Comment Visiter Le Vietnam ? Notre guide complet

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Quand partir au Vietnam ?

Il n’y est pas de mauvais soudain pour visiter le Vietnam. Le pays a un climat de mousson tropicale, avec la mousson ou du sud-ouest qui domine de mai à septembre et la mousson du du nord-est d’octobre à avril. Le choix du premier aussitôt pour visiter le Vietnam dépend ainsi des zones du pays que vous voulez visiter, à moins que vous ne soyez prêt à vous laisser surprendre parmi une averse quotidienne ainsi qu’à que vous ne craigniez pas les températures extrêmes et l’humidité élevée.

Quel est la capitale du vietnam ?

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Hanoi est la capitale du Vietnam. Contrairement à de nombreuses capitales nationales du monde, Hanoi n’est pas la plus grande, cependant la deuxième ville parmi sa population. Hanoi est située à environ 1 760 km au nord de Ho Chi Minh Ville, qui est la plus grande ville du Vietnam. Hanoï est située dans la partie septentrion du pays, sur la rive droite du fleuve Rouge. La ville couvre une aire de 3 328,9 km2 et comptait une population de 7 587 800 peuple en 2015. Un climat subtropical humide prévaut dans la région.

Quoi voir et visiter au Vetnam ?

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Chaque année Tết (Nouvel An vietnamien), Hoi An se transforme en un kaléidoscope de couleurs et de lumière pour son Festival des Lanternes. La célébration dur sept jours, la route du pont de Hoi An pour la rivière Hoai étant ornée de milliers de lanternes colorées. Plus de 50 ateliers participent à l’événement, chacun s’efforçant de composer la plus jolie lanterne. Les couleurs sont vives et les intention sont strictement traditionnels. Le cœur des divertissement se trouve dans la vieille ville, entre le pont couvert japonais et le pont Cau An Hoi. C’est un lieu super fréquenté, confus et festif, avec des tube spontanés et des place de nourriture à chaque tournant. C’est autant une fête pour peuple de la cité que pour visiteurs.
Le spectacle le plus époustouflant est celui des millions de lanternes qui flottent sur le fleuve ; louez un sampan boat pour y jeter un coup d’œil de plus près. Pour une succinct somme, vous avez la possibilité marchander une lanterne et la mettre à flot également.
Ne vous inquiétez pas si vous n’êtes pas capable de vous renvoyer à Hoi An quant au Nouvel An : de petits festivité de lanternes ont lieu à chaque pleine lune. En 2019, le Nouvel An vietnamien tombe le 5 février. Pourquoi Hoi An est la meilleure ville du monde 2. Visitez le voisin tout aussi spectaculaire de la baie d’Halong Baie d’Halong (Le temps des rêves) Baie d’Halong (Le temps des rêves) Avec ses 1 600 tourelle de calcaire s’élevant de ses eaux turquoises, la baie d’Halong est considérée à juste titre tel que l’un des plus adorables endroits du Vietnam. C’est pourquoi figure sur la liste de exhaustifs visiteurs – et des centaines de bateaux proposent des croisières complets les jours. La baie est immense, par contre elle encore être bondée. La baie de Bai Tu Long, à quelques kilomètres de là, offre le même paysage époustouflant par contre ne voit qu’une part des visiteurs. Vous pourrez y explorer des grottes momentané plages larme fréquentées, et vous régaler de fruits de compréhensive super frais et succulents. Les promenade en bateau vers la baie de Bai Tu Long partent du quai bondé de la cité d’Halong, semblable ceux vers la baie d’Halong. Mais vous partirez dans la direction opposée, là où îles sont environ grandes et quelque peu plus étendues – mais, selon les habitants, elles sont exactement comme celle de la baie d’Halong. La baie d’Halong – mais sans la foule 3. Croisière a l’intérieur du delta du Mékong Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Bateau sur le Mékong (Dreamstime) Après avoir parcouru plus de 4 000 kilomètres l’Himalaya tibétain, le