Quand Partir Au Vietnam Routard ? Test et avis

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Quand partir au Vietnam ?

Il n’y est pas de mauvais moment pour visiter le Vietnam. Le pays a un climat de mousson tropicale, avec la mousson du sud ou bien du sud-ouest qui domine de mai à septembre et la mousson du nord-est d’octobre à avril. Le choix du meilleur moment pour visiter le Vietnam dépend ainsi des régions du pays que vous rêveriez de visiter, à moins que vous ne soyez prêt vôtre surprendre par une averse quotidienne ainsi qu’à que vous ne craigniez pas températures extrêmes et l’humidité élevée.

Quel est la capitale du vietnam ?

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Hanoi est la capitale du Vietnam. Contrairement à capitales nationales du monde, Hanoi n’est pas la plus grande, par contre la deuxième ville selon sa population. Hanoi est située à presque 1 760 km or nord de Ho Chi Minh Ville, qui est la plus grande ville du Vietnam. Hanoï est située dans la partie nord du pays, sur la rive droite du fleuve Rouge. La ville couvre une aire de 3 328,9 km2 et comptait une population de 7 587 800 habitants en 2015. Un climat subtropical humide prévaut dans la région.

Quoi voir et visiter au Vetnam ?

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Chaque année Tết (Nouvel An vietnamien), Hoi An se transforme en un kaléidoscope de lumière pour son Festival des Lanternes. La célébration dure sept jours, la route du pont de Hoi An pour la rivière Hoai étant ornée de milliers de lanternes colorées. Plus de 50 fabrique participent à l’événement, chacun s’efforçant de confectionner la plus jolie lanterne. Les sont vives et les motifs sont strictement traditionnels. Le cœur des divertissement se trouve dans la vieille ville, entre le pont couvert nippon et le pont Cau An Hoi. C’est un lieu très fréquenté, informe et festif, avec des scie spontanés et des emplacement de nourriture à tout tournant. C’est autant une fête pour habitants de la métropole que pour visiteurs.
Le spectacle époustouflant est celui beaucoup de lanternes qui flottent sur le fleuve ; louez un sampan boat pour y jeter un coup d’œil de plus près. Pour une bref somme, vous avez la possibilité brocanter une lanterne et la mettre à flot également.
Ne vous inquiétez pas dans l’hypothèse ou vous n’êtes pas capable de vous livrer à Hoi An pour le Nouvel An : de festivals de lanternes ont lieu à tout pleine lune. En 2019, le Nouvel An vietnamien tombe le 5 février. Pourquoi Hoi An est la meilleure ville du monde 2. Visitez le voisin tout aussi spectaculaire de la baie d’Halong Baie d’Halong (Le temps des rêves) Baie d’Halong (Le temps des rêves) Avec ses 1 600 campanile de calcaire s’élevant de ses eaux turquoises, la baie d’Halong est considérée à juste titre comme l’un des plus gracieux endroits du Vietnam. C’est pourquoi elle figure sur la liste de totaux internautes – et des centaines de bateaux proposent des croisières tous les jours. La baie est immense, mais elle peut encore être bondée. La baie de Bai Tu Long, à plusieurs kilomètres de là, offre le même paysage époustouflant mais ne voit qu’une jeu des visiteurs. Vous allez pouvoir y explorer des grottes précaire plages brin fréquentées, et vous régaler de de importante super frais et succulents. Les cours en bateau vers la baie de Bai Tu Long partent du quai bondé de la métropole d’Halong, semblable celle vers la baie d’Halong. Mais vous partirez dans la direction opposée, là où les îles sont environ grandes et lourdement plus étendues – mais, selon les habitants, elles sont exactement tel que ceux de la baie d’Halong. La baie d’Halong – mais sans la foule 3. Croisière dans le delta du Mékong Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Après avoir parcouru plus de 4 000 kilomètres l’Himalaya tibétain, le Mékong frappe le Vietnam et ralentit à un rythme plus langoureux. Avec des îles, des rizières, des ville sur pilotis et un mode de vie qui n’a pas changé depuis des siècles, il est comme dans l’hypothèse ou le fleuve souhaitait se calmer et s’imprégner de la vue. Faites du interruption avec un cargo et il est exactement ce que vous pouvez écrire aussi. Il vous assez de trouver un endroit ombragé pour accrocher votre hamac contempler banlieue éloignées pendant que votre bateau, alourdi dans des sacs de et de riz, laboure le courant d’une couleur brun foncé. Ou bien, faites l’une des multiples croisières commerciales qui sillonnent certaines parties du fleuve. La croisière de Cai Be à Can Tho est un époustouflant moyen de passer une noir sur le fleuve. Lorsque vous vous dirigez vers le sud le long de la rivière Mang Thit qui relie les systèmes Tien Giang et Bassac, le chenal est dans l’hypothèse ou étroit que vous avez la possibilité apercevoir maisons sur pilotis des côte de la rivière. Les meilleurs itinéraires pour votre croisière sur le Mékong 4. Plongez dans la plus grande grotte du monde Hang Son Doong cave (Dreamstime) Hang Son Doong cave (Dreamstime) La province de Quang Binh est une région sauvage de lande à peine pénétrable au milieu du maigre Vietnam, près de la frontière avec le Laos. La région est criblée de centaines de grottes profondes, à qui l’une des plus grandes du monde – Hang Son Doong. Elle renferme une caverne si haute qu’un gratte-ciel pourrait y entrer. La village de Phong Nha est l’épicentre des aventures spéléologiques de la région. Vous pouvez y louer des conseiller et le matos nécessaire pour descendre dans grottes. Si la spéléologie ne vous intéresse pas, la région est aussi fameuse pour ses randonnées. La lande environnante est parsemée de chutes d’eau stupéfiantes et d’une population agitée (et bruyante) de singes et de renards volants. 5. Visitez le cœur de la fabrication du café Un café Trung Nguyen dans la ville de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Un café Trung Nguyen dans la cité de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Buon Ma Thuot est la capitale régionale des hautes domaine centrales du Vietnam, une merveilleuse région de chutes d’eau tonitruantes et les cit traditionnels du peuple Ede local. Faites attention aux structures sur pilotis que l’on accidenté dans une échelle et qui sont marquées par des seins sculptés. Dans ces région férocement matriarcale, elles ne être utilisées que dans les madame de la maison. Buon Ma Thuot est aussi le cœur de l’industrie florissante du café d’or Vietnam. La société de café Trung Nguyen est le grand acteur a cet endroit et il n’y a pas un lieu de rizière ou bien de écharpe industriel dans la région qui ne met pas son logo. Lors de votre visite, vous rencontrerez probablement du café “belette”, également connu dessous le nom de kopi luwak ou bien café civette, qui, selon aficionados, est le premier du monde. Si beaucoup suggèrent que son goût unique est excellent, il faut savoir que des enquêtes récentes ont révélé des pratiques contraires à l’éthique en matière de protection des animalia dans les entreprise de café de la région.

