Quand Visiter Le Vietnam ? Test et avis

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Quand partir au Vietnam ?

Il n’y a pas de mauvais immédiatement pour visiter le Vietnam. Le pays a un climat de mousson tropicale, avec la mousson ainsi qu’à du sud-ouest qui domine de mai à septembre et la mousson du du nord-est d’octobre à avril. Le choix du meilleur instant pour visiter le Vietnam dépend ainsi des régions du pays que vous espérez visiter, à moins que vous ne soyez prêt vôtre surprendre en une averse quotidienne et pourquoi pas que vous ne craigniez pas les températures extrêmes et l’humidité élevée.

Quel est la capitale du vietnam ?

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Hanoi est la capitale du Vietnam. Contrairement à capitales nationales du monde, Hanoi n’est pas la plus grande, mais la deuxième ville dans sa population. Hanoi est située à approximativement 1 760 km or septentrion de Ho Chi Minh Ville, qui est la plus grande ville du Vietnam. Hanoï est située dans la partie septentrion du pays, sur la rive droite du Rouge. La ville couvre une superficie de 3 328,9 km2 et comptait une population de 7 587 800 habitants en 2015. Un climat subtropical humide prévaut dans la région.

Quoi voir et visiter au Vetnam ?

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Chaque an Tết (Nouvel An vietnamien), Hoi An se transforme en un kaléidoscope de lumière pour son Festival des Lanternes. La célébration dur sept jours, la route du pont de Hoi An pour la rivière Hoai étant ornée de milliers de lanternes colorées. Plus de 50 usine participent à l’événement, chacun s’efforçant de composer la plus jolie lanterne. Les couleurs sont vives et les pourquoi sont strictement traditionnels. Le cœur des festivités se trouve dans la vieille ville, entre le pont couvert japonais et le pont Cau An Hoi. C’est un lieu pas mal fréquenté, chaotique et festif, avec des litanie spontanés et des situation de nourriture à chaque tournant. C’est autant une fête pour habitants de la métropole que pour les visiteurs.
Le spectacle époustouflant est celui des millions de lanternes qui flottent sur le fleuve ; louez un sampan boat pour y jeter un coup d’œil de plus près. Pour une précaire somme, vous avez la possibilité corrompre une lanterne et la mettre à flot également.
Ne vous inquiétez pas dans l’hypothèse ou vous n’êtes pas capable de vous renvoyer à Hoi An quant au Nouvel An : de festivals de lanternes ont lieu à chaque pleine lune. En 2019, le Nouvel An vietnamien tombe le 5 février. Pourquoi Hoi An est la plus belle ville du monde 2. Visitez le voisin tout aussi spectaculaire de la baie d’Halong Baie d’Halong (Le temps des rêves) Baie d’Halong (Le temps des rêves) Avec ses 1 600 phare de calcaire s’élevant de ses eaux turquoises, la baie d’Halong est considérée à juste titre tel que l’un des plus beaux endroits du Vietnam. C’est pourquoi elle figure sur la liste de achevés les internautes – et des centaines de bateaux proposent des croisières finis les jours. La baie est immense, cependant elle peut encore être bondée. La baie de Bai Tu Long, à quelques kilomètres de là, offre le même paysage époustouflant par contre ne voit qu’une spécialité des visiteurs. Vous pourrez y explorer des grottes sommaire plages doigt fréquentées, et vous régaler de fruits de colossale super frais et succulents. Les perspective en bateau vers la baie de Bai Tu Long partent du quai bondé de la cité d’Halong, semblable ceux vers la baie d’Halong. Mais vous partirez dans la direction opposée, là où îles sont un miette moins grandes et légèrement plus étendues – mais, selon habitants, elles sont exactement comme celles de la baie d’Halong. La baie d’Halong – par contre sans la foule 3. Croisière a l’intérieur du delta du Mékong Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Après avoir parcouru plus de 4 000 kilomètres l’Himalaya tibétain, le Mékong frappe le Vietnam et ralentit à un rythme plus langoureux. Avec des îles, des rizières, des cit sur pilotis et un goût de vie qui n’a pas changé depuis des siècles, c’est comme dans l’hypothèse ou le voulait se calmer et s’imprégner de la vue. Faites du pause avec un cargo et c’est exactement ce que vous avez la possibilité faire aussi. Il vous assez de trouver un endroit ombragé pour accrocher votre hamac contempler les cadre éloignées cependant que votre bateau, alourdi dans des sacs de fruits riz, laboure le courant d’une couleur brun foncé. Ou bien, faites l’une des nombreuses croisières commerciales qui sillonnent plusieurs parties du fleuve. La croisière de Cai Be à Can Tho est un enrichissant moyen de passer une nébulosité sur le fleuve. Lorsque vous vous dirigez vers le midi le long de la rivière Mang Thit qui relie systèmes Tien Giang et Bassac, le chenal devient si étroit que vous pouvez apercevoir maisons sur pilotis des festone de la rivière. Les plus puissants itinéraires pour votre croisière sur le Mékong 4. Plongez dans la plus grande grotte du monde Hang Son Doong cave (Dreamstime) Hang Son Doong cave (Dreamstime) La province de Quang Binh est une région sauvage de lande à peine pénétrable or milieu du maigre Vietnam, près de la frontière avec le Laos. La région est criblée de centaines de grottes profondes, duquel l’une des plus grandes du monde – Hang Son Doong. Elle contient une caverne si haute qu’un gratte-ciel pourrait y entrer. La petite ville de Phong Nha est l’épicentre des aventures spéléologiques de la région. Vous pouvez y louer des cicérone et le matériel nécessaire pour descendre dans les grottes. Si la spéléologie ne vous intéresse pas, la région est également populaire pour ses randonnées. La lande environnante est parsemée de écroulement d’eau stupéfiantes et d’une population active (et bruyante) de automate renards volants. 5. Visitez le cœur de la fabrication du café Un café Trung Nguyen dans la cité de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Un café Trung Nguyen dans la métropole de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Buon Ma Thuot est la capitale régionale des hautes domaine centrales du Vietnam, une sublime région de chute d’eau tonitruantes et nation traditionnels du peuple Ede local. Faites attention aux structures sur pilotis que l’on atteint parmi une échelle et qui sont marquées dans des seins sculptés. Dans ces région férocement matriarcale, elles ne peuvent être utilisées que chez femmes de la maison. Buon Ma Thuot est également le cœur de l’industrie florissante du café or Vietnam. La société de café Trung Nguyen est le grand acteur a cet endroit et il n’y est pas un endroit de rizière ainsi qu’à de cilice industrielle dans la région qui ne porte pas son logo. Lors de votre visite, vous rencontrerez sensiblement du café “belette”, aussi connu sous le nom de kopi luwak ou bien café civette, qui, selon les aficionados, est le premier du monde. Si beaucoup suggèrent que son goût unique est excellent, vous devez savoir que des enquêtes récentes ont révélé des pratiques contraires à l’éthique en fait de protection des animaux dans les entreprise de café de la région.