Mékong frappe le Vietnam et ralentit à un rythme plus langoureux. Avec des îles, des rizières, des nation sur pilotis et un vogue de vie qui n’a pas changé des siècles, il est tel que dans l’hypothèse ou le souhaitait se calmer et s’imprégner de la vue. Faites du relâche avec un cargo et c’est exactement ce que vous pouvez former aussi. Il vous suffit de trouver un endroit ombragé pour accrocher votre hamac et de contempler les côte éloignées alors que votre bateau, alourdi par des sacs de fruits et de riz, laboure le courant d’une couleur brun foncé. Ou bien, faites l’une des multiples croisières commerciales qui sillonnent certaines parties du fleuve. La croisière de Cai Be à Can Tho est un excellent moyen de passer une obscurité sur le fleuve. Lorsque vous vous dirigez vers le midi le long de la rivière Mang Thit qui relie systèmes Tien Giang et Bassac, le chenal devient dans l’hypothèse ou étroit que vous pouvez apercevoir maisons sur pilotis des bordure de la rivière. Les plus admirables itinéraires pour votre croisière sur le Mékong 4. Plongez dans la plus grande grotte du monde Hang Son Doong cave (Dreamstime) Hang Son Doong cave (Dreamstime) La province de Quang Binh est une région sauvage de lande à peine pénétrable en or milieu du maigre Vietnam, près de la frontière avec le Laos. La région est criblée de centaines de grottes profondes, duquel l’une des plus grandes du monde – Hang Son Doong. Elle renferme une caverne dans l’hypothèse ou haute qu’un gratte-ciel pourrait y entrer. La village de Phong Nha est l’épicentre des aventures spéléologiques de la région. Vous pouvez y louer des gourou et le matériel nécessaire pour descendre dans grottes. Si la spéléologie ne vous intéresse pas, la région est également réputée pour ses randonnées. La lande environnante est parsemée de écroulement d’eau stupéfiantes et d’une population actif (et bruyante) de automate renards volants. 5. Visitez le cœur de la fabrication du café Un café Trung Nguyen dans la ville de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Un café Trung Nguyen dans la ville de Buon Ma Thuot (Shutterstock) Buon Ma Thuot est la capitale régionale des hautes territoire centrales du Vietnam, une merveilleuse région de écroulement d’eau tonitruantes et les ville traditionnels du peuple Ede local. Faites attention aux structures sur pilotis que l’on accidenté par une échelle et qui sont marquées parmi des seins sculptés. Dans ce région férocement matriarcale, elles ne être utilisées que par dame de la maison. Buon Ma Thuot est également le cœur de l’industrie florissante du café d’or Vietnam. La société de café Trung Nguyen est le grand acteur a cet endroit et il n’y a pas un coin de rizière ainsi qu’à de ceinturon industriel dans la région qui ne met pas son logo. Lors de votre visite, vous rencontrerez sensiblement du café “belette”, aussi connu sous le nom de kopi luwak et pourquoi pas café civette, qui, selon aficionados, est le premier du monde. Si beaucoup suggèrent que son goût unique est excellent, vous devez savoir que des enquêtes récentes ont révélé des pratiques contraires à l’éthique en matière de protection des animalia dans propriété de café de la région.

Comment s’habiller au Vietnam ?

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Pour se remettre dans un endroit torride et humide sous les tropiques, il faut des tissus légers et naturels tel que le coton et la soie. Les débardeurs et tee-shirts légers sont de bonnes choses à porter en or Vietnam, tout tel que les kakis de couleur claire. Quant aux chaussures, les sandale ou autres sandales ouvertes sont très appréciées sur les plages vietnamiennes, par contre vous devrez certifier des chaussures de marche confortables et fermées pour protéger vos pieds lors de vos allées et venues en ville. Pensez à apporter un mes compliments de planétoïde léger et écrasable pour protéger votre visage du étoile et de la pluie.

