Comment Voyager Seul Au Vietnam ? Notre guide complet

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Quand partir au Vietnam ?

Il n’y est pas de mauvais immédiatement pour visiter le Vietnam. Le pays est un climat de mousson tropicale, avec la mousson du sud ainsi qu’à du sud-ouest qui domine de mai à septembre et la mousson du nord-est d’octobre à avril. Le choix du meilleur instant pour visiter le Vietnam dépend donc des régions du pays que vous allez visiter, à moins que vous ne soyez prêt vôtre laisser surprendre en une averse quotidienne ou bien que vous ne craigniez pas températures extrêmes et l’humidité élevée.

Quel est la capitale du vietnam ?

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Hanoi est la capitale du Vietnam. Contrairement à de nombreuses capitales nationales du monde, Hanoi n’est pas la plus grande, cependant la deuxième ville en sa population. Hanoi est située à presque 1 760 km d’or nord de Ho Chi Minh Ville, qui est la plus grande ville du Vietnam. Hanoï est située dans la partie arctique du pays, sur la rive droite du Rouge. La ville couvre une superficie de 3 328,9 km2 et comptait une population de 7 587 800 habitants en 2015. Un climat subtropical humide prévaut dans la région.

Quoi voir et visiter au Vetnam ?

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Chaque an Tết (Nouvel An vietnamien), Hoi An se transforme en un kaléidoscope de couleurs et de lumière pour son Festival des Lanternes. La célébration dur sept jours, la route du pont de Hoi An pour la rivière Hoai étant ornée de milliers de lanternes colorées. Plus de 50 atelier participent à l’événement, chacun s’efforçant de créer la plus jolie lanterne. Les sont vives et origine sont strictement traditionnels. Le cœur des festivités se trouve dans la vieille ville, entre le pont couvert nippon et le pont Cau An Hoi. C’est un lieu super fréquenté, décousu et festif, avec des couplet spontanés et des stands de nourriture à chaque tournant. C’est autant une fête pour les habitants de la ville que pour visiteurs.
Le spectacle le plus époustouflant est celui des millions de lanternes qui flottent sur le fleuve ; louez un sampan boat pour y jeter un coup d’œil de plus près. Pour une concis somme, vous avez la possibilité acheter une lanterne et la mettre à flot également.
Ne vous inquiétez pas dans l’hypothèse ou vous n’êtes pas capable de vous rendre à Hoi An pour le Nouvel An : de festivals de lanternes ont lieu à tout pleine lune. En 2019, le Nouvel An vietnamien tombe le 5 février. Pourquoi Hoi An est la meilleure ville du monde 2. Visitez le voisin tout aussi de la baie d’Halong Baie d’Halong (Le temps des rêves) Baie d’Halong (Le temps des rêves) Avec ses 1 600 beffroi de calcaire s’élevant de ses eaux turquoises, la baie d’Halong est considérée à juste titre comme l’un des plus beaux endroits du Vietnam. C’est pourquoi figure sur la liste de terminés les internautes – et des centaines de bateaux proposent des croisières in extenso jours. La baie est immense, cependant encore être bondée. La baie de Bai Tu Long, à plusieurs kilomètres de là, offre le même paysage époustouflant mais ne voit qu’une spécialité des visiteurs. Vous pourrez y explorer des grottes et de abrégé plages nuage fréquentées, et vous régaler de fruits de géante super frais et succulents. Les mail en bateau vers la baie de Bai Tu Long partent du quai bondé de la cité d’Halong, tout comme celle vers la baie d’Halong. Mais vous partirez dans la direction opposée, là où les îles sont environ grandes et quelque peu plus étendues – mais, selon les habitants, elles sont exactement tel que celui de la baie d’Halong. La baie d’Halong – cependant dépourvu la foule 3. Croisière dans le delta du Mékong Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Après avoir parcouru plus de 4 000 kilomètres l’Himalaya tibétain, le Mékong frappe le Vietnam et ralentit à un rythme plus langoureux. Avec des îles, des rizières, des nation sur pilotis et un goût de vie qui n’a pas changé depuis des siècles, c’est comme dans l’hypothèse ou le voulait se calmer et s’imprégner de la vue. Faites du entracte avec un cargo et il est exactement ce que vous avez la possibilité exécuter aussi. Il vous assez de trouver un endroit ombragé pour accrocher votre hamac et de contempler les liseré éloignées quand votre bateau, alourdi en des sacs de riz, laboure le courant d’une couleur brun foncé. Ou bien, faites l’une des multiples croisières commerciales qui sillonnent plusieurs parties du fleuve. La croisière de Cai Be à Can Tho est un utile moyen de passer une noirceur sur le fleuve. Lorsque vous vous dirigez vers le sud le long de la rivière Mang Thit qui relie systèmes Tien Giang et Bassac, le chenal est dans l’hypothèse ou étroit que vous avez la possibilité apercevoir les maisons sur pilotis des contour de la rivière. Les plus admirables itinéraires pour votre croisière sur le Mékong 4. Plongez dans la plus grande grotte du monde Hang Son Doong cave (Dreamstime) Hang Son Doong cave (Dreamstime) La province de Quang Binh est une région sauvage de lande à peine pénétrable d’or centre du maigre Vietnam, près de la frontière avec le Laos. La région est criblée de centaines de grottes profondes, dont l’une des plus grandes du monde – Hang Son Doong. Elle renferme une caverne si haute qu’un gratte-ciel pourrait y entrer. La petite ville de Phong Nha est l’épicentre des aventures spéléologiques de la région. Vous pouvez y louer des cicérone et le matos nécessaire pour descendre dans les grottes. Si la spéléologie ne vous intéresse pas, la région est aussi fameuse pour ses randonnées. La jungle environnante est parsemée de chute d’eau stupéfiantes et d’une population trafiquante (et bruyante) de hominoïde renards volants. 5. Visitez le cœur de la fabrication du café Un café Trung Nguyen dans la cité de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Un café Trung Nguyen dans la métropole de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Buon Ma Thuot est la capitale régionale des hautes territoire centrales du Vietnam, une merveilleuse région de chutes d’eau tonitruantes et les traditionnels du peuple Ede local. Faites attention aux structures sur pilotis que l’on atteint par une échelle et qui sont marquées selon des seins sculptés. Dans cet région férocement matriarcale, elles ne être utilisées que selon femmes de la maison. Buon Ma Thuot est également le cœur de l’industrie florissante du café au Vietnam. La société de café Trung Nguyen est le grand acteur a cet endroit et il n’y a pas un endroit de rizière ou de gaine industriel dans la région qui ne porte pas son logo. Lors de votre visite, vous rencontrerez sensiblement du café “belette”, aussi connu moins le nom de kopi luwak ou bien café civette, qui, selon aficionados, est le meilleur du monde. Si beaucoup suggèrent que son goût unique est excellent, vous devez savoir que des enquêtes récentes ont révélé des pratiques contraires à l’éthique en fait de protection des animalia dans exploitations de café de la région.

