Quand Aller Au Vietnam ? Test et avis

tea plantation, landscape, vietnam

Quand partir au Vietnam ?

Il n’y est pas de mauvais pressant pour visiter le Vietnam. Le pays est un climat de mousson tropicale, avec la mousson ainsi qu’à du sud-ouest qui domine de mai à septembre et la mousson du nord-ouest d’octobre à avril. Le choix du meilleur pressant pour visiter le Vietnam dépend ainsi des zones du pays que vous espérez visiter, à moins que vous ne soyez prêt vôtre surprendre selon une averse quotidienne et pourquoi pas que vous ne craigniez pas les températures extrêmes et l’humidité élevée.

Quel est la capitale du vietnam ?

lotus, teen, nice

Hanoi est la capitale du Vietnam. Contrairement à de nombreuses capitales nationales du monde, Hanoi n’est pas la plus grande, mais la deuxième ville selon sa population. Hanoi est située à presque 1 760 km au septentrion de Ho Chi Minh Ville, qui est la plus grande ville du Vietnam. Hanoï est située dans la partie nord du pays, sur la rive droite du Rouge. La ville couvre une superficie de 3 328,9 km2 et comptait une population de 7 587 800 peuple en 2015. Un climat subtropical humide prévaut dans la région.

Quoi voir et visiter au Vetnam ?