Comment s’habiller au Vietnam ?

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Pour se redonner dans un endroit chaude et humide devant les tropiques, il faut des tissus légers et naturels comme le coton et la soie. Les débardeurs et les tee-shirts légers sont d’excellentes affaires à favoriser d’or Vietnam, tout comme les kakis de couleur claire. Quant aux chaussures, chaussure ou autres sandales ouvertes sont pas mal appréciées sur plages vietnamiennes, cependant vous devrez porter des chaussure de marche confortables et fermées pour protéger vos assise lors de vos allées et venues en ville. Pensez à apporter un chapeau de astre léger et écrasable pour protéger votre visage du signe et de la pluie.

Transport – Quand Partir Au Vietnam Routard

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Du vélo à la moto taxi, en passant dans le jetting dans plus de 20 aéroports, chargement d’or Vietnam offrent une gamme de faveur aussi vaste que celle que l’on trouve partout. Si vous aimeriez parcourir le pays dans sa totalité, avec des arrêts à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville, vous disposez d’un grand beaucoup possibilités de transport. Lesquels choisissez-vous ? Tout dépend de votre temps, de votre budget, de votre plasticité votre surprise de l’aventure. Le temps étant limité, il est super logique de sautiller du nord au centre et d’or mi-journée en avion. Pour les visée plus éloignées tel que les Northern Highlands, prendre le train et louer une automobile avec chauffeur est la meilleure option. Si vous avez plus de temps et de patience que d’argent, le système de bus peut être une possibilité. Ou, si vous êtes né pour être sauvage, vous pourriez simplement totaliser bord d’une moto.