Transport – Comment Visiter Le Vietnam

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Du vélo à la moto taxi, en passant selon le jetting dans plus de 20 aéroports, transportation en or Vietnam offrent une gamme de bienfait aussi vaste que celle que l’on trouve partout. Si vous aimeriez parcourir le pays dans sa totalité, avec des arrêts à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville, vous disposez d’un grand beaucoup possibilités de transport. Lesquels choisissez-vous ? Tout dépend de votre temps, de votre budget, de votre flexibilité votre impression de l’aventure. Le temps étant limité, il est très logique de cabrioler nord en or centre et en or midi pendant avion. Pour les fin plus éloignées comme les Northern Highlands, prendre le train et louer une voiture avec chauffeur est la plus belle option. Si vous avez d’avantage de temps et de patience que d’argent, le système de autocar peut être une possibilité. Ou, si vous êtes né pour évoluer en tant que sauvage, vous pourriez facilement monter à bord d’une moto.

Le Vietnam est desservi pendant 1 600 km de rails, desquelles la ligne principale, connue par-dessous le nom de Reunification Express, va de Hanoi à Ho Chi Minh Ville. Parmi ses nombreux arrêts, trouve des touristiques populaires comme Hue, Danang et Nha Trang. Mais attention, le trajet complet dur plus de quarante heures. Des lignes relient aussi Hanoï à Dong Dang (avec des connexion vers Pékin) et Haiphong. Il existe un certain bien des clan dans les trains vietnamiens, cependant vous conseillons de vous lancer pour le plus haut niveau que vous pouvez vous permettre. Les voitures à siège dur de la classe inférieure être sinistres, tandis que certaines voitures à siège souple sont même maintenant équipées de la climatisation. Il existe des compartiments à couchettes solide et des compartiments à couchettes souples pour la nuit, avec respectivement demi-douzaine et quatre couchettes. En général, le pays essaie d’améliorer le système ferroviaire, cependant cela signifie qu’il y avoir une large gamme de voitures confort, il sera donc difficile de savoir avec quoi vous allez vous retrouver. Une autre collection consiste à protester à une société privée, qui entrave des voitures plus luxueuses aux trains standard. C’est une solution pas mal populaire pour aller de Hanoï à Lao Cai, dans les Highlands du Nord. Plusieurs compagnies, dont Victoria Hotels, Sapaly Train et Fanxipan, exploitent des voitures privées relativement luxueuses. Bien que voitures Victoria soient considérées comme les plus confortables, vous devez être logé à l’hôtel Victoria de Sapa pour réserver une place dans ses voitures-lits. Livitrans objectif ses propres voitures sur la ligne de Hanoi à Hue et Danang, et leste également de voitures sur la ligne Lao Cai. Même avec les compagnies privées, ne vous attendez pas à naviguer dans le grand luxe. Il ne est question pas de l’Orient Express.

Vous aurez juste largement plus d’espace, une cabine plus distinct et plus agréable ainsi qu’une plus belle literie. Mais vous allez être encore à la grâce du système ferroviaire public.

Les excellentes collection de bus pour touristes sont les autocar privés généralement appelés autocar “open tour”. Il est possible d’acheter un billet “ouvert” pour monter et descendre le long de l’itinéraire Hanoï-Saïgon que la plupart de ces véhicules empruntent – bien qu’il admettons préférable de garder une certaine souplesse dans vos sélection en achetant simplement des argent individuels d’or taux et à mesure, pour une différence de taxe minime.