Comment s’habiller au Vietnam ?

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Pour se livrer dans un endroit sexy et humide devant les tropiques, il faut des tissus légers et naturels tel que le coton et la soie. Les débardeurs et tee-shirts légers sont d’efficaces choses à épauler au Vietnam, tout tel que kakis de couleur claire. Quant aux chaussures, tongs ainsi qu’à autres sandales ouvertes sont pas mal appréciées sur les plages vietnamiennes, cependant vous devrez garantir des chaussure de marche à l’aise et fermées pour protéger vos pieds dans vos allées et venues en ville. Pensez à apporter un chapeau de étoile léger et écrasable pour protéger votre visage du planétoïde la pluie.

Transport – Comment Voyager Seul Au Vietnam

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Du vélo à la moto taxi, en passant pendant le jetting dans plus de 20 aéroports, portage au Vietnam offrent une gamme de faveur aussi vaste que celle que l’on trouve partout. Si vous voulez parcourir le pays dans sa totalité, avec des arrêts à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville, vous disposez d’un grand bien des possibilités de transport. Lesquels choisissez-vous ? Tout dépend de votre temps, de votre budget, de votre plasticité votre surprise de l’aventure. Le temps étant limité, il est pas mal logique de passer du nord or centre et d’or midi chez avion. Pour les cible plus éloignées comme les Northern Highlands, prendre le train et louer une auto avec chauffeur est la meilleure option. Si vous avez plus de temps patience que d’argent, le système de bus peut être une possibilité. Ou, si vous êtes né pour devenir sauvage, vous pourriez simplement totaliser bord d’une moto.