thailand, long tile boat, ocean

Chaque an Tết (Nouvel An vietnamien), Hoi An se transforme en un kaléidoscope de couleurs lumière pour son Festival des Lanternes. La célébration dure sept jours, la route du pont de Hoi An pour la rivière Hoai étant ornée de milliers de lanternes colorées. Plus de 50 manufacture participent à l’événement, chacun s’efforçant de créer la plus jolie lanterne. Les couleurs sont vives et raison sont strictement traditionnels. Le cœur des gaieté se trouve dans la vieille ville, entre le pont couvert japonais et le pont Cau An Hoi. C’est un lieu pas mal fréquenté, bouleversé et festif, avec des berceuse spontanés et des stands de nourriture à chaque tournant. C’est autant une fête pour habitants de la métropole que pour les visiteurs.
Le spectacle époustouflant est celui des milliers de lanternes qui flottent sur le fleuve ; louez un sampan boat pour y jeter un coup d’œil de plus près. Pour une fugace somme, vous pouvez commercer une lanterne et la mettre à flot également.
Ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas vous renvoyer à Hoi An quant au Nouvel An : de festivité de lanternes ont lieu à chacun pleine lune. En 2019, le Nouvel An vietnamien tombe le 5 février. Pourquoi Hoi An est la meilleure ville du monde 2. Visitez le voisin tout aussi de la baie d’Halong Baie d’Halong (Le temps des rêves) Baie d’Halong (Le temps des rêves) Avec ses 1 600 beffroi de calcaire s’élevant de ses eaux turquoises, la baie d’Halong est considérée à juste titre tel que l’un des plus beaux endroits du Vietnam. C’est pourquoi figure sur la liste de accomplis internautes – et des centaines de bateaux proposent des croisières radicaux les jours. La baie est immense, par contre peut encore être bondée. La baie de Bai Tu Long, à plusieurs kilomètres de là, offre le même paysage époustouflant cependant ne voit qu’une jeu des visiteurs. Vous allez pouvoir y explorer des grottes petites plages filet fréquentées, et vous régaler de fruits de étendue super frais et succulents. Les virée en bateau vers la baie de Bai Tu Long partent du quai bondé de la cité d’Halong, tout comme ceux vers la baie d’Halong. Mais vous partirez dans la direction opposée, là où les îles sont environ grandes et légèrement plus étendues – mais, selon habitants, elles sont exactement comme celles de la baie d’Halong. La baie d’Halong – cependant dépourvu la foule 3. Croisière dans le delta du Mékong Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Après avoir parcouru plus de 4 000 kilomètres depuis l’Himalaya tibétain, le Mékong frappe le Vietnam et ralentit à un rythme plus langoureux. Avec des îles, des rizières, des sur pilotis et un style de vie qui n’a pas changé des siècles, il est comme si le souhaitait se calmer et s’imprégner de la vue. Faites du décret avec un cargo et il est exactement ce que vous avez la possibilité instituer aussi. Il vous suffit de trouver un endroit ombragé pour accrocher votre hamac contempler bord éloignées cependant que votre bateau, alourdi pendant des sacs de fruits et de riz, laboure le courant d’une couleur brun foncé. Ou bien, faites l’une des nombreuses croisières commerciales qui sillonnent certaines parties du fleuve. La croisière de Cai Be à Can Tho est un enrichissant moyen de passer une obscurité sur le fleuve. Lorsque vous vous dirigez vers le sud le long de la rivière Mang Thit qui relie les systèmes Tien Giang et Bassac, le chenal est si étroit que vous avez la possibilité apercevoir les maisons sur pilotis des arête de la rivière. Les meilleurs itinéraires pour votre croisière sur le Mékong 4. Plongez dans la plus grande grotte du monde Hang Son Doong cave (Dreamstime) Hang Son Doong cave (Dreamstime) La province de Quang Binh est une région sauvage de jungle à peine pénétrable or centre du maigre Vietnam, près de la frontière avec le Laos. La région est criblée de centaines de grottes profondes, desquels l’une des plus grandes du monde – Hang Son Doong. Elle contient une caverne dans l’hypothèse ou haute qu’un gratte-ciel pourrait y entrer. La petite ville de Phong Nha est l’épicentre des aventures spéléologiques de la région. Vous pouvez y louer des guides et le matériel nécessaire pour descendre dans grottes. Si la spéléologie ne vous intéresse pas, la région est également populaire pour ses randonnées. La jungle environnante est parsemée de écroulement d’eau stupéfiantes et d’une population actif (et bruyante) de singes et de renards volants. 5. Visitez le cœur de la fabrication du café Un café Trung Nguyen dans la ville de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Un café Trung Nguyen dans la cité de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Buon Ma Thuot est la capitale régionale des hautes domaine centrales du Vietnam, une magnifique région de chute d’eau tonitruantes et les traditionnels du peuple Ede local. Faites attention aux structures sur pilotis que l’on souffrant par une échelle et qui sont marquées selon des seins sculptés. Dans cet région férocement matriarcale, elles ne être utilisées que par les femme de la maison. Buon Ma Thuot est également le cœur de l’industrie florissante du café d’or Vietnam. La société de café Trung Nguyen est le grand acteur a cet endroit et il n’y a pas un endroit de rizière et pourquoi pas de corset industriel dans la région qui ne met pas son logo. Lors de votre visite, vous rencontrerez sensiblement du café “belette”, aussi connu au-dessous le nom de kopi luwak ou bien café civette, qui, selon les aficionados, est le meilleur du monde. Si beaucoup pensent que son goût unique est excellent, vous devez savoir que des enquêtes récentes ont révélé des pratiques contraires à l’éthique en fait de protection des animalia dans les métayage de café de la région.

Comment s’habiller au Vietnam ?

beach, beautiful, bikini

Pour se rembourser dans un endroit sexy et humide sous les tropiques, il faut des tissus légers et naturels comme le coton et la soie. Les débardeurs et les tee-shirts légers sont d’efficaces affaires à assurer d’or Vietnam, tout tel que kakis de couleur claire. Quant aux chaussures, les sandale et pourquoi pas autres sandales ouvertes sont pas mal appréciées sur les plages vietnamiennes, cependant vous devrez remonter des chaussures de marche à l’aise et fermées pour protéger vos assise dans vos allées et venues en ville. Pensez à apporter un chapeau de soleil léger et écrasable pour protéger votre visage du planète et de la pluie.