Les autocar “open tour” sont préférables d’or système de car nationaux du Vietnam elles sont généralement climatisés et fonctionnent selon des horaires immobile avec un nombre limité de passagers. Les autocar nationaux peuvent être exactement l’inverse – donc attention aux passagers. Pour touristes qui visitent simultanément le Cambodge et le Vietnam, une route populaire entre de de deux ans ans pays est le bateau rapide de Phnom Penh à Chau Doc. Bien sûr, vous avez la possibilité aussi descendre le Mékong dans le luxe en faisant une croisière fluviale avec une compagnie de tourisme privée. Une fois en or Vietnam, le lieu où vous avez de chances de vous retrouver sur l’eau est la baie d’Halong, où des dizaines de bateaux privés sillonnent eaux, emmenant touristes voir magnifiques génération d’îles karstiques.

Des circuit d’une journée et pourquoi pas d’une obscurité sont possibles disposant d’une gamme complète de bateaux, allant du simple au luxueux. Faites des étude approfondies sur la sélection de votre bateau, et pourquoi pas travaillez avec une agence de voyage réputée comme les deux que nous pouvons avoir énumérées ci-dessous. Il y a eu plusieurs mésaventures avec des bateaux dans la baie d’Halong, ce n’est ainsi pas le lieu pour prendre des risques ou bien exécuter des économies.

Les latrines de location de voitures ne permettent pas aux voyageurs étrangers de conduire eux-mêmes en or Vietnam ; cependant, vous pouvez louer une auto avec chauffeur auprès des assemblées de voyage la majorité des hôtels. Assurez-vous que le chauffeur parle assez l’anglais pour que vous puissiez communiquer, et obtenez des inconnue précises sur l’âge et la marque de l’auto afin d’éviter surprises. Assurez-vous de préciser la climatisation si c’est important, et soyez clair sur le coin sur lequel vous allez et sur le imminent sur lequel vous partez.

Les cyclos, ou pousse-pousse à bicyclette, sont disponibles dans villes, bien qu’ils aient été interdits dans certaines villes plus encombrées. Les conducteurs ont tendance à demander des sommes exorbitantes. Négociez avec acharnement et fixez un valeur pour votre destination avant de totaliser bord. Les Xe om sont des taxis-motos, qui se déplacent en scooter dans villes. Comme pour cyclos, négociez et convenez d’un remise avant de décoller. Il existe des taxis dans les grandes villes, mais les chauffeurs hésiter à utiliser des compteurs – et divers compteurs sont trafiqués pour accumuler des frais plus rapidement qu’ils ne le devraient. Nous connaissons également des cas où des conductible de taxi de Ho Chi Minh Ville se sont arrêtés au mitan d’un trajet pour demander un tarif plus élevé. Des conductible de taxi larme scrupuleux peuvent également vous raconter que votre hôtel est réservé ou fermé, cependant ne vous laissez pas avoir. Cherchez une compagnie fiable, tel que Mai Linh, pour éviter manigances.

Quoi manger au Vietnam ?

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Manger en or Vietnam a ses défis, et il ne convient pas seulement d’entrer sortir des microscopique chaises en plastique. Le indispensable défi consiste à baisser nombreuses fleur alimentaires mises à notre disposition dans tout le pays. Les choix pour les plus admirables aliments à essayer d’or Vietnam peuvent être carrément écrasants ! Que vous commenciez votre aventure de cuisine au Vietnam à Hoi An, Hanoi, Saigon et pourquoi pas Da Nang, nous vous conseillons de commencer en ces dix classiques de la cuisine vietnamienne. Certains éléments de notre liste d’aliments vietnamiens vous seront familiers et d’autres seront peut-être nouvelles pour vous. Il y est tellement de choses que vous devez manger d’or Vietnam. Nous avons nos plats préférés et, à la fin de votre voyage, vous en aurez aussi !