Le Vietnam est desservi pendant 1 600 km de rails, dont la ligne principale, connue par-dessous le nom de Reunification Express, va de Hanoi à Ho Chi Minh Ville. Parmi ses nombreux arrêts, on trouve des zones touristiques populaires tel que Hue, Danang et Nha Trang. Mais attention, le trajet complet dur plus de 40 heures. Des lignes relient aussi Hanoï à Dong Dang (avec des continuité vers Pékin) et Haiphong. Il subsiste un certain nombre de état dans les trains vietnamiens, par contre nous vous recommandons de vous lancer pour le plus haut niveau que vous avez la possibilité vous permettre. Les voitures à siège dur de la classe inférieure peuvent être sinistres, tandis que certaines voitures à siège souple sont même maintenant équipées de la climatisation. Il existe des compartiments à couchettes partisan et des compartiments à couchettes souples pour la nuit, avec respectivement demi-douzaine et quatre couchettes. En général, le pays essaie d’améliorer le système ferroviaire, par contre cela veut dire qu’il y avoir une large gamme de voitures confort, il est donc difficile de savoir avec quoi vous allez vous retrouver. Une autre option consiste à agir à une société privée, qui attache des voitures plus luxueuses aux trains standard. C’est une solution super populaire pour aller de Hanoï à Lao Cai, dans Highlands du Nord. Plusieurs compagnies, à qui Victoria Hotels, Sapaly Train et Fanxipan, exploitent des voitures privées relativement luxueuses. Bien que les voitures Victoria soient considérées comme les plus confortables, vous devez être logé à l’hôtel Victoria de Sapa pour réserver une place dans ses voitures-lits. Livitrans but ses propres voitures sur la ligne de Hanoi à Hue et Danang, et leste aussi de voitures sur la ligne Lao Cai. Même avec compagnies privées, ne vous attendez pas à naviguer a l’intérieur du grand luxe. Il ne est nécessaire pas de l’Orient Express.

Vous aurez juste un peu plus d’espace, une cabine plus pur et plus agréable et une meilleure literie. Mais vous serez encore à la absolution du système ferroviaire public.

Les très bonnes sélection de autocar pour voyageurs sont les autocar privés généralement appelés bus “open tour”. Il est vraisemblable d’acheter un billet “ouvert” pour hausser et descendre le long de l’itinéraire Hanoï-Saïgon que la majorité de ces véhicules empruntent – bien qu’il soit préférable de garder une certaine souplesse dans vos choix en achetant facilement des traite individuels en or taxe et à mesure, pour une différence de coût minime.

Les bus “open tour” sont préférables au système de autocar nationaux du Vietnam elles sont généralement climatisés et fonctionnent selon des horaires figé avec un nombre limité de passagers. Les autocar nationaux peuvent être exactement l’inverse – donc attention aux passagers. Pour les voyageurs qui visitent à la fois le Cambodge et le Vietnam, une route populaire entre de de deux ans ans pays est le bateau rapide de Phnom Penh à Chau Doc. Bien sûr, vous avez la possibilité aussi descendre le Mékong dans le luxe en faisant une croisière fluviale avec une compagnie de tourisme privée. Une au Vietnam, le coin dans lequel vous avez le plus de chances de vous retrouver sur l’eau est la baie d’Halong, où des dizaines de bateaux privés sillonnent eaux, emmenant les touristes voir magnifiques organisation d’îles karstiques.

Des itinéraire d’une journée ainsi qu’à d’une noirceur sont possibles disposant d’une gamme complète de bateaux, allant du facile d’or luxueux. Faites des recherches approfondies sur le choix de votre bateau, ou bien travaillez avec une société de voyage réputée tel que de de deux ans ans que nous pouvons posséder énumérées ci-dessous. Il demeure eu quelques mésaventures avec des bateaux dans la baie d’Halong, ce n’est ainsi pas le lieu pour prendre des risques et pourquoi pas créer des économies.

Les cabinets de location de voitures ne permettent pas aux touristes étrangers de conduire eux-mêmes en or Vietnam ; cependant, vous pouvez louer une automobile avec chauffeur auprès des assemblées de voyage et de la plupart des hôtels. Assurez-vous que le chauffeur parle suffisamment l’anglais pour que vous puissiez communiquer, et obtenez des inconnue précises sur l’âge et la marque de l’auto afin d’éviter surprises. Assurez-vous de préciser la climatisation si il est important, et soyez clair sur le lieu dans lequel vous allez et sur le aussitôt sur lequel vous partez.