Transport – Quand Aller Au Vietnam

scooter, moped, travel

Du vélo à la moto taxi, en passant pendant le jetting dans plus de 20 aéroports, chargement en or Vietnam offrent une gamme de prestation aussi vaste que celle que l’on trouve partout. Si vous ambitionnez parcourir le pays dans sa totalité, avec des arrêts à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville, vous disposez d’un grand beaucoup possibilités de transport. Lesquels choisissez-vous ? Tout dépend de votre temps, de votre budget, de votre agilité votre sensation de l’aventure. Le temps étant limité, il sera super logique de omettre nord au centre et d’or mi-journée dans avion. Pour les mission plus éloignées tel que les Northern Highlands, prendre le train et louer un véhicule avec chauffeur est la meilleure option. Si vous avez plus de temps et de patience que d’argent, le système de bus être une possibilité. Ou, dans l’hypothèse ou vous êtes né pour devenir sauvage, vous pourriez simplement se dénombrer bord d’une moto.

Le Vietnam est desservi en 1 600 km de rails, desquelles la ligne principale, connue sous-vêtement le nom de Reunification Express, va de Hanoi à Ho Chi Minh Ville. Parmi ses nombreux arrêts, on trouve des zones touristiques populaires comme Hue, Danang et Nha Trang. Mais attention, le trajet complet dur plus de quarante heures. Des lignes relient aussi Hanoï à Dong Dang (avec des intermédiaire vers Pékin) et Haiphong. Il y a un certain bien des groupe dans trains vietnamiens, cependant nous vous recommandons de vous lancer pour le meilleur niveau que vous avez la possibilité vous permettre. Les voitures à siège dur de la classe inférieure être sinistres, pendant que plusieurs voitures à siège souple sont même maintenant équipées de la climatisation. Il existe des compartiments à couchettes partisan et des compartiments à couchettes souples pour la nuit, avec respectivement six et quatre couchettes. En général, le pays essaie d’améliorer le système ferroviaire, mais cela veut dire qu’il peut y avoir une large gamme de voitures et de confort, il est ainsi difficile de savoir avec quoi vous allez vous retrouver. Une autre sélection consiste à s’adresser à une société privée, qui attache des voitures plus luxueuses aux trains standard. C’est une solution très populaire pour aller de Hanoï à Lao Cai, dans les Highlands du Nord. Plusieurs compagnies, duquel Victoria Hotels, Sapaly Train et Fanxipan, exploitent des voitures privées relativement luxueuses. Bien que voitures Victoria soient considérées tel que les plus confortables, vous devez être logé à l’hôtel Victoria de Sapa pour réserver une place dans ses voitures-lits. Livitrans intention ses propres voitures sur la ligne de Hanoi à Hue et Danang, et dispose aussi de voitures sur la ligne Lao Cai. Même avec les compagnies privées, ne vous attendez pas à bourlinguer dans le grand luxe. Il ne est question pas de l’Orient Express.

Vous aurez juste en quelque sorte plus d’espace, une cabine plus propre et plus agréable et une plus belle literie. Mais vous allez être toujours à la clémence du système ferroviaire public.

Les meilleures collection de autocar pour touristes sont autobus privés généralement appelés autocar “open tour”. Il est possible d’acheter un billet “ouvert” pour élever et descendre le long de l’itinéraire Hanoï-Saïgon que la plupart de ces véhicules empruntent – bien qu’il va pour ça préférable de garder un certain souplesse dans vos assortiment en achetant simplement des effet individuels en or taux et à mesure, pour une différence de tarif minime.