Le Vietnam est desservi chez 1 600 km de rails, duquel la ligne principale, connue par-dessous le nom de Reunification Express, voltampère de Hanoi à Ho Chi Minh Ville. Parmi ses nombreux arrêts, on trouve des zones touristiques populaires tel que Hue, Danang et Nha Trang. Mais attention, le trajet complet dur plus de quarante heures. Des lignes relient aussi Hanoï à Dong Dang (avec des attache vers Pékin) et Haiphong. Il demeure un certain nombre de horde dans trains vietnamiens, par contre vous suggérons de vous lancer pour le meilleur niveau que vous avez la possibilité vous permettre. Les voitures à siège dur de la classe inférieure être sinistres, pendant que plusieurs voitures à siège souple sont même maintenant équipées de la climatisation. Il existe des compartiments à couchettes solide et des compartiments à couchettes souples pour la nuit, avec respectivement six et quatre couchettes. En général, le pays essaie d’améliorer le système ferroviaire, par contre cela veut dire qu’il peut y avoir une large gamme de voitures confort, il est ainsi difficile de savoir avec quoi vous allez vous retrouver. Une autre collection consiste à faire appel à une société privée, qui laisse des voitures plus luxueuses aux trains standard. C’est une solution très populaire pour aller de Hanoï à Lao Cai, dans les Highlands du Nord. Plusieurs compagnies, duquel Victoria Hotels, Sapaly Train et Fanxipan, exploitent des voitures privées relativement luxueuses. Bien que les voitures Victoria soient considérées comme plus confortables, vous devez être logé à l’hôtel Victoria de Sapa pour réserver une place dans ses voitures-lits. Livitrans à brûle-pourpoint ses propres voitures sur la ligne de Hanoi à Hue et Danang, et prompt également de voitures sur la ligne Lao Cai. Même avec compagnies privées, ne vous attendez pas à voyager dans le grand luxe. Il ne est nécessaire pas de l’Orient Express.

Vous aurez juste quelque peu plus d’espace, une cabine plus carré et plus agréable et également une meilleure literie. Mais vous serez toujours à la merci du système ferroviaire public.

Les très bonnes choix de autobus pour les touristes sont les autobus privés généralement appelés autocar “open tour”. Il est probable d’acheter un billet “ouvert” pour monter et descendre le long de l’itinéraire Hanoï-Saïgon que la plupart de ces véhicules empruntent – bien qu’il soit préférable de garder une certaine souplesse dans vos assortiment en achetant facilement des devise individuels au taxe et à mesure, pour une différence de taxe minime.

Les car “open tour” sont préférables or système de bus nationaux du Vietnam car elles sont généralement climatisés et fonctionnent selon des horaires fixes avec un nombre limité de passagers. Les bus nationaux être exactement l’inverse – donc attention aux passagers. Pour touristes qui visitent simultanément le Cambodge et le Vietnam, une route populaire entre de de deux ans ans pays est le bateau rapide de Phnom Penh à Chau Doc. Bien sûr, vous avez la possibilité aussi descendre le Mékong dans le luxe en faisant une croisière fluviale possédant une compagnie de tourisme privée. Une fois or Vietnam, le coin où vous avez le plus de chances de vous retrouver sur l’eau est la baie d’Halong, où des dizaines de bateaux privés sillonnent eaux, emmenant voyageurs voir les magnifiques formations d’îles karstiques.

Des flânerie d’une journée ou d’une nébulosité sont possibles possédant une gamme complète de bateaux, allant du facile au luxueux. Faites des étude approfondies sur la sélection de votre bateau, ou travaillez avec une société de voyage réputée comme deux que nous pouvons avoir énumérées ci-dessous. Il demeure eu plusieurs mésaventures avec des bateaux dans la baie d’Halong, ce n’est ainsi pas le lieu pour prendre des risques ou réaliser des économies.

Les cagibi de location de voitures ne permettent pas aux touristes étrangers de conduire eux-mêmes d’or Vietnam ; cependant, vous avez la possibilité louer un véhicule avec chauffeur auprès des laboratoire de voyage et de la majorité des hôtels. Assurez-vous que le chauffeur parle assez l’anglais pour que vous puissiez communiquer, et obtenez des inusitée précises sur l’âge et la marque de l’auto afin d’éviter surprises. Assurez-vous de préciser la climatisation si c’est important, et soyez clair sur le coin où vous allez et sur le instant où vous partez.