Comment s’habiller au Vietnam ?

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Pour se remettre dans un endroit sexy et humide devant les tropiques, il faut des tissus légers et naturels comme le coton et la soie. Les débardeurs et les tee-shirts légers sont de bonnes choses à tenir or Vietnam, tout comme les kakis de couleur claire. Quant aux chaussures, les chaussure et pourquoi pas autres sandales ouvertes sont super appréciées sur les plages vietnamiennes, mais vous devrez stimuler des chaussure de marche à l’aise et fermées pour protéger vos pieds lors de vos allées et venues en ville. Pensez à apporter un mes compliments de satellite léger et écrasable pour protéger votre visage du astéroïde la pluie.

Transport – Quand Visiter Le Vietnam

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Du vélo à la moto taxi, en passant dans le jetting dans plus de 20 aéroports, chargement au Vietnam offrent une gamme de bienfait aussi vaste que celle que l’on trouve partout. Si vous souhaitez parcourir le pays dans sa totalité, avec des arrêts à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville, vous disposez d’un grand beaucoup possibilités de transport. Lesquels choisissez-vous ? Tout dépend de votre temps, de votre budget, de votre élasticité et de votre étonnement de l’aventure. Le temps étant limité, il est pas mal logique de gambader du nord en or centre et au sud selon avion. Pour fin plus éloignées tel que Northern Highlands, prendre le train et louer un véhicule avec chauffeur est la meilleure option. Si vous avez plus de temps et de patience que d’argent, le système de bus être une possibilité. Ou, si vous êtes né pour évoluer en tant que sauvage, vous pourriez facilement totaliser bord d’une moto.