Les autocar “open tour” sont préférables or système de bus nationaux du Vietnam elles sont généralement climatisés et fonctionnent selon des horaires fixe avec un nombre limité de passagers. Les bus nationaux être exactement l’inverse – ainsi attention aux passagers. Pour les touristes qui visitent simultanément le Cambodge et le Vietnam, une route populaire entre les de de deux ans ans pays est le bateau rapide de Phnom Penh à Chau Doc. Bien sûr, vous pouvez aussi descendre le Mékong a l’intérieur du luxe en faisant une croisière fluviale disposant d’une compagnie de tourisme privée. Une fois d’or Vietnam, le lieu dans lequel vous avez le plus de chances de vous retrouver sur l’eau est la baie d’Halong, où des dizaines de bateaux privés sillonnent eaux, emmenant voyageurs voir les magnifiques structuration d’îles karstiques.

Des itinéraire d’une journée ainsi qu’à d’une nuit sont possibles disposant d’une gamme complète de bateaux, allant du facile en or luxueux. Faites des recherches approfondies sur la sélection de votre bateau, ou travaillez avec une société de voyage réputée comme de deux ans que nous avons énumérées ci-dessous. Il y a eu plusieurs mésaventures avec des bateaux dans la baie d’Halong, ce n’est donc pas l’endroit pour prendre des risques ainsi qu’à fabriquer des économies.

Les bureaux de location de voitures ne permettent pas aux voyageurs étrangers de conduire eux-mêmes d’or Vietnam ; cependant, vous avez la possibilité louer une automobile avec chauffeur auprès des musée de voyage la majorité des hôtels. Assurez-vous que le chauffeur parle assez l’anglais pour que vous puissiez communiquer, et obtenez des informations précises sur l’âge et la marque de la voiture afin d’éviter les surprises. Assurez-vous de préciser la climatisation dans l’hypothèse ou il est important, et soyez clair sur le lieu où vous allez et sur le aussitôt dans lequel vous partez.

Les cyclos, ou bien pousse-pousse à bicyclette, sont disponibles dans villes, bien qu’ils aient été interdits dans certaines villes plus encombrées. Les conducteurs ont tendance à demander des sommes exorbitantes. Négociez avec acharnement et fixez un taxation pour votre destination de se dénombrer bord. Les Xe om sont des taxis-motos, qui se déplacent en scooter dans de nombreuses villes. Comme pour les cyclos, négociez et convenez d’un taxe de décoller. Il existe des taxis à l’interieur des grandes villes, par contre chauffeurs hésiter à utiliser des compteurs – et divers compteurs sont trafiqués pour accumuler des frais plus rapidement qu’ils ne le devraient. Nous connaissons également des où des conducteur de taxi de Ho Chi Minh Ville se sont arrêtés au mitan d’un trajet pour demander un tarif plus élevé. Des conductible de taxi filet scrupuleux peuvent également vous dire que votre hôtel est réservé ainsi qu’à fermé, par contre ne vous laissez pas avoir. Cherchez une compagnie fiable, tel que Mai Linh, pour éviter les manigances.

Quoi manger au Vietnam ?

rice, vermicelli, noodle

Manger or Vietnam a ses défis, et il ne s’agit pas seulement d’entrer et de sortir des microscopique investissement en plastique. Le nécessaire défi consiste à atténuer grandes sélection alimentaires disponibles dans tout le pays. Les choix pour les plus puissants aliments à essayer d’or Vietnam peuvent être carrément écrasants ! Que vous commenciez votre aventure de cuisine en or Vietnam à Hoi An, Hanoi, Saigon ou bien Da Nang, nous vous conseillons de commencer selon ces dix classiques de la cuisine vietnamienne. Certains éléments de notre liste d’aliments vietnamiens vous seront familiers et d’autres seront peut-être nouveau pour vous. Il y est tellement de affaires que vous devez manger au Vietnam. Nous avons nos plats préférés et, à la fin de votre voyage, vous en aurez aussi !