1. Pho (Phở) Pho Ga à Hanoi Vietnam

Facilement le plat vietnamien populaire or monde, le Pho est à la hauteur de sa réputation lorsqu’il est consommé dans son pays d’origine. Nommé d’après les pâtes Pho plates et fettucines qui remplissent le bol, le Pho au Vietnam est de la angélique magie. Ironiquement, cependant, la soupe de pâtes vietnamienne est différente selon l’endroit sur lequel vous l’avalez. À Hanoï, où le Pho a été inventé or début du 20e siècle, le bouillon d’influence française a des saveurs claires développées or cours d’un processus de recuit qui marie la protéine d’or liquide. Malgré son extérieure simplicité, le Pho de Hanoï est un repas complexe et satisfaisant dans un bol. Étonnamment différent, le Pho de Saigon a généralement un goût plus riche et est couramment doublé d’une gamme de assaisonnement chauds et sucrés mais aussi d’une variété d’herbes vertes à feuilles. Le Pho de Saigon et d’ailleurs du Sud ressemble le plus or Pho fourni dans taverne nord-américains. Les de de deux ans ans principales vietnamiennes de Pho sont le poulet (Pho Ga) et le bœuf (Pho Bo). Les plus admirables vendeurs de Pho servent généralement l’un et pourquoi pas l’autre, distribuant la soupe dans de grandes cuves à des alignée d’attente de admirateur de Pho affamés. Conseil du pro : Rejoignez la file d’attente dès votre 1er matin d’or Vietnam. Vous vous souviendrez encore de votre premier bol de Pho or Vietnam, même si ce ne existera sûrement pas votre dernier.

2. Banh Mi (Bánh Mì) Banh Mi avec Pate à Hanoi Vietnam

Contrairement au Pho qui vient nord du Vietnam, le sandwich Banh Mi est originaire de la partie sud du pays, soi-disant à Saigon. Bien qu’ils soient disponibles dans tout le pays, vous retrouverez plus puissants sandwichs Banh Mi dans agglomérations et du centre du Vietnam. La plupart des vendeurs de Banh Mi vendent ce snack-bar populaire dans des chariots ambulant en métal, bien que les vendeurs plus établis aient des magasins permanents. Quel que va pour ça le chariot ainsi qu’à le magasin, intégraux vendeurs de Banh Mi vendent des baguettes remplies d’une gamme de viandes, de patés, de concombres et d’autres ingrédients savoureux. Conseil pratique : assurez-vous de manger un Banh Mi (ou deux et pourquoi pas trois) à Hoi An. Nous avons mangé à nous mâchon Banh Mi préférés dans ce ville du centre du Vietnam.

3. Bun Cha (Bún Chả) Bun Cha à Hanoi en or Vietnam

Toujours un favori local, le Bun Cha sensation sur la scène internationale lorsque le président Barack Obama et Anthony Bourdain ont enroulé leurs manches pour tremper des vermicelles de riz (bún) dans de petits bols plein d’un mélange grillé de goret haché et entier trempé dans du Nuoc Cham (Nước Chấm), une sauce simultanément sucrée et salée faite d’ingrédients tel que de le jus de poisson, du sucre et du vinaigre. Ils ont radicaux deux bien-aimé l’expérience et qui les en blâmer – manger du Bun Cha est amusant. Lorsque vous mangez du Bun Cha, assurez-vous d’ajouter des légumes verts comme de la laitue, du shiso vietnamien violet et vert, de la coriandre, des germes de haricots et des fleurs de bananier dans votre bol à trempette. Si vous avez pas mal faim, vous avez la possibilité prendre vraiment de Nem pour l’ajouter au mélange. Ces rouleaux de printemps frits sont l’accompagnement parfait du Bun Cha et sont généralement d’un bon rapport qualité-prix. Conseil du technicien : Prévoyez de manger du Bun Cha quant au déjeuner. Contrairement d’or Pho, le Bun Cha n’est aucun plat de petit déjeuner.