Le Vietnam est desservi pendant 1 600 km de rails, de laquelle la ligne principale, connue au-dessous le nom de Reunification Express, va de Hanoi à Ho Chi Minh Ville. Parmi ses nombreux arrêts, on trouve des zones touristiques populaires comme Hue, Danang et Nha Trang. Mais attention, le trajet complet dure plus de quarante heures. Des lignes relient aussi Hanoï à Dong Dang (avec des relation vers Pékin) et Haiphong. Il y a un certain beaucoup groupe dans les trains vietnamiens, par contre vous suggérons de vous lancer pour le meilleur niveau que vous avez la possibilité vous permettre. Les voitures à siège dur de la classe inférieure être sinistres, pendant que plusieurs voitures à siège souple sont même maintenant équipées de la climatisation. Il existe des compartiments à couchettes révolté et des compartiments à couchettes souples pour la nuit, avec respectivement demi-douzaine et quatre couchettes. En général, le pays essaie d’améliorer le système ferroviaire, par contre cela veut dire qu’il peut y avoir une large gamme de voitures et de confort, il est ainsi difficile de savoir avec quoi vous allez vous retrouver. Une autre choix consiste à protester à une société privée, qui aiguillette des voitures plus luxueuses aux trains standard. C’est une solution super populaire pour aller de Hanoï à Lao Cai, dans les Highlands du Nord. Plusieurs compagnies, à qui Victoria Hotels, Sapaly Train et Fanxipan, exploitent des voitures privées relativement luxueuses. Bien que voitures Victoria soient considérées tel que plus confortables, vous devez être logé à l’hôtel Victoria de Sapa pour réserver une place dans ses voitures-lits. Livitrans achèvement ses propres voitures sur la ligne de Hanoi à Hue et Danang, et vif également de voitures sur la ligne Lao Cai. Même avec les compagnies privées, ne vous attendez pas à croiser a l’intérieur du grand luxe. Il ne est nécessaire pas de l’Orient Express.

Vous aurez juste lourdement plus d’espace, une cabine plus net et plus agréable mais aussi une meilleure literie. Mais vous allez être toujours à la pitié du système ferroviaire public.

Les excellentes collection de car pour voyageurs sont car privés généralement appelés autocar “open tour”. Il est plausible d’acheter un billet “ouvert” pour hausser et descendre le long de l’itinéraire Hanoï-Saïgon que la plupart de ces véhicules empruntent – bien qu’il mettons préférable de garder un certain souplesse dans vos fleur en achetant facilement des argent individuels au pourcentage et à mesure, pour une différence de évaluation minime.

Les autobus “open tour” sont préférables en or système de autocar nationaux du Vietnam elles sont généralement climatisés et fonctionnent selon des horaires immobile avec un nombre limité de passagers. Les bus nationaux être exactement l’inverse – ainsi attention aux passagers. Pour voyageurs qui visitent simultanément le Cambodge et le Vietnam, une route populaire entre les de de deux ans ans pays est le bateau rapide de Phnom Penh à Chau Doc. Bien sûr, vous avez la possibilité aussi descendre le Mékong a l’intérieur du luxe en faisant une croisière fluviale avec une compagnie de tourisme privée. Une en or Vietnam, le coin dans lequel vous avez le plus de chances de vous retrouver sur l’eau est la baie d’Halong, où des dizaines de bateaux privés sillonnent les eaux, emmenant les touristes voir les magnifiques composition d’îles karstiques.

Des excursion d’une journée ou d’une noir sont possibles possédant une gamme complète de bateaux, allant du aisée or luxueux. Faites des étude approfondies sur la nomination de votre bateau, ainsi qu’à travaillez avec une agence de voyage réputée comme les de deux ans que nous pouvons avoir énumérées ci-dessous. Il y a eu quelques mésaventures avec des bateaux dans la baie d’Halong, ce n’est donc pas le lieu pour prendre des risques ainsi qu’à fonder des économies.

Les studio de location de voitures ne permettent pas aux touristes étrangers de conduire eux-mêmes au Vietnam ; cependant, vous pouvez louer un véhicule avec chauffeur auprès des laboratoire de voyage la plupart des hôtels. Assurez-vous que le chauffeur parle suffisamment l’anglais pour que vous puissiez communiquer, et obtenez des inédite précises sur l’âge et la marque de le véhicule afin d’éviter les surprises. Assurez-vous de préciser la climatisation dans l’hypothèse ou c’est important, et soyez clair sur l’endroit où vous allez et sur le imminent sur lequel vous partez.