Les cyclos, ou bien pousse-pousse à bicyclette, sont accessibles dans villes, bien qu’ils aient été interdits dans plusieurs villes plus encombrées. Les conducteurs ont tendance à demander des sommes exorbitantes. Négociez avec acharnement et fixez un solde pour votre destination de monter à bord. Les Xe om sont des taxis-motos, qui se déplacent en scooter dans de nombreuses villes. Comme pour les cyclos, négociez et convenez d’un cours de décoller. Il existe des taxis à l’interieur des grandes villes, mais les conductible hésiter à utiliser des compteurs – et plusieurs compteurs sont trafiqués pour accumuler des frais plus vite qu’ils ne le devraient. Nous connaissons aussi des cas où des conducteur de taxi de Ho Chi Minh Ville se sont arrêtés en or mitan d’un trajet pour demander un tarif plus élevé. Des conductible de taxi filet scrupuleux peuvent également vous narrater que votre hôtel est réservé ou fermé, mais ne vous laissez pas avoir. Cherchez une compagnie fiable, comme Mai Linh, pour éviter les manigances.

Quoi manger au Vietnam ?

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Manger en or Vietnam est ses défis, et il ne convient pas seulement d’entrer sortir des minuscule direction en plastique. Le principal défi consiste à atténuer nombreuses options disponibles dans tout le pays. Les choix pour les meilleurs aliments à essayer d’or Vietnam être carrément écrasants ! Que vous commenciez votre aventure culinaire en or Vietnam à Hoi An, Hanoi, Saigon ou bien Da Nang, nous vous suggérons de commencer en ces dix classiques de la cuisine vietnamienne. Certains éléments de notre liste d’aliments vietnamiens vous seront familiers et d’autres seront peut-être nouvel pour vous. Il y a tellement de affaires que vous devez manger or Vietnam. Nous avons à nous plats préférés et, à la fin de votre voyage, vous en aurez aussi !

1. Pho (Phở) Pho Ga à Hanoi Vietnam

Facilement le plat vietnamien populaire au monde, le Pho est à la hauteur de sa réputation lorsqu’il est consommé dans son pays d’origine. Nommé d’après pâtes Pho mince et fettucines qui remplissent le bol, le Pho or Vietnam est de la éthéré magie. Ironiquement, cependant, la soupe de nouilles vietnamienne est différente selon le coin sur lequel vous l’avalez. À Hanoï, où le Pho est inventé au début du 20e siècle, le bouillon d’influence française a des saveurs claires développées or cours d’un processus de mijoté qui marie la protéine au liquide. Malgré son extérieure simplicité, le Pho de Hanoï est un repas complexe et satisfaisant dans un bol. Étonnamment différent, le Pho de Saigon est généralement un goût plus riche et est souvent doublé d’une gamme de condiment chauds et sucrés ainsi que d’une variété d’herbes vertes à feuilles. Le Pho de Saigon et d’ailleurs du Sud ressemble or Pho fourni dans palace nord-américains. Les de deux ans principales vietnamiennes de Pho sont le chapon (Pho Ga) et le bœuf (Pho Bo). Les plus admirables vendeurs de Pho servent généralement l’un ou bien l’autre, distribuant la soupe dans de grandes cuves à des classée d’attente de adulateur de Pho affamés. Conseil du professionnel : Rejoignez la file d’attente dès le 1er matin or Vietnam. Vous vous souviendrez toujours de votre 1er bol de Pho au Vietnam, bien que ce ne sera sûrement pas votre dernier.

2. Banh Mi (Bánh Mì) Banh Mi avec Pate à Hanoi Vietnam

Contrairement en or Pho qui provient nord du Vietnam, le sandwich Banh Mi est originaire de la partie midi du pays, soi-disant à Saigon. Bien qu’ils soient disponibles dans tout le pays, vous trouverez plus admirables sandwichs Banh Mi dans villes du sud et du centre du Vietnam. La la majorité des vendeurs de Banh Mi vendent ce snack populaire dans des tombereau amovible en métal, bien que les vendeurs plus établis aient des magasins permanents. Quel que admettons le chariot et pourquoi pas le magasin, tous vendeurs de Banh Mi vendent des verge remplies d’une gamme de viandes, de patés, de concombres et d’autres ingrédients savoureux. Conseil pratique : assurez-vous de manger un Banh Mi (ou de deux ans ainsi qu’à trois) à Hoi An. Nous avons mangé à nous acompte Banh Mi préférés dans cette ville du centre du Vietnam.

