boulettes à la rose et les collation banh mi, par contre la plus belle chose à manger à Hoi An est le Cau Lau. Avec ses pâtes de riz épaisses, fermes, de type tonnarelli, et ses croûtons de pâtes de riz plats et croquants, Cau Lau est différent des autres plats de pâtes vietnamiens. Bien qu’unique, ce plat contient toujours des ingrédients typiques tel que des protéines (souvent du pourceau grillé) et des herbes vertes. Ce qui rend franchement le Cau Lau unique est un mystère. Certains disent que l’ingrédient secret est l’eau du vieux puits Ba Le de la ville, cependant personne n’en est tellement sûr, sauf habitants de Hoi An.