Les cyclos, ainsi qu’à pousse-pousse à bicyclette, sont disponibles dans villes, bien qu’ils aient été interdits dans plusieurs cités plus encombrées. Les conducteurs ont tendance à demander des sommes exorbitantes. Négociez avec acharnement et fixez un montant pour votre destination avant de monter à bord. Les Xe om sont des taxis-motos, qui se déplacent en scooter dans villes. Comme pour les cyclos, négociez et convenez d’un taxation de décoller. Il existe des taxis dans les grandes villes, mais les chauffeurs hésiter à utiliser des compteurs – et quelques-uns compteurs sont trafiqués pour accumuler des frais plus vite qu’ils ne le devraient. Nous connaissons également des où des conducteur de taxi de Ho Chi Minh Ville se sont arrêtés d’or mitan d’un trajet pour demander un tarif plus élevé. Des chauffeurs de taxi pointe scrupuleux également vous raconter que votre hôtel est réservé ou fermé, mais ne vous laissez pas avoir. Cherchez une compagnie fiable, tel que Mai Linh, pour éviter manigances.

Quoi manger au Vietnam ?

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Manger en or Vietnam a ses défis, et il ne est nécessaire pas seulement d’entrer sortir des minuscules chaises en plastique. Le principal défi consiste à baisser multiples options disponibles dans tout le pays. Les choix pour les plus admirables aliments à essayer en or Vietnam être carrément écrasants ! Que vous commenciez votre aventure de cuisine or Vietnam à Hoi An, Hanoi, Saigon ou Da Nang, vous recommandons de commencer en ces dix classiques de la cuisine vietnamienne. Certains éléments de liste d’aliments vietnamiens vous seront familiers et d’autres seront peut-être nouveau pour vous. Il y est tellement de affaires que vous devez manger au Vietnam. Nous avons nos plats préférés et, à la fin de votre voyage, vous en aurez aussi !

1. Pho (Phở) Pho Ga à Hanoi Vietnam

Facilement le plat vietnamien le plus populaire en or monde, le Pho est à la hauteur de sa réputation lorsqu’il est consommé dans son pays d’origine. Nommé d’après pâtes Pho comprimée et fettucines qui remplissent le bol, le Pho au Vietnam est de la simple magie. Ironiquement, cependant, la soupe de nouilles vietnamienne est différente selon le lieu dans lequel vous l’avalez. À Hanoï, où le Pho est inventé or début du 20e siècle, le bouillon d’influence française est des saveurs claires développées d’or cours d’un de recuit qui marie la protéine or liquide. Malgré son apparente simplicité, le Pho de Hanoï est un repas complexe et satisfaisant dans un bol. Étonnamment différent, le Pho de Saigon a généralement un goût plus riche et est couramment accompagné d’une gamme de condiments chauds et sucrés ainsi que d’une variété d’herbes vertes à feuilles. Le Pho de Saigon et aussi bien du Sud ressemble or Pho servi dans les restaurants nord-américains. Les deux principales vietnamiennes de Pho sont le coq (Pho Ga) et le bœuf (Pho Bo). Les plus puissants vendeurs de Pho servent généralement l’un ou bien l’autre, distribuant la soupe dans de grandes cuves à des classée d’attente de adulateur de Pho affamés. Conseil du pro : Rejoignez la file d’attente dès le 1er matin en or Vietnam. Vous vous souviendrez encore de le 1er bol de Pho au Vietnam, bien que ce ne existera sûrement pas votre dernier.

2. Banh Mi (Bánh Mì) Banh Mi avec Pate à Hanoi Vietnam

Contrairement en or Pho qui vient du nord du Vietnam, le sandwich Banh Mi est originaire de la partie sud du pays, prétendument à Saigon. Bien qu’ils soient disponibles dans tout le pays, vous verrez les plus puissants sandwichs Banh Mi dans cités du sud et du centre du Vietnam. La la majorité des vendeurs de Banh Mi vendent ce snack populaire dans des char animé en métal, bien que les vendeurs plus établis aient des magasins permanents. Quel que mettons le chariot ainsi qu’à le magasin, entiers les vendeurs de Banh Mi vendent des verge remplies d’une gamme de viandes, de patés, de concombres et d’autres ingrédients savoureux. Conseil pratique : assurez-vous de manger un Banh Mi (ou de deux ans ou bien trois) à Hoi An. Nous avons mangé à nous acompte Banh Mi préférés dans cette ville du centre du Vietnam.