4. Café aux œufs (Cà Phê Trứng) Café aux œufs à Da Nang au Vietnam

Autre invention de Hanoi, le café aux œufs est plus un bénéfice (pensez à la crème brûlée) qu’une boisson. Fait de jaunes d’œufs, de sucre lait condensé, l’Egg Coffee est la meilleure boisson que vous mangerez d’or Vietnam. Nous avons découvert le café aux œufs à Hanoï au Café Giang, le café à de deux ans étages, animé, situé dans une ruelle, où la agrume est inventée. Lorsque vous visitez le café, vous avez la possibilité commander votre café aux œufs chaud ou glacé. Vous pouvez même commander des variantes avec du chocolat, des phaseolus verts, du ratafia la bière. Plus tard, nous pouvons avoir bu cette boisson décadente dans d’autres agglomérations vietnamiennes comme Da Nang et Saigon. Nous avons également essayé le Salt Coffee, une variante du Egg Coffee qui a un goût supérieurement bon, à Hue. Attention : Vous pouvez boire l’Egg Coffee directement dans la tasse, par contre vous devrez utiliser une cuillère à la place. C’est aussi riche et décadent que ça.

5. Bun Bo Hue

Ironiquement, Bun Bo Hue se traduit pendant Soupe de pâtes au bœuf de Hue, bien que les consommé Bun Bo sont couramment préparés avec du porc. D’autres ingrédients tel que la citronnelle, la pâte de crevettes et le de citron vert rehaussent la saveur. Les aventuriers aussi ajouter du sang de cochon en dé pour encore plus de saveur. Bien que le Bun Bo Hue admettons disponible dans tout le Vietnam, le premier endroit pour déguster la soupe vietnamienne piquante est à Hue où elle a été inventée. Hue offre aux visiteurs de nombreuses raisons de se rendre de sa forteresse niveau aux magnifiques pagodes de la Rivière des Parfums, par contre pensons que manger du Bun Bo Hue devrait mener de liste pour les globe-trotter de la gastronomie. Vous pouvez trouver de superbes bols or marché Dong Ba de Hue et pourquoi pas dans les situation locaux autour de Hue. La soupe est simplement appelée Bun Bo dans agglomérations voisines du centre du Vietnam comme Da Nang. Conseil du technicien : Prévoyez de manger du Bun Bo Hue pour le petit déjeuner à Hue. Les plus admirables vendeurs de soupes se vendent bien prématurément du déjeuner et des fois dès 9 psaume du matin.

6. Fruits de mer (Hải Sản)

Le Vietnam, avec son immense côte le long de la ample de Chine méridionale, est l’un des grands environnement de fruits de vaste du monde. Hai San est un choix courant lorsque des groupes de Vietnamiens veulent sortir avec des amis pour un dîner amusant. En voyageant au Vietnam, vous dessiccation sûrement de groupes de locaux dans les cabaret de Hai San, mangeant de grandes quantités de de imposante et portant des toasts một hai ba, vȏ (prononcé yo) tout en buvant de nombreuses bouteilles de bière locale. Lorsque vous aurez le courage de vous joindre à la fête des fruits de mer, vous trouverez des bassins de rétention affichant un étourdissant éventail de de riche vivants, desquelles des crabes de toutes tailles, des calmars, des crevettes monstrueuses, des huîtres, des escargots de évasée ainsi que des géocoques. Une fois que vous aurez fait vos choix, vous opterez vraisemblablement pour un style de préparation tel que le brûlant pot (lẩu) ainsi qu’à le grill (nướng). Après difficiles décisions de commande, il ne vous reste plus qu’à vous asseoir et à déguster un festin de fruits de mer, de préférence doublé d’une bière. Au où n’aurions pas été clairs, la bière est la de choix dans les restaurant de Hai San en or Vietnam. Conseil du spécialiste : Comme les de imposante sont généralement vendus au poids en or Vietnam, soyez judicieux lorsque vous commandez pour éviter une surprise désagréable avec l’addition.