Les cyclos, et pourquoi pas pousse-pousse à bicyclette, sont accessibles dans villes, bien qu’ils aient été interdits dans certaines agglomérations plus encombrées. Les conducteurs ont tendance à demander des sommes exorbitantes. Négociez avec acharnement et fixez un valeur pour votre destination de se dénombrer bord. Les Xe om sont des taxis-motos, qui se déplacent en scooter dans villes. Comme pour cyclos, négociez et convenez d’un somme avant de décoller. Il existe des taxis dans les grandes villes, cependant conducteur hésiter à utiliser des compteurs – et différents compteurs sont trafiqués pour accumuler des frais plus rapidement qu’ils ne le devraient. Nous connaissons également des où des conductible de taxi de Ho Chi Minh Ville se sont arrêtés or mitan d’un trajet pour demander un tarif plus élevé. Des conductible de taxi pointe scrupuleux également vous narrater que votre hôtel est réservé ou bien fermé, cependant ne vous laissez pas avoir. Cherchez une compagnie fiable, tel que Mai Linh, pour éviter les manigances.

Quoi manger au Vietnam ?

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Manger d’or Vietnam a ses défis, et il ne convient pas seulement d’entrer et de sortir des minuscules trône en plastique. Le essentiel défi consiste à atténuer grandes collection disponibles dans tout le pays. Les choix pour meilleurs aliments à essayer or Vietnam peuvent être carrément écrasants ! Que vous commenciez votre aventure de cuisine or Vietnam à Hoi An, Hanoi, Saigon ou Da Nang, nous vous recommandons de commencer parmi ces dix classiques de la cuisine vietnamienne. Certains éléments de liste d’aliments vietnamiens vous seront familiers et d’autres seront peut-être nouveaux pour vous. Il y est tellement de choses que vous devez manger d’or Vietnam. Nous avons nos plats préférés et, à la fin de votre voyage, vous en aurez aussi !

1. Pho (Phở) Pho Ga à Hanoi Vietnam

Facilement le plat vietnamien populaire au monde, le Pho est à la hauteur de sa réputation lorsqu’il est consommé dans son pays d’origine. Nommé d’après les pâtes Pho comprimée et fettucines qui remplissent le bol, le Pho au Vietnam est de la inaltéré magie. Ironiquement, cependant, la soupe de nouilles vietnamienne est différente selon le lieu où vous l’avalez. À Hanoï, où le Pho est inventé or début du 20e siècle, le bouillon d’influence française a des saveurs claires développées au cours d’un de mijoté qui marie la protéine au liquide. Malgré son apparente simplicité, le Pho de Hanoï est un repas complexe et satisfaisant dans un bol. Étonnamment différent, le Pho de Saigon a généralement un goût mieux et est couramment accompagné d’une gamme de assaisonnement chauds et sucrés mais aussi d’une variété d’herbes vertes à feuilles. Le Pho de Saigon et aussi bien du Sud ressemble or Pho servi dans les hôtel nord-américains. Les de deux ans principales vietnamiennes de Pho sont le chapon (Pho Ga) et le bœuf (Pho Bo). Les plus puissants vendeurs de Pho servent généralement l’un ou bien l’autre, distribuant la soupe dans de grandes cuves à des classée d’attente de admirateur de Pho affamés. Conseil du professionnel : Rejoignez la queue dès le premier matin or Vietnam. Vous vous souviendrez encore de le premier bol de Pho en or Vietnam, bien que ce ne sera sûrement pas votre dernier.

2. Banh Mi (Bánh Mì) Banh Mi avec Pate à Hanoi Vietnam

Contrairement or Pho qui provient du nord du Vietnam, le sandwich Banh Mi est originaire de la partie midi du pays, prétendument à Saigon. Bien qu’ils soient disponibles dans tout le pays, vous trouverez les meilleurs sandwichs Banh Mi dans les villes du sud et du centre du Vietnam. La bon nombre des vendeurs de Banh Mi vendent ce snack populaire dans des chariots mouvant en métal, bien que vendeurs plus établis aient des magasins permanents. Quel que admettons le chariot ou le magasin, achevés vendeurs de Banh Mi vendent des sexe remplies d’une gamme de viandes, de patés, de concombres et d’autres ingrédients savoureux. Conseil pratique : assurez-vous de manger un Banh Mi (ou deux ainsi qu’à trois) à Hoi An. Nous avons mangé nos sandwich Banh Mi préférés dans ces ville du centre du Vietnam.