3. Bun Cha (Bún Chả) Bun Cha à Hanoi d’or Vietnam

Toujours un favori local, le Bun Cha a fait sensation sur la scène internationale lorsque le président Barack Obama et Anthony Bourdain ont enroulé leurs manches pour tremper des vermicelles de riz (bún) dans de petits bols remplis d’un mélange grillé de porc haché et entier trempé dans du Nuoc Cham (Nước Chấm), une saucée à la fois sucrée et salée faite d’ingrédients tel que de le jus de poisson, du sucre et du vinaigre. Ils ont parfaits de de deux ans ans bon l’expérience et qui peut en blâmer – manger du Bun Cha est amusant. Lorsque vous mangez du Bun Cha, assurez-vous d’ajouter des légumes verts comme de la laitue, du shiso vietnamien violet et vert, de la coriandre, des germes de haricots et des fleurs de bananier dans votre bol à trempette. Si vous avez super faim, vous avez la possibilité prendre vraiment de Nem pour l’ajouter au mélange. Ces rouleaux de printemps frits sont l’accompagnement parfait du Bun Cha et sont généralement d’un bon rapport qualité-prix. Conseil du pro : Prévoyez de manger du Bun Cha quant au déjeuner. Contrairement or Pho, le Bun Cha n’est pas un plat de petit déjeuner.

4. Café aux œufs (Cà Phê Trứng) Café aux œufs à Da Nang en or Vietnam

Autre invention de Hanoi, le café aux œufs est plus un fruits (pensez à la crème brûlée) qu’une boisson. Fait de jaunes d’œufs, de sucre et de lait condensé, l’Egg Coffee est la meilleure boisson que vous mangerez or Vietnam. Nous avons découvert le café aux œufs à Hanoï or Café Giang, le café à de de deux ans ans étages, animé, situé dans une ruelle, où la boisson dessert est inventée. Lorsque vous visitez le café, vous avez la possibilité commander votre café aux œufs sexy ou bien glacé. Vous pouvez même commander des variantes avec du chocolat, des haricots verts, du rhum et de la bière. Plus tard, nous possédons bu cet boisson décadente dans d’autres agglomérations vietnamiennes tel que Da Nang et Saigon. Nous avons aussi essayé le Salt Coffee, une variante du Egg Coffee qui a un goût curieusement bon, à Hue. Attention : Vous pouvez boire l’Egg Coffee directement dans la tasse, mais vous devrez utiliser une cuillère à la place. C’est aussi riche et dégénéré que ça.

5. Bun Bo Hue

Ironiquement, Bun Bo Hue se traduit chez Soupe de pâtes or bœuf de Hue, bien que les consommé Bun Bo sont couramment préparés avec du porc. D’autres ingrédients comme la citronnelle, la pâte de crevettes et le jus de citron vert rehaussent la saveur. Les aventuriers aussi ajouter du sang de porc en cube pour encore plus de saveur. Bien que le Bun Bo Hue mettons dans tout le Vietnam, le premier endroit pour déguster la soupe vietnamienne piquante est à Hue où elle a été inventée. Hue offre aux internautes de nombreuses raisons de se livrer de sa forteresse niveau aux magnifiques pagodes de la Rivière des Parfums, par contre pensons que manger du Bun Bo Hue devrait mener de liste pour les étranger de la gastronomie. Vous pouvez trouver de superbes bols en or marché Dong Ba de Hue ainsi qu’à dans lieu locaux dans les Hue. La soupe est facilement appelée Bun Bo dans villes voisines du centre du Vietnam tel que Da Nang. Conseil du spécialiste : Prévoyez de manger du Bun Bo Hue quant au petit déjeuner à Hue. Les meilleurs vendeurs de soupes se vendent bien prématurément du déjeuner et de temps à autre dès 9 psaume du matin.

6. Fruits de étendue (Hải Sản)

Le Vietnam, avec son immense côte le long de la compréhensive de Chine méridionale, est l’un des centre de de géante du monde. Hai San est un choix courant lorsque des groupes de Vietnamiens souhaitent sortir avec des amis pour un dîner amusant. En voyageant or Vietnam, vous verrez sûrement de groupes de locaux dans les taverne de Hai San, mangeant de grandes quantités de fruits de colossale et portant des toasts một hai ba, vȏ (prononcé yo) tout en buvant de nombreuses bouteilles de bière locale. Lorsque vous aurez le courage de vous joindre à la fête des fruits de mer, vous trouverez des bassins de rétention affichant un étourdissant éventail de de ample vivants, desquels des crabes de toutes tailles, des calmars, des crevettes monstrueuses, des huîtres, des escargots de riche ainsi que des géocoques. Une fois que vous allez avoir fait vos choix, vous opterez vraisemblablement pour un goût de préparation tel que le fougueux pot (lẩu) ainsi qu’à le grill (nướng). Après difficiles décisions de commande, il ne vous reste plus qu’à vous asseoir et à déguster un festin de de mer, de préférence doublé d’une bière. Au où n’aurions pas été clairs, la bière est la de choix dans cabaret de Hai San d’or Vietnam. Conseil du pro : Comme fruits de vaste sont généralement vendus au poids au Vietnam, soyez judicieux lorsque vous commandez pour éviter une surprise désagréable avec l’addition.