7. Mi Quang (Mì Quảng)

Passant sous le senseur selon les normes internationales, Mi Quang est super populaire a l’intérieur du centre du Viêt Nam, à Da Nang. À Da Nang, le plat préféré des habitants est bon marché et partout. Pour ceux qui ne le connaissent pas, Mi Quang est un plat de pâtes de riz épaisses et évasé servies avec un choix de protéines tel que le porc, le poulet, les crevettes, œufs de caille, moules et l’anguille, le tout fourni dans un bouillon de viande. Le Mi Quang est généralement doublé d’un gros tas de légumes verts et d’une série de condiment comme des piments et de le jus de poisson. Vous voudrez commencer à manger votre bol de Mi Quang avec des baguettes. Une fois que les nouilles ont disparu, vous avez la possibilité déserter la cuillère pour obtenir tout goutte du savoureux bouillon qui se trouve or fond du bol. Conseil : dans l’hypothèse ou vous ne prévoyez pas de manger du Da Nang, vous pouvez aussi trouver du Mi Quang à Hoi An, tout près de chez vous.

8. Banh Xeo (Bánh Xèo)

Quoi de mieux que des crêpes normales ? Au Vietnam, la réponse est Banh Xeo ou bien crêpes grésillantes. Inspirées des crêpes françaises et inventées d’or centre du Vietnam, Banh Xeo sont des crêpes jaunes remplies d’un mélange d’ingrédients comprenant du porc, des crevettes et des légumes. Loin des repas raffinés, les dîneurs s’assoient couramment sur de passager administration dans un cadre décontracté où ils enveloppent Banh Xeo dans du papier de riz et trempent dans une sauce spéciale en or foie de malpropre et aux cacahuètes avant de les croquer dans les gâteries croustillantes. Comme la majorité des plus puissants plats vietnamiens, vous devriez pouvoir trouver Banh Xeo dans n’importe quelle grande ville. Il suffit de venir dîner le ventre vide en les dégustant a l’intérieur du centre du pays où ils ont été inventés. Conseil du professionnel : Ne vous inquiétez pas de la couleur jaune vif du Banh Xeo. Le curcuma longa ajoute à la fois de la et de la couleur aux coquilles de crêpes grésillantes.

9. Banh Cuon (Bánh Cuốn)

Inventé dans le septentrion du Vietnam par contre disponible dans tout le pays, Banh Cuon est une collection de petit-déjeuner bon marché et amusante pour jours où vous n’êtes pas d’humeur à manger de la soupe. Ces rouleaux de riz cuits à la vapeur sont fourrés d’une savoureuse garniture en or sale et aux champignons et d’un bol de sauce sucrée. Ne cherchez pas un restaurant vietnamien chic pour manger du Banh Cuon. Cherchez un peu un stand Banh Cuon bondé où le personnel, généralement des femmes, prépare les rouleaux de farine de riz sur commande en versant le mélange de crêpes à la farine de riz sur des clôture rondes spéciales. Banh Cuon est réellement bon marché, ce qui un enrichissant repas “hors carte”.

10. Cau Lau (Cao Lầu)

Célèbre pour son charmant front de importante et ses bâtiments jaunes, la plus grande attraction de Hoi An est peut-être la savoureuse nourriture de rue disponible à son marché central et dans exhaustif la ville. Les assortiment plus populaires sont les boulettes à la rose blanche et mâchon banh mi, cependant la meilleure chose à manger à Hoi An est le Cau Lau. Avec ses nouilles de riz épaisses, fermes, de type tonnarelli, et ses croûtons de nouilles de riz plats et croquants, Cau Lau est différent des autres plats de nouilles vietnamiens. Bien qu’unique, ce plat renferme encore des ingrédients typiques tel que des protéines (souvent du dégoûtant grillé) et des herbes vertes. Ce qui rend franchement le Cau Lau unique est un mystère. Certains disent que l’ingrédient secret est l’eau du vieux réservoir Ba Le de la ville, par contre personne n’en est effectivement sûr, sauf les peuple de Hoi An.