3. Bun Cha (Bún Chả) Bun Cha à Hanoi or Vietnam

Toujours un favori local, le Bun Cha a fait sensation sur la scène internationale lorsque le président Barack Obama et Anthony Bourdain ont enroulé leurs manches pour tremper des vermicelles de riz (bún) dans de bols remplis d’un mélange grillé de goret haché et entier trempé dans du Nuoc Cham (Nước Chấm), une sauce simultanément sucrée et salé faite d’ingrédients comme de la sauce de poisson, du sucre et du vinaigre. Ils ont terminés deux chéri l’expérience et qui peut les en blâmer – manger du Bun Cha est amusant. Lorsque vous mangez du Bun Cha, assurez-vous d’ajouter des légumes verts tel que de la laitue, du shiso vietnamien violet et vert, de la coriandre, des germes de haricot et des fleurs de bananier dans votre bol à trempette. Si vous avez très faim, vous pouvez prendre quelque peu de Nem pour l’ajouter d’or mélange. Ces rouleaux de printemps frits sont l’accompagnement parfait du Bun Cha et sont généralement d’un bon rapport qualité-prix. Conseil du technicien : Prévoyez de manger du Bun Cha pour le déjeuner. Contrairement d’or Pho, le Bun Cha n’est pas un plat de petit déjeuner.

4. Café aux œufs (Cà Phê Trứng) Café aux œufs à Da Nang or Vietnam

Autre invention de Hanoi, le café aux œufs est plus un agrume (pensez à la crème brûlée) qu’une boisson. Fait de jaunes d’œufs, de sucre et de lait condensé, l’Egg Coffee est la plus belle que vous mangerez en or Vietnam. Nous avons découvert le café aux œufs à Hanoï or Café Giang, le café à deux étages, animé, situé dans une ruelle, où la résultat est inventée. Lorsque vous visitez le café, vous avez la possibilité commander votre café aux œufs chaud et pourquoi pas glacé. Vous pouvez même commander des variantes avec du chocolat, des haricots verts, du rhum et de la bière. Plus tard, nous possédons bu ce boisson décadente dans d’autres villes vietnamiennes comme Da Nang et Saigon. Nous avons également essayé le Salt Coffee, une variante du Egg Coffee qui est un goût admirablement bon, à Hue. Attention : Vous pouvez boire l’Egg Coffee directement dans la tasse, par contre vous devrez utiliser une cuillère à la place. C’est aussi riche et corrompu que ça.

5. Bun Bo Hue

Ironiquement, Bun Bo Hue se traduit par Soupe de nouilles au bœuf de Hue, bien que consommé Bun Bo sont souvent préparés avec du porc. D’autres ingrédients tel que la citronnelle, la pâte de crevettes et le jus de citron vert rehaussent la saveur. Les aventuriers aussi ajouter du sang de porc en dé pour encore plus de saveur. Bien que le Bun Bo Hue admettons disponible dans tout le Vietnam, le meilleur endroit pour déguster la soupe vietnamienne épicée est à Hue où elle est inventée. Hue offre aux visiteurs raisons de se rendre de sa forteresse niveau aux magnifiques pagodes de la Rivière des Parfums, cependant nous pensons que manger du Bun Bo Hue devrait être en tête de liste pour voyageurs de la gastronomie. Vous pouvez trouver de superbes bols au marché Dong Ba de Hue et pourquoi pas dans stands locaux à peu près Hue. La soupe est facilement appelée Bun Bo dans agglomérations voisines du centre du Vietnam tel que Da Nang. Conseil du technicien : Prévoyez de manger du Bun Bo Hue pour le petit déjeuner à Hue. Les plus puissants vendeurs de soupes se vendent bien prématurément du déjeuner et parfois dès 9 psaume du matin.

6. Fruits de spacieuse (Hải Sản)

Le Vietnam, avec son immense côte le long de la étendue de Chine méridionale, est l’un des élément de de monumentale du monde. Hai San est un choix courant lorsque des groupes de Vietnamiens souhaitent sortir avec des amis pour un dîner amusant. En voyageant d’or Vietnam, vous pourrez voir sûrement de grands groupes de locaux dans les restaurant de Hai San, mangeant de grandes quantités de de étendue et portant des toasts một hai ba, vȏ (prononcé yo) tout en buvant de nombreuses bouteilles de bière locale. Lorsque vous allez avoir le courage de vous joindre à la fête des fruits de mer, vous trouverez des bassins de rétention affichant un étourdissant éventail de de large vivants, desquelles des crabes de toutes tailles, des calmars, des crevettes monstrueuses, des huîtres, des gastropode de mer et même des géocoques. Une que vous aurez fait vos choix, vous opterez probablement pour un style de préparation tel que le terme conseillé pot (lẩu) et pourquoi pas le grill (nướng). Après difficiles décisions de commande, il ne vous reste plus qu’à vous asseoir et à déguster un festin de fruits de mer, de préférence accompagné d’une bière. Au cas où n’aurions pas été clairs, la bière est la boisson de choix dans taverne de Hai San d’or Vietnam. Conseil du technicien : Comme de évasée sont généralement vendus en or poids au Vietnam, soyez judicieux lorsque vous commandez pour éviter une surprise désagréable avec l’addition.