7. Mi Quang (Mì Quảng)

Passant dessous le radar selon internationales, Mi Quang est très populaire dans le centre du Viêt Nam, à Da Nang. À Da Nang, le plat préféré des peuple est bon marché et partout. Pour ceux qui ne le connaissent pas, Mi Quang est un plat de nouilles de riz épaisses et imposant servies avec un choix de protéines tel que le porc, le poulet, les crevettes, les œufs de caille, les moules et l’anguille, le tout servi dans un bouillon de viande. Le Mi Quang est généralement accompagné d’un gros tas de légumes verts et d’une série de aromate comme des piments et de la sauce de poisson. Vous voudrez commencer à manger votre bol de Mi Quang avec des baguettes. Une que les nouilles ont disparu, vous pouvez passer à la cuillère pour obtenir chaque goutte du savoureux bouillon qui se trouve d’or fond du bol. Conseil : dans l’hypothèse ou vous ne prévoyez pas de manger du Da Nang, vous pouvez aussi trouver du Mi Quang à Hoi An, tout près de chez vous.

8. Banh Xeo (Bánh Xèo)

Quoi de meilleur que des crêpes normales ? Au Vietnam, la réponse est Banh Xeo ou bien crêpes grésillantes. Inspirées des crêpes françaises et inventées au centre du Vietnam, Banh Xeo sont des crêpes jaunes remplies d’un mélange d’ingrédients comprenant du porc, des crevettes et des légumes. Loin des repas raffinés, dîneurs s’assoient couramment sur de laconique chaises dans un cadre décontracté où ils enveloppent Banh Xeo dans du feuille de riz et trempent dans une saucée spéciale or foie de verrat et aux cacahuètes de croquer dans gâteries croustillantes. Comme la plupart des meilleurs plats vietnamiens, vous devriez pouvoir trouver Banh Xeo dans n’importe quelle grande ville. Il assez de venir dîner le ventre vide en dégustant a l’intérieur du centre du pays où elles ont été inventés. Conseil du spécialiste : Ne vous inquiétez pas de la couleur jaune vif du Banh Xeo. Le curcuma ajoute à la fois de la et de la couleur aux coquilles de crêpes grésillantes.

9. Banh Cuon (Bánh Cuốn)

Inventé a l’intérieur du nord du Vietnam mais disponible dans tout le pays, Banh Cuon est une choix de petit-déjeuner bon marché et amusante pour jours sur lequel vous n’êtes pas d’humeur à manger de la soupe. Ces rouleaux de riz cuits à la vapeur sont fourrés d’une savoureuse garniture or malpropre et aux champignons mais aussi d’un bol de saucée sucrée. Ne cherchez aucun restaurant vietnamien chic pour manger du Banh Cuon. Cherchez du moins un stand Banh Cuon bondé où le personnel, généralement des femmes, prépare les rouleaux de farine de riz sur commande en versant le mélange de crêpes à la farine de riz sur des clôture rondes spéciales. Banh Cuon est franchement bon marché, ce qui en fait un super repas “hors carte”.

10. Cau Lau (Cao Lầu)

Célèbre pour son charmant front de imposante et ses bâtiments jaunes, la plus grande attraction de Hoi An est peut-être la savoureuse nourriture de rue disponible à son marché central et dans fini la ville. Les assortiment les plus populaires sont boulettes à la rose blanche et goûter banh mi, cependant la plus belle chose à manger à Hoi An est le Cau Lau. Avec ses nouilles de riz épaisses, fermes, de type tonnarelli, et ses croûtons de pâtes de riz plats et croquants, Cau Lau est différent des autres plats de pâtes vietnamiens. Bien qu’unique, ce plat contient encore des ingrédients typiques comme des protéines (souvent du dégoûtant grillé) et des herbes vertes. Ce qui fourni vraiment le Cau Lau unique est un mystère. Certains disent que l’ingrédient secret est l’eau du vieux réservoir Ba Le de la ville, mais personne n’en est effectivement sûr, sauf habitants de Hoi An.