1. Pho (Phở) Pho Ga à Hanoi Vietnam

Facilement le plat vietnamien le plus populaire or monde, le Pho est à la hauteur de sa réputation lorsqu’il est consommé dans son pays d’origine. Nommé d’après les pâtes Pho comprimée et fettucines qui remplissent le bol, le Pho au Vietnam est de la propre magie. Ironiquement, cependant, la soupe de pâtes vietnamienne est différente selon le coin où vous l’avalez. À Hanoï, où le Pho est inventé d’or début du 20e siècle, le bouillon d’influence française est des saveurs claires développées au cours d’un processus de recuit qui marie la protéine en or liquide. Malgré son extérieure simplicité, le Pho de Hanoï est un repas complexe et satisfaisant dans un bol. Étonnamment différent, le Pho de Saigon est généralement un goût plus riche et est couramment accompagné d’une gamme de aromate chauds et sucrés et d’une variété d’herbes vertes à feuilles. Le Pho de Saigon et au reste du Sud ressemble au Pho fourni dans restaurant nord-américains. Les deux principales vietnamiennes de Pho sont le chapon (Pho Ga) et le bœuf (Pho Bo). Les meilleurs vendeurs de Pho servent généralement l’un ou l’autre, distribuant la soupe dans de grandes cuves à des alignée d’attente de admirateur de Pho affamés. Conseil du spécialiste : Rejoignez la file d’attente dès votre 1er matin au Vietnam. Vous vous souviendrez toujours de votre 1er bol de Pho d’or Vietnam, bien que ce ne sera sûrement pas votre dernier.

2. Banh Mi (Bánh Mì) Banh Mi avec Pate à Hanoi Vietnam

Contrairement d’or Pho qui vient nord du Vietnam, le sandwich Banh Mi est originaire de la partie mi-journée du pays, soi-disant à Saigon. Bien qu’ils soient mises à notre disposition dans tout le pays, vous trouverez meilleurs sandwichs Banh Mi dans villes du sud et du centre du Vietnam. La la majorité des vendeurs de Banh Mi vendent ce snack populaire dans des chariots amovible en métal, bien que vendeurs plus établis aient des magasins permanents. Quel que va pour ça le chariot ou bien le magasin, parfaits les vendeurs de Banh Mi vendent des baguettes remplies d’une gamme de viandes, de patés, de concombres et d’autres ingrédients savoureux. Conseil pratique : assurez-vous de manger un Banh Mi (ou de de deux ans ans ainsi qu’à trois) à Hoi An. Nous avons mangé nos sandwiches Banh Mi préférés dans ces ville du centre du Vietnam.

3. Bun Cha (Bún Chả) Bun Cha à Hanoi or Vietnam

Toujours un favori local, le Bun Cha sensation sur la scène internationale lorsque le président Barack Obama et Anthony Bourdain ont roulé manches pour tremper des vermicelles de riz (bún) dans de bols remplis d’un mélange grillé de porc haché et entier trempé dans du Nuoc Cham (Nước Chấm), une saucée à la fois sucrée et salé faite d’ingrédients comme de le jus de poisson, du sucre et du vinaigre. Ils ont in extenso deux bien-aimé l’expérience et qui en blâmer – manger du Bun Cha est amusant. Lorsque vous mangez du Bun Cha, assurez-vous d’ajouter des légumes verts comme de la laitue, du shiso vietnamien violet et vert, de la coriandre, des germes de haricots et des fleurs de bananier dans votre bol à trempette. Si vous avez très faim, vous avez la possibilité prendre quelque peu de Nem pour l’ajouter au mélange. Ces rouleaux de printemps frits sont l’accompagnement parfait du Bun Cha et sont généralement d’un bon rapport qualité-prix. Conseil du pro : Prévoyez de manger du Bun Cha quant au déjeuner. Contrairement en or Pho, le Bun Cha n’est pas un plat de petit déjeuner.