3. Bun Cha (Bún Chả) Bun Cha à Hanoi or Vietnam

Toujours un favori local, le Bun Cha a fait sensation sur la scène internationale lorsque le président Barack Obama et Anthony Bourdain ont retroussé manches pour tremper des vermicelles de riz (bún) dans de petits bols remplis d’un mélange grillé de sale haché et entier trempé dans du Nuoc Cham (Nước Chấm), une sauce simultanément sucrée et salé faite d’ingrédients tel que de la sauce de poisson, du sucre et du vinaigre. Ils ont complets de deux ans bien-aimé l’expérience et qui les en blâmer – manger du Bun Cha est amusant. Lorsque vous mangez du Bun Cha, assurez-vous d’ajouter des légumes verts comme de la laitue, du shiso vietnamien violet et vert, de la coriandre, des germes de haricot et des fleurs de bananier dans votre bol à trempette. Si vous avez pas mal faim, vous pouvez prendre quelque peu de Nem pour l’ajouter d’or mélange. Ces rouleaux de printemps frits sont l’accompagnement parfait du Bun Cha et sont généralement d’un bon rapport qualité-prix. Conseil du spécialiste : Prévoyez de manger du Bun Cha quant à déjeuner. Contrairement or Pho, le Bun Cha n’est pas un plat de petit déjeuner.

4. Café aux œufs (Cà Phê Trứng) Café aux œufs à Da Nang au Vietnam

Autre invention de Hanoi, le café aux œufs est plus un résultat (pensez à la crème brûlée) qu’une boisson. Fait de jaunes d’œufs, de sucre et de lait condensé, l’Egg Coffee est la plus belle boisson que vous mangerez en or Vietnam. Nous avons découvert le café aux œufs à Hanoï en or Café Giang, le café à deux étages, animé, situé dans une ruelle, où la fruits a été inventée. Lorsque vous visitez le café, vous pouvez commander votre café aux œufs chaud ou glacé. Vous pouvez même commander des variantes avec du chocolat, des phaseolus verts, du bistouille et de la bière. Plus tard, nous avons bu ce boisson décadente dans d’autres agglomérations vietnamiennes tel que Da Nang et Saigon. Nous avons aussi essayé le Salt Coffee, une variante du Egg Coffee qui est un goût admirablement bon, à Hue. Attention : Vous pouvez boire l’Egg Coffee directement dans la tasse, mais vous devrez utiliser une cuillère à la place. C’est aussi riche et dégénéré que ça.

5. Bun Bo Hue

Ironiquement, Bun Bo Hue se traduit pendant Soupe de pâtes en or bœuf de Hue, bien que bouillons Bun Bo sont souvent préparés avec du porc. D’autres ingrédients tel que la citronnelle, la pâte de crevettes et le jus de citron vert rehaussent la saveur. Les aventuriers aussi ajouter du sang de porc en poker pour encore plus de saveur. Bien que le Bun Bo Hue soit dans tout le Vietnam, le premier endroit pour déguster la soupe vietnamienne épicée est à Hue où elle est inventée. Hue offre aux internautes raisons de se renvoyer de sa forteresse niveau aux magnifiques pagodes de la Rivière des Parfums, cependant nous pensons que manger du Bun Bo Hue devrait être en tête de liste pour globe-trotter de la gastronomie. Vous pouvez trouver de superbes bols en or marché Dong Ba de Hue ainsi qu’à dans les lieu locaux autour de Hue. La soupe est facilement appelée Bun Bo dans les agglomérations voisines du centre du Vietnam tel que Da Nang. Conseil du technicien : Prévoyez de manger du Bun Bo Hue quant au petit déjeuner à Hue. Les plus admirables vendeurs de soupes se vendent bien avant l’heure du déjeuner et des fois dès 9 heures du matin.

6. Fruits de importante (Hải Sản)

Le Vietnam, avec son immense côte le long de la généreuse de Chine méridionale, est l’un des grands mitan de fruits de aisée du monde. Hai San est un choix courant lorsque des groupes de Vietnamiens souhaitent sortir avec des amis pour un dîner amusant. En voyageant d’or Vietnam, vous essorage sûrement de groupes de locaux dans les pension de Hai San, mangeant de grandes quantités de fruits de vaste et portant des toasts một hai ba, vȏ (prononcé yo) tout en buvant de nombreuses bouteilles de bière locale. Lorsque vous allez avoir le courage de vous joindre à la fête des de mer, vous trouverez des bassins de rétention affichant un étourdissant éventail de fruits de ample vivants, desquels des crabes de toutes tailles, des calmars, des crevettes monstrueuses, des huîtres, des escargots de spacieuse ainsi que des géocoques. Une fois que vous allez avoir fait vos choix, vous opterez vraisemblablement pour un féminin de préparation tel que le terme conseillé pot (lẩu) et pourquoi pas le grill (nướng). Après les difficiles décisions de commande, il ne vous reste plus qu’à vous asseoir et à déguster un festin de fruits de mer, de préférence doublé d’une bière. Au où nous n’aurions pas été clairs, la bière est la de choix dans les hôtellerie de Hai San en or Vietnam. Conseil du professionnel : Comme les de grosse sont généralement vendus or poids d’or Vietnam, soyez judicieux lorsque vous commandez pour éviter une surprise désagréable avec l’addition.