7. Mi Quang (Mì Quảng)

Passant envers le palpeur selon les normes internationales, Mi Quang est pas mal populaire a l’intérieur du centre du Viêt Nam, à Da Nang. À Da Nang, le plat préféré des peuple est bon marché et disponible partout. Pour ceux qui ne le connaissent pas, Mi Quang est un plat de nouilles de riz épaisses et étendu servies avec un choix de protéines comme le porc, le poulet, crevettes, les œufs de caille, moules et l’anguille, le tout fourni dans un bouillon de viande. Le Mi Quang est généralement accompagné d’un gros tas de légumes verts et d’une série de condiments tel que des piments et de la sauce de poisson. Vous voudrez commencer à manger votre bol de Mi Quang avec des baguettes. Une fois que les pâtes ont disparu, vous avez la possibilité déserter la cuillère pour obtenir chacun goutte du savoureux bouillon qui se trouve en or fond du bol. Conseil : si vous ne prévoyez pas de manger du Da Nang, vous avez la possibilité aussi trouver du Mi Quang à Hoi An, tout près de chez vous.

8. Banh Xeo (Bánh Xèo)

Quoi de meilleur que des crêpes normales ? Au Vietnam, la réponse est Banh Xeo ou crêpes grésillantes. Inspirées des crêpes françaises et inventées en or centre du Vietnam, Banh Xeo sont des crêpes jaunes remplies d’un mélange d’ingrédients comprenant du porc, des crevettes et des légumes. Loin des repas raffinés, les dîneurs s’assoient souvent sur de éphémère investissement dans un cadre décontracté où elles enveloppent les Banh Xeo dans du feuille de riz et les trempent dans une saucée spéciale or foie de porc et aux cacahuètes avant de les croquer dans gâteries croustillantes. Comme la plupart des plus puissants plats vietnamiens, vous devriez être à même trouver Banh Xeo dans n’importe quelle grande ville. Il suffit de venir dîner le ventre vide en dégustant a l’intérieur du centre du pays où elles ont été inventés. Conseil du professionnel : Ne vous inquiétez pas de la couleur jaune vif du Banh Xeo. Le curcuma ajoute à la fois de la et de la couleur aux coquilles de crêpes grésillantes.

9. Banh Cuon (Bánh Cuốn)

Inventé a l’intérieur du arctique du Vietnam cependant disponible dans tout le pays, Banh Cuon est une option de petit-déjeuner bon marché et amusante pour jours sur lequel vous n’êtes pas d’humeur à manger de la soupe. Ces rouleaux de riz cuits à la vapeur sont fourrés d’une savoureuse garniture or sale et aux champignons ainsi que d’un bol de saucée sucrée. Ne cherchez aucun restaurant vietnamien chic pour manger du Banh Cuon. Cherchez très un stand Banh Cuon bondé où le personnel, généralement des femmes, prépare les rouleaux de farine de riz sur commande en versant le mélange de crêpes à la farine de riz sur des entrée rondes spéciales. Banh Cuon est franchement bon marché, ce qui un excellent repas “hors carte”.

10. Cau Lau (Cao Lầu)

Célèbre pour son charmant front de compréhensive et ses bâtiments jaunes, la plus grande attraction de Hoi An est peut-être la savoureuse nourriture de rue disponible à son marché central et dans intégral la ville. Les fleur plus populaires sont boulettes à la rose blanche et les goûter banh mi, mais la meilleure chose à manger à Hoi An est le Cau Lau. Avec ses nouilles de riz épaisses, fermes, de type tonnarelli, et ses croûtons de pâtes de riz plats et croquants, Cau Lau est différent des autres plats de nouilles vietnamiens. Bien qu’unique, ce plat renferme encore des ingrédients typiques tel que des protéines (souvent du goret grillé) et des herbes vertes. Ce qui rend vraiment le Cau Lau unique est un mystère. Certains disent que l’ingrédient secret est l’eau du vieux citerne Ba Le de la ville, par contre personne n’en est franchement sûr, sauf les habitants de Hoi An.