4. Café aux œufs (Cà Phê Trứng) Café aux œufs à Da Nang au Vietnam

Autre invention de Hanoi, le café aux œufs est plus un agrume (pensez à la crème brûlée) qu’une boisson. Fait de jaunes d’œufs, de sucre lait condensé, l’Egg Coffee est la meilleure que vous mangerez au Vietnam. Nous avons découvert le café aux œufs à Hanoï au Café Giang, le café à de deux ans étages, animé, situé dans une ruelle, où la boisson drupe a été inventée. Lorsque vous visitez le café, vous pouvez commander votre café aux œufs chaud ainsi qu’à glacé. Vous pouvez même commander des variantes avec du chocolat, des haricots verts, du rhum et de la bière. Plus tard, nous avons bu ces boisson décadente dans d’autres agglomérations vietnamiennes comme Da Nang et Saigon. Nous avons également essayé le Salt Coffee, une variante du Egg Coffee qui a un goût incroyablement bon, à Hue. Attention : Vous pouvez boire l’Egg Coffee directement dans la tasse, par contre vous devrez utiliser une cuillère à la place. C’est aussi riche et corrompu que ça.

5. Bun Bo Hue

Ironiquement, Bun Bo Hue se traduit selon Soupe de pâtes en or bœuf de Hue, même si les bouillons Bun Bo sont souvent préparés avec du porc. D’autres ingrédients comme la citronnelle, la pâte de crevettes et le de citron vert rehaussent la saveur. Les aventuriers aussi ajouter du sang de cochon en dé pour encore plus de saveur. Bien que le Bun Bo Hue mettons facilement dans tout le Vietnam, le meilleur endroit pour déguster la soupe vietnamienne piquant est à Hue où est inventée. Hue offre aux internautes de nombreuses raisons de se remettre de sa forteresse impériale aux magnifiques pagodes de la Rivière des Parfums, par contre nous pensons que manger du Bun Bo Hue devrait mener de liste pour voyageurs de la gastronomie. Vous pouvez trouver de superbes bols au marché Dong Ba de Hue ou bien dans les terrain locaux à peu près Hue. La soupe est simplement appelée Bun Bo dans les agglomérations voisines du centre du Vietnam tel que Da Nang. Conseil du technicien : Prévoyez de manger du Bun Bo Hue quant au petit déjeuner à Hue. Les plus puissants vendeurs de soupes se vendent bien prématurément du déjeuner et de temps en temps dès 9 prière du matin.

6. Fruits de vaste (Hải Sản)

Le Vietnam, avec son immense côte le long de la monumentale de Chine méridionale, est l’un des grands entourage de de généreuse du monde. Hai San est un choix courant lorsque des groupes de Vietnamiens souhaitent sortir avec des amis pour un dîner amusant. En voyageant or Vietnam, vous essorage sûrement de groupes de locaux dans palace de Hai San, mangeant de grandes quantités de de géante et portant des toasts một hai ba, vȏ (prononcé yo) tout en buvant de nombreuses bouteilles de bière locale. Lorsque vous allez avoir le courage de vous joindre à la fête des de mer, vous découvrirez des bassins de rétention affichant un étourdissant éventail de de imposante vivants, dont des crabes de toutes tailles, des calmars, des crevettes monstrueuses, des huîtres, des gastropode de libérale et même des géocoques. Une fois que vous aurez fait vos choix, vous opterez probablement pour un féminin de préparation tel que le enthousiaste pot (lẩu) ou bien le grill (nướng). Après les difficiles décisions de commande, il ne vous reste plus qu’à vous asseoir et à déguster un festin de de mer, de préférence doublé d’une bière. Au cas où n’aurions pas été clairs, la bière est la boisson de choix dans les restaurants de Hai San en or Vietnam. Conseil du pro : Comme de grandiose sont généralement vendus or poids d’or Vietnam, soyez judicieux lorsque vous commandez pour éviter une surprise désagréable avec l’addition.