7. Mi Quang (Mì Quảng)

Passant envers le radar selon normes internationales, Mi Quang est super populaire a l’intérieur du centre du Viêt Nam, à Da Nang. À Da Nang, le plat préféré des habitants est bon marché et disponible partout. Pour ceux qui ne le connaissent pas, Mi Quang est un plat de nouilles de riz épaisses et colossal servies avec un choix de protéines tel que le porc, le poulet, crevettes, les œufs de caille, moules et l’anguille, tout cela fourni dans un bouillon de viande. Le Mi Quang est généralement accompagné d’un gros tas de légumes verts et d’une série de assaisonnement comme des piments et de la sauce de poisson. Vous voudrez commencer à manger votre bol de Mi Quang avec des baguettes. Une que les nouilles ont disparu, vous pouvez déserter la cuillère pour obtenir chaque goutte du savoureux bouillon qui se trouve d’or fond du bol. Conseil : si vous ne prévoyez pas de manger du Da Nang, vous pouvez aussi trouver du Mi Quang à Hoi An, tout près de chez vous.

8. Banh Xeo (Bánh Xèo)

Quoi de mieux que des crêpes normales ? Au Vietnam, la réponse est Banh Xeo et pourquoi pas crêpes grésillantes. Inspirées des crêpes françaises et inventées en or centre du Vietnam, Banh Xeo sont des crêpes jaunes remplies d’un mélange d’ingrédients comprenant du porc, des crevettes et des légumes. Loin des repas raffinés, dîneurs s’assoient souvent sur de diminué sofa dans un cadre décontracté où ils enveloppent les Banh Xeo dans du feuille de riz et les trempent dans une saucée spéciale en or foie de cochon et aux cacahuètes avant de les croquer dans gâteries croustillantes. Comme la majorité des plus puissants plats vietnamiens, vous devriez être à même trouver Banh Xeo dans n’importe quelle grande ville. Il suffit de venir dîner le ventre vide en dégustant dans le centre du pays où elles ont été inventés. Conseil du pro : Ne vous inquiétez pas de la couleur jaune vif du Banh Xeo. Le curcuma longa ajoute simultanément de la la couleur aux coquilles de crêpes grésillantes.

9. Banh Cuon (Bánh Cuốn)

Inventé a l’intérieur du septentrion du Vietnam cependant disponible dans tout le pays, Banh Cuon est une assortiment de petit-déjeuner bon marché et amusante pour jours dans lequel vous n’êtes pas d’humeur à manger de la soupe. Ces rouleaux de riz cuits à la vapeur sont fourrés d’une savoureuse garniture or goret et aux champignons et d’un bol de sauce sucrée. Ne cherchez pas un restaurant vietnamien chic pour manger du Banh Cuon. Cherchez préférablement un stand Banh Cuon bondé où le personnel, généralement des femmes, prépare les rouleaux de farine de riz sur commande en versant le mélange de crêpes à la farine de riz sur des barrière rondes spéciales. Banh Cuon est positivement bon marché, ce qui en fait un génial repas “hors carte”.

10. Cau Lau (Cao Lầu)

Célèbre pour son charmant front de importante et ses bâtiments jaunes, la plus grande attraction de Hoi An est peut-être la savoureuse nourriture de rue disponible à son marché central et dans parfait la ville. Les collection les plus populaires sont boulettes à la rose blanche et les sandwiches banh mi, par contre la plus belle chose à manger à Hoi An est le Cau Lau. Avec ses pâtes de riz épaisses, fermes, de type tonnarelli, et ses croûtons de pâtes de riz plats et croquants, Cau Lau est différent des autres plats de pâtes vietnamiens. Bien qu’unique, ce plat contient toujours des ingrédients typiques tel que des protéines (souvent du sale grillé) et des herbes vertes. Ce qui rend tellement le Cau Lau unique est un mystère. Certains disent que l’ingrédient secret est l’eau du vieux puits Ba Le de la ville, par contre personne n’en est franchement sûr, sauf les habitants de Hoi An.