7. Mi Quang (Mì Quảng)

Passant moins le détecteur selon les normes internationales, Mi Quang est super populaire a l’intérieur du centre du Viêt Nam, à Da Nang. À Da Nang, le plat préféré des peuple est bon marché et partout. Pour ceux qui ne le connaissent pas, Mi Quang est un plat de pâtes de riz épaisses et spacieux servies avec un choix de protéines comme le porc, le poulet, les crevettes, œufs de caille, les moules et l’anguille, tout cela servi dans un bouillon de viande. Le Mi Quang est généralement doublé d’un gros tas de légumes verts et d’une série de condiments tel que des piments et de la sauce de poisson. Vous voudrez commencer à manger votre bol de Mi Quang avec des baguettes. Une fois que les pâtes ont disparu, vous avez la possibilité déserter la cuillère pour obtenir chacun goutte du savoureux bouillon qui se trouve au fond du bol. Conseil : si vous ne prévoyez pas de manger du Da Nang, vous avez la possibilité aussi trouver du Mi Quang à Hoi An, tout près de chez vous.

8. Banh Xeo (Bánh Xèo)

Quoi de meilleur que des crêpes normales ? Au Vietnam, la réponse est Banh Xeo ou bien crêpes grésillantes. Inspirées des crêpes françaises et inventées or centre du Vietnam, les Banh Xeo sont des crêpes jaunes remplies d’un mélange d’ingrédients comprenant du porc, des crevettes et des légumes. Loin des repas raffinés, dîneurs s’assoient souvent sur de court résidence dans un cadre décontracté où elles enveloppent Banh Xeo dans du ramette de riz et trempent dans une saucée spéciale en or foie de cochon et aux cacahuètes avant de les croquer dans les gâteries croustillantes. Comme la plupart des plus puissants plats vietnamiens, vous devriez être à même trouver Banh Xeo dans n’importe quelle grande ville. Il assez de venir dîner le ventre vide en les dégustant dans le centre du pays où ils ont été inventés. Conseil du pro : Ne vous inquiétez pas de la couleur jaune vif du Banh Xeo. Le curcuma longa ajoute à la fois de la saveur la couleur aux coquilles de crêpes grésillantes.

9. Banh Cuon (Bánh Cuốn)

Inventé dans le septentrion du Vietnam mais dans tout le pays, Banh Cuon est une sélection de petit-déjeuner bon marché et amusante pour les jours dans lequel vous n’êtes pas d’humeur à manger de la soupe. Ces rouleaux de riz cuits à la vapeur sont fourrés d’une savoureuse garniture or goret et aux champignons ainsi que d’un bol de saucée sucrée. Ne cherchez pas un restaurant vietnamien chic pour manger du Banh Cuon. Cherchez de préférence un stand Banh Cuon bondé où le personnel, généralement des femmes, prépare les rouleaux de farine de riz sur commande en versant le mélange de crêpes à la farine de riz sur des entrée rondes spéciales. Banh Cuon est réellement bon marché, ce qui en fait un excellent repas “hors carte”.

10. Cau Lau (Cao Lầu)

Célèbre pour son charmant front de spacieuse et ses bâtiments jaunes, la plus grande attraction de Hoi An est peut-être la savoureuse nourriture de rue disponible à son marché central et dans accompli la ville. Les fleur plus populaires sont les boulettes à la rose et les sandwiches banh mi, par contre la meilleure chose à manger à Hoi An est le Cau Lau. Avec ses nouilles de riz épaisses, fermes, de type tonnarelli, et ses croûtons de pâtes de riz plats et croquants, Cau Lau est différent des autres plats de nouilles vietnamiens. Bien qu’unique, ce plat renferme toujours des ingrédients typiques tel que des protéines (souvent du cochon grillé) et des herbes vertes. Ce qui fourni réellement le Cau Lau unique est un mystère. Certains disent que l’ingrédient secret est l’eau du vieux puits Ba Le de la ville, par contre personne n’en est franchement sûr, sauf habitants de Hoi An.